लुई पाश्चर

नमस्कार! माझे नाव लुई पाश्चर आहे. माझा जन्म २७ डिसेंबर १८२२ रोजी फ्रान्समधील डोल नावाच्या एका छोट्याशा गावात झाला. माझे कुटुंब खूप प्रेमळ होते आणि मला लहानपणी चित्रकला खूप आवडायची. मी माझ्या कुटुंबातील सदस्यांची आणि मित्रांची चित्रे काढायचो. पण जसजसा मी मोठा होत गेलो, तसतशी माझी उत्सुकता कलेकडून विज्ञानाकडे वळली. विज्ञानातून मिळणाऱ्या उत्तरांनी मला खूप आकर्षित केले आणि मी त्यातील रहस्ये उलगडण्यासाठी उत्सुक होतो.

विज्ञानाचा अभ्यास करण्यासाठी आणि प्राध्यापक होण्यासाठी मी पॅरिसला गेलो. साधारणपणे १८५४ मध्ये, स्थानिक वाईन निर्मात्यांनी माझ्याकडे एक समस्या आणली. त्यांची वाईन का खराब होत आहे, हे त्यांना जाणून घ्यायचे होते. मी माझ्या सूक्ष्मदर्शकाचा वापर करून खराब झालेल्या वाईनमध्ये लहान, अदृश्य सजीव पाहिले. मी त्यांना 'सूक्ष्मजंतू' किंवा 'जर्म्स' असे नाव दिले. यातूनच माझा 'जर्म सिद्धांत' (germ theory) तयार झाला. हा एक मोठा विचार होता की हे लहान जीव आपल्या सभोवताली आहेत आणि ते जगात बदल घडवू शकतात, जसे की अन्न खराब करणे किंवा आजार पसरवणे. हा शोध माझ्यासाठी आणि संपूर्ण जगासाठी एक महत्त्वाचा टप्पा होता.

१८०० च्या दशकात दूध आणि बिअरसारखी पेये लवकर खराब होणे ही एक मोठी समस्या होती. मी यावर प्रयोग करायला सुरुवात केली आणि १८६४ मध्ये मला एक उपाय सापडला. मी शोधून काढले की द्रवपदार्थ पुरेसे गरम केल्यास त्यातील हानिकारक जंतू मरतात आणि त्याची चवही खराब होत नाही. मला अभिमान आहे की या प्रक्रियेला माझ्या नावावरून 'पाश्चरायझेशन' असे नाव दिले गेले. यामुळे दूध आणि इतर अनेक पदार्थ सर्वांसाठी पिण्यास अधिक सुरक्षित झाले आणि ते जास्त काळ टिकू लागले. हा शोध घराघरात पोहोचला आणि त्याने लोकांचे आरोग्य सुधारण्यास मदत केली.

मी माझ्या जर्म सिद्धांताला आणखी एक पाऊल पुढे नेले. मला आश्चर्य वाटले की हे सूक्ष्मजंतू प्राणी आणि माणसांनाही आजारी पाडू शकतात का? मी मेंढ्यांमधील अँथ्रॅक्ससारख्या आजारांवर काम सुरू केले. माझा सर्वात मोठा शोध म्हणजे लस तयार करणे. यामध्ये मी जंतूंचे कमकुवत स्वरूप वापरून शरीराला खऱ्या आजाराशी लढायला शिकवले. १८८१ मध्ये मी अँथ्रॅक्सची लस तयार केली. १८८५ सालची एक प्रसिद्ध आणि नाट्यमय घटना आहे, जेव्हा मी माझ्या नवीन रेबीज लसीचा वापर करून जोसेफ मेस्टर नावाच्या एका लहान मुलाचा जीव वाचवला होता, ज्याला पिसाळलेल्या कुत्र्याने चावा घेतला होता. तो क्षण विज्ञानाच्या इतिहासात कायमचा कोरला गेला.

१८८८ मध्ये पॅरिसमध्ये पाश्चर इन्स्टिट्यूटची स्थापना झाली. हे एक असे ठिकाण होते जे रोगांशी लढा देणे सुरू ठेवण्यासाठी समर्पित होते. मी ७२ वर्षांचा झालो. माझ्या कामामुळे जग बदलण्यास मदत झाली. माझ्या जंतूंच्या शोधांमुळे डॉक्टरांना आणि शास्त्रज्ञांना स्वच्छतेचे महत्त्व समजले आणि माझ्या लसींनी अगणित जीव वाचवले आहेत. प्रत्येक वेळी जेव्हा तुम्ही दुधाचे पॅकेट पिता किंवा निरोगी राहण्यासाठी लस घेता, तेव्हा तुम्ही माझे विचार प्रत्यक्षात आलेले पाहता.