Casimir Funk

Merhaba! Benim adım Casimir Funk. 23 Şubat 1884'te, Polonya'da Varşova adında büyük bir şehirde doğdum. Küçük bir çocukken bile çok meraklıydım. Bilimi çok severdim ve dünyanın, özellikle de vücudumuzun nasıl çalıştığı hakkında sürekli sorular sorardım. Bizi neyin sağlıklı ve güçlü tuttuğunu bilmek istiyordum.

Büyüdüğümde bir bilim insanı oldum. Özel laboratuvarlarda çalışmak için farklı ülkelere taşındım. O zamanlar birçok insan beriberi adı verilen gizemli bir hastalığa yakalanıyordu. Bu hastalık onları çok güçsüz hissettiriyordu. Doktorlar neyin sebep olduğunu bir türlü bulamıyordu. Ancak ilginç bir şey fark ettiler. Parlatılmış beyaz pirinç yiyen insanlar sık sık hastalanırken, tam tahıllı esmer pirinç yiyenler sağlıklı kalıyordu. Bu çok önemli bir ipucuydu!

1912 yılında, Londra'daki bir laboratuvarda çalışırken bu bulmacayı çözmeye karar verdim. Pirinçten ayıklanan esmer kabukları dikkatlice inceledim. O kabukların içinde gizlenmiş küçücük, özel bir madde keşfettim. Bu maddeyi hasta kuşlara verdiğimde iyileştiler! Sanki sihir gibiydi. Vücudumuzun sağlıklı kalmak için yiyeceklerimizden bu özel şeylere ihtiyacı olduğunu anladım. Onlara bir isim vermeye karar verdim. Yaşam için hayati, yani çok önemli olduklarını düşündüm, bu yüzden onlara 'vitaminler' adını verdim. Daha sonra bu ismi kısaltarak 'vitamin' dedik.

Benim bu keşfim, herkesin hastalıklardan korunmak için doğru yiyecekleri yemenin ne kadar önemli olduğunu anlamasına yardımcı oldu. Kısa süre sonra diğer bilim insanları, havuçtaki A Vitamini ve portakaldaki C Vitamini gibi daha fazla vitamin buldular. 83 yıl boyunca uzun ve mutlu bir hayat yaşadım ve her zaman bilimle heyecan duydum. Bir dahaki sefere renkli bir meyve veya sebze yediğinizde, beni ve vitaminlerin o inanılmaz, gizli gücünü düşünebilirsiniz!