ورگیز کورین

ہیلو! میرا نام ورگیس کورین ہے۔ میری کہانی گایوں یا دودھ سے محبت سے نہیں، بلکہ فزکس اور انجینئرنگ سے محبت سے شروع ہوتی ہے۔ میں 26 نومبر 1921 کو ہندوستان کی ریاست کیرالہ کے ایک قصبے کالیکٹ میں پیدا ہوا۔ مجھے سیکھنے کا بہت شوق تھا اور میں ہمیشہ اس بات سے متجسس رہتا تھا کہ چیزیں کیسے کام کرتی ہیں۔ 1940 میں، میں نے فزکس کی تعلیم حاصل کرنے کے لیے لویولا کالج اور پھر مدراس کے کالج آف انجینئرنگ میں داخلہ لیا۔ میری زندگی میں ایک غیر متوقع موڑ اس وقت آیا جب مجھے 1946 میں مشی گن اسٹیٹ یونیورسٹی میں امریکہ میں تعلیم حاصل کرنے کے لیے حکومتی اسکالرشپ ملی۔ یہ اسکالرشپ ڈیری انجینئرنگ کے لیے تھی—ایک ایسا مضمون جس کے بارے میں میں کچھ نہیں جانتا تھا اور جس میں مجھے زیادہ دلچسپی بھی نہیں تھی! لیکن یہ ایک بہترین موقع تھا، اس لیے میں چلا گیا، اور خود سے وعدہ کیا کہ میں بعد میں اپنا راستہ خود تلاش کروں گا۔

جب میں 1949 میں ہندوستان واپس آیا، تو حکومت نے مجھے گجرات کی ریاست کے ایک چھوٹے، دھول بھرے قصبے آنند بھیج دیا۔ میرا کام اپنی اسکالرشپ کی شرائط پوری کرنے کے لیے ایک پرانی سرکاری کریمری میں کام کرنا تھا۔ مجھے یہ بالکل پسند نہیں تھا! وہاں بہت گرمی تھی، میرے پاس کرنے کے لیے بہت کم کام تھا، اور مجھے لگا کہ میری صلاحیتیں ضائع ہو رہی ہیں۔ میں ان دنوں کا شمار کرتا رہا جب میرا معاہدہ ختم ہو جائے گا اور میں ممبئی جیسے کسی بڑے شہر کے لیے روانہ ہو سکوں گا۔ لیکن جب میں وہاں تھا، میری ملاقات ایک قابل ذکر شخص سے ہوئی جن کا نام تریبھون داس پٹیل تھا۔ وہ غریب مقامی کسانوں کے ایک گروہ کی قیادت کر رہے تھے جنہوں نے اپنی کوآپریٹو، کیرا ڈسٹرکٹ کوآپریٹو ملک پروڈیوسرز یونین شروع کی تھی۔ وہ ان بچولیوں سے تنگ آ چکے تھے جو ان کے دودھ کے لیے بہت کم قیمت ادا کرتے تھے۔ تریبھون داس نے مجھ میں کچھ دیکھا اور مجھ سے کہا کہ میں وہاں رک کر ان کی اپنی ڈیری بنانے میں مدد کروں۔ پہلے تو میں نے انکار کر دیا، لیکن ان کے عزم اور اپنے لوگوں کے بہتر مستقبل کے لیے ان کے وژن نے مجھے بہت متاثر کیا۔

میں نے ان کی مشینیں ٹھیک کرنے میں مدد کے لیے تھوڑی دیر رکنے کا فیصلہ کیا۔ لیکن یہ تھوڑی دیر زندگی بھر میں بدل گئی۔ کسانوں کی کوآپریٹو، جسے آپ آج اس کے برانڈ نام امول سے جانتے ہوں گے، کو ایک بہت بڑے مسئلے کا سامنا تھا۔ سردیوں میں، گائیں اور بھینسیں بہت زیادہ دودھ دیتی تھیں، لیکن گرمیوں میں وہ بہت کم دودھ دیتی تھیں۔ اس کا مطلب یہ تھا کہ بعض اوقات دودھ بہت زیادہ ہو جاتا تھا اور وہ خراب ہو جاتا تھا۔ میرے ذہن میں ایک خیال آیا: کیا ہو اگر ہم بھینس کے اضافی دودھ کو ملک پاؤڈر میں تبدیل کر سکیں؟ اس طرح، ہم اسے ذخیرہ کر کے بعد میں فروخت کر سکتے تھے۔ دوسرے ممالک کے تمام ماہرین نے مجھے بتایا کہ یہ ناممکن ہے؛ انہوں نے کہا کہ آپ صرف گائے کے دودھ سے ملک پاؤڈر بنا سکتے ہیں۔ لیکن ہم نے ہمت نہیں ہاری۔ بہت سے تجربات کے بعد، 1955 میں، میری ٹیم اور میں نے یہ کر دکھایا! ہم بھینس کے دودھ سے ملک پاؤڈر بنانے والے دنیا کے پہلے لوگ بن گئے۔ اس کامیابی نے ہمارے کسانوں کے لیے سب کچھ بدل دیا۔

آنند میں ہماری کامیابی پر توجہ دی گئی۔ 1964 میں، ہندوستان کے وزیر اعظم، لال بہادر شاستری، دورے پر آئے۔ وہ اس بات سے بہت متاثر ہوئے کہ ہماری کوآپریٹو نے غریب کسانوں کو کس طرح بااختیار بنایا تھا اور انہوں نے مجھ سے پورے ملک کے لیے یہی کام کرنے میں مدد کرنے کو کہا۔ اگلے سال، 1965 میں، ہم نے نیشنل ڈیری ڈیولپمنٹ بورڈ شروع کیا، اور مجھے اس کی قیادت کرنے کے لیے کہا گیا۔ ہمارا مشن 'آنند ماڈل' کو ہندوستان کے کونے کونے تک پہنچانا تھا۔ 1970 میں، ہم نے 'آپریشن فلڈ' نامی ایک بہت بڑا پروگرام شروع کیا۔ اس کا مقصد ایک قومی دودھ کا گرڈ بنانا تھا، جو گاؤں کے کسانوں کو براہ راست شہروں کے صارفین سے جوڑتا، بغیر کسی بچولیے کے۔ یہ ایک بہت بڑا کام تھا، لیکن یہ کامیاب ہوا! ہم نے لاکھوں کسانوں، خاص طور پر خواتین کو، ان کے دودھ کی مناسب قیمت حاصل کرنے اور اپنے پیروں پر کھڑے ہونے میں مدد کی۔

آپریشن فلڈ اتنا کامیاب رہا کہ اسے 'سفید انقلاب' کے نام سے جانا جانے لگا۔ اس نے ہندوستان کو ایک ایسے ملک سے بدل دیا جسے دودھ درآمد کرنا پڑتا تھا، اور اسے دنیا کا سب سے بڑا دودھ پیدا کرنے والا ملک بنا دیا۔ میرے کام کے لیے، مجھے بہت سے اعزازات ملے، جن میں 1999 میں پدم وبھوشن بھی شامل ہے، جو ہندوستان کے اعلیٰ ترین شہری اعزازات میں سے ایک ہے۔ لوگوں نے مجھے 'ہندوستان کا دودھ والا' کہنا شروع کر دیا۔ میں 90 سال کی عمر تک زندہ رہا، اور 9 ستمبر 2012 کو میرا انتقال ہو گیا۔ مجھے صرف ایک صنعت کی تعمیر کے لیے نہیں، بلکہ یہ دکھانے کے لیے یاد کیا جاتا ہے کہ ہمارے ملک کا سب سے بڑا وسیلہ اس کے لوگ ہیں۔ میری کہانی یہ ظاہر کرتی ہے کہ ایک اچھے خیال، محنت، اور دوسروں پر یقین کے ساتھ، آپ لاکھوں لوگوں کو بااختیار بنا سکتے ہیں اور ایک قوم کو بہتر کے لیے بدل سکتے ہیں۔