Макар Санкранті - Індійське

Привіт! Я – Макар Санкранті, свято, яке відзначають в Індії в особливу пору року. Моя назва може багато про мене розповісти. Вона складається з двох санскритських слів: «Макар», що є назвою знаку зодіаку Козеріг, та «Санкранті», що означає «перехід» або «рух». Отже, моя назва буквально означає перехід сонця в знак Козерога. Це важлива астрономічна подія. Вона сигналізує про те, що найхолодніша частина зими закінчується, а дні стають довшими та наповнюються сонячним світлом. Оскільки мій час пов'язаний з положенням сонця, а не з фазами місяця, люди можуть розраховувати на мій прихід майже в один і той самий день щороку. Мене святкують 14 або 15 січня.

По суті, моє святкування – це час вдячності. Люди вшановують мене, щоб віддати шану Сур'ї, індуїстському богу сонця. Вони дякують за неймовірне тепло та енергію, яку дає сонце, що є життєво важливим для всього живого на Землі. Без сонця врожай не міг би рости. Саме тому я також є святом врожаю. Для фермерів по всій країні мій прихід – це радісна подія. Він знаменує кінець зимового сезону збору врожаю. Це мить для відпочинку та святкування результатів місяців важкої праці на полях. Страви, якими люди насолоджуються під час мого святкування, часто готують із щойно зібраних культур, таких як свіжа цукрова тростина, рис та дрібне горіхове насіння кунжуту.

Одна з моїх найцінніших і найсмачніших традицій – це обмін особливими солодощами. Ці ласощі традиційно готують з двох ключових інгредієнтів зимового врожаю: насіння кунжуту, відомого як «тіл», та нерафінованого тростинного цукру під назвою «джаггері» або «гул». Поєднання виходить солодким і зігріваючим. У штаті Махараштра ця традиція є особливо важливою. Люди обмінюються маленькими солодощами під назвою «тілгул» з друзями, родиною та сусідами. Пропонуючи ласощі, вони промовляють особливу фразу: «Тілгул гх'я, гоад гоад бола». Це перекладається як: «Прийми цю солодкість і говори солодкі слова». Це прекрасне нагадування про те, що потрібно забути старі суперечки та розбіжності минулого року і розпочати новий сезон з добротою, дружбою та позитивними думками.

Цей дух взаємодопомоги та доброзичливості є центральною частиною мого характеру. Солодкий «тілгул» символізує надію на солодкість у стосунках протягом усього наступного року. Окрім цих солодощів, ще одна популярна страва, якою насолоджуються люди, – це затишна страва під назвою «кхічді». Це проста, але поживна страва з рису та сочевиці, яку часто готують у багатьох домівках як символ здоров'я та нових починань. Ділячись цими стравами, громади зміцнюють свої зв'язки та разом вітають світліші дні, що попереду.

Якщо ви подивитеся на небо під час мого святкування в певних частинах Індії, ви побачите захоплююче видовище. У таких штатах, як Гуджарат та Раджастан, небо перетворюється на полотно, наповнене тисячами різнокольорових повітряних зміїв. Люди різного віку, від маленьких дітей до бабусь і дідусів, збираються на дахах для масового фестивалю запуску повітряних зміїв, який також відомий як Уттараян. Ця традиція – це більше, ніж просто розвага; вона має історичне коріння. Колись вважалося, що запуск повітряних зміїв рано вранці – це гарний спосіб постояти на вулиці та поглинути ніжні, здорові промені сонця після перебування в приміщенні протягом холодної зими. Вважалося, що сонячне світло корисне для здоров'я та добробуту.

Сьогодні запуск повітряних зміїв – це величезна соціальна подія. Сім'ї та друзі проводять разом цілий день, запускаючи своїх зміїв і насолоджуючись святковою музикою та їжею. Багато хто також бере участь у дружніх змаганнях. Мета часто полягає в тому, щоб перерізати нитки інших повітряних зміїв своєю власною, використовуючи спеціальну нитку, вкриту сумішшю подрібненого скла та клею під назвою «манджа». Коли нитку одного змія перерізають, з дахів лунають вигуки «Кай По Че!». Це день хвилювання та майстерності, адже кожен намагається побачити, чий змій злетить найвище і протримається в повітрі найдовше.

Хоча в багатьох місцях мене називають Макар Санкранті, одна з найдивовижніших речей у мені – це те, як мене святкують під різними іменами та з унікальними звичаями по всій величезній країні Індії. Мій дух врожаю та оновлення залишається незмінним, але традиції відображають місцеву культуру. Наприклад, у південному штаті Тамілнад я відомий як Понгал. Це грандіозний чотириденний фестиваль врожаю, під час якого люди готують особливу страву з рису, що також називається понгал, щоб подякувати за врожай.

У північному штаті Пенджаб люди святкують мене як Лорі, що відбувається напередодні ввечері Макар Санкранті. Сім'ї та друзі збираються навколо величезних багать, співають традиційні пісні, танцюють і кидають у полум'я насіння кунжуту та попкорн як підношення. Далеко на північному сході, у штаті Ассам, я відомий як Магх Біху. Це час великих громадських бенкетів, будівництва тимчасових хатин з бамбука та соломи для трапези, а також традиційних ігор. Ці різні назви та звичаї показують, як я поєдную людей з циклами сонця та землі у способи, які є особливими для їхніх власних спільнот.