ഫ്രീസർ

ഹലോ, ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ഫ്രീസർ ആണ്.

ഹായ്, ഞാൻ നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ചെറിയൊരു ശബ്ദത്തോടെ ഇരിക്കുന്ന തണുപ്പുള്ള പെട്ടിയാണ്. നിങ്ങളുടെ ഫ്രീസർ. എൻ്റെ ജോലി ഭക്ഷണങ്ങളെല്ലാം നല്ല തണുപ്പിച്ചു കേടുകൂടാതെ വെക്കുക എന്നതാണ്. ഐസ്ക്രീമും കോലുകളും പോലെ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പലഹാരങ്ങൾ എപ്പോഴും തണുപ്പിച്ചു വെക്കുന്നത് ഞാനാണ്. ഞാൻ വരുന്നതിനും മുൻപ് ആളുകൾക്ക് അവരുടെ ഇഷ്ടഭക്ഷണങ്ങൾ അധിക കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിഞ്ഞിരുന്നില്ല. പ്രത്യേകിച്ചും ചൂടുകാലത്ത് ഭക്ഷണങ്ങൾ വേഗം മോശമാകുമായിരുന്നു. അന്ന് ഐസ്ക്രീം സൂക്ഷിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാൻ പോലും സാധിക്കുമായിരുന്നില്ല. എന്നാൽ ഞാൻ വന്നതോടെ ആ വിഷമം മാറി.

ഒരു തണുത്ത ആശയത്തിന്റെ ഉദയം

എന്നെക്കുറിച്ചുള്ള ആശയം ആദ്യമായി വന്നത് ക്ലാരൻസ് ബേഡ്സ്ഐ എന്നൊരാൾക്കാണ്. 1920 കളിൽ അദ്ദേഹം ആർട്ടിക് എന്ന തണുപ്പുള്ള സ്ഥലത്തേക്ക് ഒരു യാത്ര പോയി. അവിടെയുള്ള ആളുകൾ മീൻ പിടിക്കുമ്പോൾ, അത് തണുത്ത കാറ്റേറ്റ് പെട്ടെന്ന് കട്ടപിടിക്കുന്നത് അദ്ദേഹം കണ്ടു. അത്ഭുതം എന്തെന്നാൽ, പിന്നീട് ആ മീൻ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അതിന് പുതിയ മീനിന്റെ അതേ രുചിയായിരുന്നു. ഇത് കണ്ടപ്പോൾ അദ്ദേഹത്തിന് ഒരു നല്ല ആശയം തോന്നി. ലോകത്തുള്ള എല്ലാവർക്കും വേണ്ടി ഭക്ഷണം ഇതുപോലെ പെട്ടെന്ന് തണുപ്പിച്ച് സൂക്ഷിക്കാൻ ഒരു വഴി കണ്ടെത്തണം. അങ്ങനെയാണ് എന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് അദ്ദേഹം ചിന്തിച്ചു തുടങ്ങിയത്. ആ തണുത്ത നാട്ടിലെ കാഴ്ചയാണ് എൻ്റെ പിറവിക്ക് കാരണം.

തണുത്ത നാട്ടിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലേക്ക്

ആർട്ടിക് പ്രദേശത്തെ തണുപ്പിൻ്റെ മാന്ത്രികവിദ്യ അതേപോലെ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു യന്ത്രം നിർമ്മിക്കാൻ ക്ലാരൻസ് ഒരുപാട് പരിശ്രമിച്ചു. തുടക്കത്തിൽ ഞാൻ ഒരു വലിയ അലമാര പോലെയായിരുന്നു. എന്നാൽ അധികം വൈകാതെ ഞാൻ അടുക്കളയിൽ വെക്കാൻ പാകത്തിനുള്ള ചെറിയ രൂപത്തിലായി. അതോടൊപ്പം ഫ്രെഡറിക് ജോൺസ് എന്ന മറ്റൊരു മിടുക്കനായ കണ്ടുപിടുത്തക്കാരൻ എന്നെ ട്രക്കുകളിൽ യാത്ര ചെയ്യാൻ പഠിപ്പിച്ചു. അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ കണ്ടുപിടുത്തം കാരണം, തണുപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു നഗരത്തിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ സാധിച്ചു. ഇത് എല്ലാവർക്കും പലതരം ഭക്ഷണങ്ങൾ കിട്ടാൻ കാരണമായി. അങ്ങനെ ഞാൻ ലോകത്തിന്റെ പല ഭാഗങ്ങളിലേക്കും യാത്ര തുടങ്ങി.

നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിലെ ഏറ്റവും നല്ല കൂട്ടുകാരൻ

ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളുടെയെല്ലാം അടുക്കളയിലെ ഒരു പ്രധാനപ്പെട്ട ആളാണ്. രുചികരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ബാക്കി വന്നാൽ അത് കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ സഹായിക്കുന്നു. ആരോഗ്യത്തിന് നല്ല പച്ചക്കറികൾ വാങ്ങി കൂടുതൽ ദിവസം ഉപയോഗിക്കാൻ എന്നിൽ വെക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും കഴിക്കാൻ ഞാൻ റെഡിയാക്കി വെക്കും. പ്രകൃതിയിൽ നിന്ന് കിട്ടിയ ഒരു ചെറിയ ആശയം ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആളുകളെ അവരുടെ ഇഷ്ടഭക്ഷണം ഏത് കാലത്തും ആസ്വദിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു എന്നോർക്കുമ്പോൾ എനിക്ക് വലിയ സന്തോഷമാണ്.