Pizza Margherita

Ik ben een zachte, warme cirkel. Iemand dept me en maakt me rond. Dan wordt er een felrode deken van lekkere tomatensaus over me uitgesmeerd. Dat kriebelt. Daarna wordt er zachte witte kaas bovenop gestrooid. De kaas ziet eruit als pluizige wolkjes in de lucht. Kleine groene blaadjes die zo lekker ruiken, worden bovenop de kaas gelegd. Ik word warm en bubbelig in een knusse oven. Ik ruik zo lekker. Wat ben ik?

Ik ben de Pizza Margherita. Een vriendelijke pizzabakker genaamd Raffaele Esposito heeft me gemaakt. Het was een zonnige dag in juni 1889, heel lang geleden. Ik ben gemaakt in een stad die Napels heet, in Italië. Ik was gemaakt voor een heel speciaal iemand: Koningin Margherita. Raffaele wilde iets moois maken speciaal voor haar. Hij keek naar de vlag van Italië met zijn mooie kleuren: rood, wit en groen. Dus maakte hij mij zodat ik er net zo uitzag als de vlag. Hij gebruikte rode tomaten, witte kaas en groene basilicumblaadjes. Ik was een pizzavlag.

De koningin nam een hap en haar ogen twinkelden. Ze vond me heerlijk. Ze vond me zo lekker. Omdat de koningin me zo lekker vond, wilde iedereen me ook proberen. Al snel was ik niet alleen meer in Napels. Ik reisde de hele grote, wijde wereld over. Nu delen kinderen en families overal ter wereld mij. Als je een stukje van mij eet, deel je een vrolijke maaltijd die ooit voor een koningin is gemaakt. Ik vind het heerlijk om mensen samen blij te maken.