Beslenme

Ben, çıtır elmanın içinde saklı olan ve oyun alanında koşturman için sana enerji veren gizli gücüm. Sütündeki sihir benim, kemiklerinin güçlü ve uzun olmasına yardımcı olurum. Beni gökkuşağı gibi rengarenk yiyeceklerde bulabilirsin; karanlıkta görmene yardımcı olan havuçların turuncusunda, kaslarını geliştiren tavuktaki proteinde ve beyninin öğrenmesi için yakıt sağlayan ekmeğin içindeki iyilikte. Benim görevim vücudunun en iyi yardımcısı olmak, seni sağlıklı ve enerji dolu tutmak. Kim olduğumu tahmin ettin mi? Ben senin dostun, Beslenme'yim!

Çok uzun bir süre insanlar yemenin önemli olduğunu biliyorlardı ama ben büyük bir gizemdim. Antik Yunan'da Hipokrat adında bilge bir doktor, MÖ 400 civarında harika bir fikir buldu. İnsanlara, 'Yiyeceğin ilacın olsun,' diyerek özel iyileştirici güçlerim olduğunu tahmin etti. Yüzlerce yıl sonra, 20 Mayıs 1747'de, James Lind adında İskoç bir doktor büyük bir bulmacayı çözdü. Uzun yolculuklara çıkan denizcilerin iskorbüt adında korkunç bir hastalığa yakalandığını gördü. İlk bilimsel deneylerden birini yaptı! Bazı hasta denizcilere limon ve portakal verdi ve onlar sihirli bir şekilde iyileştiler! Benim şimdi C vitamini olarak adlandırılan gizli bir parçamı keşfetmişti. Daha sonra, 1780'lerde, Antoine Lavoisier adında Fransız bir bilim adamı, vücudunun beni enerji ve ısı yaratmak için yakıt gibi kullandığını keşfetti. Ve 1912'de, Casimir Funk adında parlak bir biyokimyacı en küçük yardımcılarıma bir isim verdi: vitaminler! İnsanlar sonunda sırlarımı anlamaya başlıyordu.

Bugün artık bir gizem değilim! Bilim insanları, doktorlar ve ailen, hepsi nasıl çalıştığımı biliyor. Rengarenk bir tabak yemek yediğinde, beni sana pek çok yönden yardım etmem için davet ediyorsun. Sana okulda yeni şeyler öğrenme gücü, futbolda gol atma kuvveti ve seni hasta edebilecek sinir bozucu mikroplarla savaşma yeteneği veririm. Aldığın her sağlıklı lokmada varım ve büyümen için çok çalışıyorum. Bir dahaki sefere tatlı bir çilek veya lezzetli bir peynir dilimi yediğinde beni, Beslenme'yi hatırla! En güçlü, en zeki ve en mutlu sen olmana yardımcı olmak için her zaman burada olacağım.