Milho

Olá. Eu tenho um segredo. Eu cresço muito alto, alcançando o sol com as minhas folhas longas e verdes. Eu visto um casaco verde quentinho e, quando espreitas lá para dentro, encontras as minhas pequenas joias douradas alinhadas em filas. Às vezes, as minhas joias são brancas, vermelhas ou até azuis. Eu tenho um cabelo sedoso que dança ao vento. Sabes quem eu sou? Eu sou o Milho.

Há muito, muito tempo, há cerca de 9.000 anos, eu não era como sou hoje. Eu era uma pequena erva selvagem chamada teosinte, num lugar ensolarado que hoje se chama México. Eu só tinha algumas sementes duras. Mas algumas pessoas muito espertas viram que eu podia ser especial. Elas tornaram-se as minhas primeiras amigas. Elas plantavam as minhas melhores sementes todos os anos e, com o seu cuidado, comecei a mudar. Fiquei maior e mais macio, com muitos grãos deliciosos. Tornei-me um superalimento que ajudou aldeias inteiras a crescerem fortes e saudáveis.

As minhas sementes viajaram de família em família, por todas as Américas. Depois, a partir do final do século XV, embarquei numa grande aventura através do oceano em navios altos. Em breve, estava a fazer novos amigos por todo o mundo. Hoje, podes encontrar-me em tantas comidas deliciosas, como pipocas crocantes, tortilhas quentinhas e milho doce na espiga. Adoro fazer parte das tuas refeições e ajudar-te a crescer. Eu sou um presente do passado que ainda hoje alimenta o mundo.