Macarrão Instantâneo

Antes de eu ser um bloco seco num pacote ou um lanche quente numa chávena, eu era uma ideia. Eu sou os Noodles Instantâneos, e a minha história não começou numa cozinha, mas sim no coração de um homem que queria acabar com a fome. Imaginem o Japão logo após o fim da Segunda Guerra Mundial. Era uma época de grande dificuldade. O meu criador, um homem gentil e incrivelmente determinado chamado Momofuku Ando, caminhava pelas ruas frias de Osaka em 1945. Ele viu algo que nunca esqueceu: longas filas de pessoas, a tremer de frio, à espera pacientemente por uma simples tigela de sopa de ramen quente. A visão daquelas pessoas famintas à espera de uma refeição quente e reconfortante despertou nele um sonho. Ele perguntou-se se não haveria uma forma de criar noodles deliciosos e quentes que qualquer pessoa pudesse preparar em casa, quase instantaneamente. Ele queria que a paz viesse através do estômago cheio, acreditando que o mundo estaria em paz se todas as pessoas tivessem o suficiente para comer.

Esse sonho ficou com ele durante anos. Em 1957, Momofuku Ando decidiu transformar o seu sonho em realidade. Construiu uma pequena cabana no seu quintal em Ikeda, Osaka, e transformou-a no seu laboratório. Foi lá que a minha jornada realmente começou. Durante um ano inteiro, ele trabalhou incansavelmente, dia e noite, para me aperfeiçoar. Eu tinha de ser três coisas: saboroso, duradouro sem precisar de refrigeração e, o mais importante, simples de preparar apenas com água quente. Ele enfrentou tantos desafios. As suas primeiras tentativas foram desastrosas. Ele tentou secar-me ao sol, mas isso demorava demasiado tempo e a minha textura não ficava correta. Ele tentou cozinhar-me a vapor e depois temperar-me, mas eu não reidratava como ele queria. A sua pequena cabana encheu-se de dezenas de experiências falhadas, mas ele nunca desistiu. A sua perseverança era notável. A grande revelação veio de um lugar inesperado: a sua própria cozinha. Ele observou a sua esposa, Masako, a fazer tempura. Ela mergulhava os ingredientes numa massa leve e depois fritava-os rapidamente em óleo quente. Ele notou como a fritura instantânea removia toda a humidade. Foi o seu momento "Eureka!". Ele aplicou esta mesma ideia aos noodles frescos. Primeiro, cozinhou-os a vapor e temperou-os. Depois, deu-lhes um banho rápido em óleo quente. Este processo, chamado fritura instantânea, criou poros minúsculos por toda a minha superfície. Era esse o segredo. Esses pequenos poros permitiam que a água quente me trouxesse de volta à vida em apenas alguns minutos, perfeitamente macio e delicioso.

Com o segredo desvendado, eu estava pronto para conhecer o mundo. O meu aniversário oficial é 25 de agosto de 1958. Foi nesse dia que fui apresentado pela primeira vez ao povo do Japão com o nome de 'Chikin Ramen'. Fui o primeiro do meu género. No início, as pessoas achavam que eu era um artigo de luxo. Eu custava um pouco mais do que os noodles frescos que se compravam numa loja, e alguns questionavam-se porque é que alguém pagaria mais por noodles secos. Mas a minha conveniência rapidamente conquistou os corações e os estômagos. As pessoas perceberam como era fácil ter uma refeição quente e saborosa pronta em minutos. A minha história deu um grande salto em frente em 1966, quando Momofuku Ando viajou para a América para me apresentar. Ele observou executivos a pegar nos meus blocos de noodles, a parti-los em chávenas de café, a adicionar água quente e a comerem-me com um garfo. Esta observação simples deu-lhe outra ideia brilhante. Ele percebeu que eu não precisava apenas de um pacote, eu precisava da minha própria casa portátil. Ele passou os cinco anos seguintes a desenhar a embalagem perfeita. Tinha de ser à prova de água, resistente ao calor e com a forma certa para me segurar. A 18 de setembro de 1971, o meu famoso irmão, o Cup Noodles, nasceu. Com a minha própria chávena, eu estava pronto para viajar para qualquer lugar, e a minha jornada para me tornar uma superestrela global começou verdadeiramente.

Desde aquela pequena cabana em Osaka, a minha viagem tem sido incrível. Tornei-me mais do que apenas uma refeição rápida. Sou uma fonte de conforto para estudantes que estudam até tarde, uma solução rápida para famílias ocupadas e, o que é mais importante, um alimento essencial para pessoas após desastres naturais, quando cozinhas e eletricidade não estão disponíveis. A minha capacidade de fornecer nutrição e calor em tempos de crise é algo de que me orgulho imensamente. Mas o meu momento de maior orgulho, a aventura mais distante que alguma vez imaginei, aconteceu em 2005. Fui redesenhado para me tornar 'Space Ram'. O meu criador trabalhou com a agência espacial japonesa para desenvolver uma versão de mim que pudesse ser comida em gravidade zero. Fui embalado a vácuo e viajei para o espaço a bordo do Vaivém Espacial Discovery com o astronauta japonês Soichi Noguchi. Eu, uns simples noodles nascidos do desejo de alimentar os famintos, viajei para as estrelas. A minha história é uma prova de que, a partir do desejo simples de uma pessoa em ajudar os outros, uma ideia pode crescer para aquecer barrigas e corações em toda a Terra e até mesmo para além dela.