Odżywianie

Jestem tajną mocą ukrytą w Twoim chrupiącym jabłku, która daje Ci energię do biegania po placu zabaw. Jestem magią w Twoim mleku, która pomaga Twoim kościom rosnąć i stawać się silnymi. Możesz mnie znaleźć w tęczy jedzenia – w pomarańczowych marchewkach, które pomagają Ci widzieć w ciemności, w białku z kurczaka, które buduje Twoje mięśnie, i w dobroci chleba, która zasila Twój mózg do nauki. Moim zadaniem jest bycie najlepszym pomocnikiem Twojego ciała, utrzymywanie Cię w zdrowiu i pełni energii. Czy już zgadłeś, kim jestem? Jestem Twoim przyjacielem, Odżywianiem!

Przez bardzo długi czas ludzie wiedzieli, że jedzenie jest ważne, ale ja byłem wielką tajemnicą. Mądry lekarz w starożytnej Grecji o imieniu Hipokrates wpadł na dobry pomysł około 400 roku p.n.e. Powiedział ludziom: „Niech pożywienie będzie lekarstwem”, domyślając się, że mam specjalne moce uzdrawiające. Setki lat później, 20 maja 1747 roku, szkocki lekarz o imieniu James Lind rozwiązał wielką zagadkę. Zauważył, że marynarze podczas długich rejsów zapadali na okropną chorobę zwaną szkorbutem. Przeprowadził jeden z pierwszych eksperymentów naukowych w historii! Podał chorym marynarzom cytryny i pomarańcze, a oni w magiczny sposób wyzdrowieli! Odkrył moją tajemniczą część, zwaną teraz witaminą C. Później, w latach osiemdziesiątych XVIII wieku, francuski naukowiec Antoine Lavoisier odkrył, że Twoje ciało używa mnie jak paliwa do wytwarzania energii i ciepła. A w 1912 roku genialny biochemik Kazimierz Funk nadał moim najmniejszym pomocnikom nazwę: witaminy! Ludzie w końcu zaczęli rozumieć moje sekrety.

Dziś nie jestem już tajemnicą! Naukowcy, lekarze i Twoja rodzina wiedzą, jak działam. Kiedy jesz kolorowy talerz jedzenia, zapraszasz mnie do pomocy na wiele sposobów. Daję Ci moc do nauki nowych rzeczy w szkole, siłę do strzelenia gola w piłce nożnej i zdolność do zwalczania nieznośnych zarazków, przez które możesz czuć się okropnie. Jestem w każdym zdrowym kęsie, który zjadasz, ciężko pracując, aby pomóc Ci rosnąć. Więc następnym razem, gdy będziesz cieszyć się słodką truskawką lub pysznym kawałkiem sera, pamiętaj o mnie, o Odżywianiu! Zawsze będę tu, by pomóc Ci być najsilniejszym, najmądrzejszym i najszczęśliwszym sobą.