کلوروفل

کیا آپ نے کبھی ایک بڑے، ہرے بھرے کھیت کو دیکھ کر سوچا ہے کہ یہ ساری گھاس اپنا رنگ کیسے حاصل کرتی ہے؟ یا آپ نے کبھی ایک لمبے درخت کے پتوں کو گھور کر سوچا ہے کہ یہ سب اتنے سبز کیوں ہیں؟ یہ میرا کام ہے. میں ہر پتے، گھاس کی ہر پتی، اور یہاں تک کہ سمندر میں تیرتے ہوئے کچھ چھوٹے پودوں کے اندر چھپا ایک چھوٹا سا راز ہوں. مجھے ایک خفیہ باورچی کی طرح سمجھیں، اتنا چھوٹا کہ آپ مجھے بہت طاقتور خوردبین کے بغیر دیکھ بھی نہیں سکتے. میرا باورچی خانہ خود پتا ہے، اور میرا کام سورج کی کرنوں کو پکڑنا ہے. میں ایک چھوٹے سولر پینل کی طرح کام کرتا ہوں، اس گرم، روشن توانائی کو پکڑتا ہوں. اس توانائی کے ساتھ، میں پودے کے لیے زمین سے پانی اور ہوا سے کاربن ڈائی آکسائیڈ نامی گیس کا استعمال کرتے ہوئے ایک میٹھا کھانا پکاتا ہوں. یہ دنیا کا سب سے اہم کھانا ہے. اس پورے وقت میں، میں کھانا بناتے ہوئے دنیا کو سبز رنگ سے پینٹ کرتا رہا ہوں. اتنے چھوٹے کسی کے لیے یہ ایک بڑا کام ہے. میرا نام کلوروفل ہے.

ہزاروں سالوں تک، لوگوں نے میرا سبز رنگ ہر جگہ دیکھا لیکن انہیں میرے خفیہ کام کا کوئی اندازہ نہیں تھا. وہ صرف یہ جانتے تھے کہ پودوں کو بڑھنے کے لیے سورج کی روشنی اور پانی کی ضرورت ہوتی ہے. اس کے لیے کچھ بہت متجسس لوگوں کی ضرورت پڑی، جو جاسوسوں کی طرح تھے، جنہوں نے سراغوں کو جوڑنا شروع کیا. پہلے جاسوسوں میں سے ایک جوزف پریسٹلی نامی شخص تھا. سال 1772 میں، اس نے ایک ہوشیار تجربہ کیا. اس نے ایک بند شیشے کے جار کے اندر ایک موم بتی جلائی، اور یقیناً، شعلہ بجھ گیا کیونکہ اس نے ساری اچھی ہوا استعمال کر لی تھی. پھر، اس نے اسی جار میں استعمال شدہ ہوا کے ساتھ ایک چھوٹا پودینہ کا پودا رکھا. کچھ دنوں کے بعد، وہ دوبارہ موم بتی جلانے میں کامیاب ہو گیا. چھوٹے پودے نے کسی طرح ہوا کو تازہ کر دیا تھا. اسے نہیں معلوم تھا کہ یہ میں تھا، جو پودینے کے پتوں کے اندر کام کر رہا تھا، لیکن اس نے ایک بہت بڑا سراغ ڈھونڈ لیا تھا. کچھ سال بعد، 1779 میں، جان انجنہاؤس نامی ایک اور سائنسدان نے اس راز میں مزید اضافہ کیا. اس نے اسی طرح کے تجربات کیے اور دریافت کیا کہ پودے یہ حیرت انگیز ہوا کو تازہ کرنے کا کام صرف تب کرتے ہیں جب ان پر سورج چمک رہا ہو. اندھیرے میں، کچھ نہیں ہوا. اس نے میری خفیہ طاقت کا ذریعہ دریافت کر لیا تھا: سورج.

سراغ جمع ہو رہے تھے، لیکن ابھی تک کسی نے مجھ سے حقیقت میں ملاقات نہیں کی تھی. یہ 1817 میں بدلا. دو فرانسیسی کیمیا دان، جو ایک لیبارٹری میں ماہر باورچیوں کی طرح تھے، یہ جاننے کے لیے پرعزم تھے کہ پتوں کو سبز کیا چیز بناتی ہے. ان کے نام جوزف بینیمے کیوینٹو اور پیئر جوزف پیلیٹیئر تھے. انہوں نے احتیاط سے پتوں کو پیسا اور تمام حصوں کو الگ کرنے کے لیے مختلف کیمیکل استعمال کیے. آخر کار، انہوں نے یہ کر دکھایا. انہوں نے ایک چمکدار سبز مادہ الگ کیا. وہ میں تھا. وہ پہلے لوگ تھے جنہوں نے مجھے واقعی اپنے طور پر دیکھا. انہوں نے مجھے ایک ایسا نام دینے کا فیصلہ کیا جو مجھے بالکل ٹھیک بیان کرتا ہو. انہوں نے دو یونانی الفاظ کو ملایا: 'کلوروس'، جس کا مطلب ہے 'سبز'، اور 'فیلون'، جس کا مطلب ہے 'پتا'. اور اس طرح، میرا نام باضابطہ طور پر کلوروفل رکھا گیا. لیکن میرا پورا راز ابھی تک سامنے نہیں آیا تھا. تقریباً ایک سو سال بعد، 1900 کی دہائی کے اوائل میں، رچرڈ ولسٹیٹر نامی ایک ذہین سائنسدان نے میرا بہت گہرائی سے مطالعہ کیا. وہ میری صحیح کیمیائی ساخت کا پتہ لگانے میں کامیاب رہا، جیسے کوئی باورچی آخر کار اپنی خفیہ ترکیب پوری دنیا کے دیکھنے کے لیے لکھ دے. اس کے لیے اس نے ایک بہت اہم انعام بھی جیتا.

تو، ایک چھوٹے سبز باورچی کے طور پر میرا کام آپ کے لیے اتنا اہم کیوں ہے؟ ٹھیک ہے، اس کھانے کے بارے میں سوچیں جو آپ کھاتے ہیں. کیا آپ کو سیب، روٹی، یا گاجر پسند ہے؟ یہ سب پودوں سے آتے ہیں. اور یہاں تک کہ وہ جانور جو ہمیں دودھ یا گوشت دیتے ہیں، وہ بھی اپنی توانائی حاصل کرنے کے لیے پودے کھاتے ہیں. میرا کام - سورج کی روشنی کو پودوں کے لیے خوراک میں تبدیل کرنا - ہمارے سیارے پر تقریباً ہر ایک فوڈ چین کا آغاز ہے. میرے بغیر، پودوں کے لیے کوئی خوراک نہیں ہوگی، جس کا مطلب ہے جانوروں کے لیے کوئی خوراک نہیں، اور آپ کے لیے کوئی خوراک نہیں. لیکن میرے پاس ایک اور حیرت انگیز تحفہ ہے. جب میں کھانا پکانے میں مصروف ہوتا ہوں، تو میں ایک خاص گیس کو بطور فالتو چیز خارج کرتا ہوں. آپ نے شاید اس کے بارے میں سنا ہوگا. اسے آکسیجن کہتے ہیں. یہ وہی ہوا ہے جس میں آپ ہر دن کے ہر سیکنڈ میں سانس لیتے ہیں. تو، اگلی بار جب آپ کوئی سبز پتا دیکھیں یا نرم گھاس پر چلیں، تو مجھے یاد رکھیے گا. میں وہ چھوٹا سبز انجن ہوں، جو خاموشی سے ہماری خوبصورت دنیا کو طاقت دینے کے لیے کام کر رہا ہوں، یہ ثابت کرتے ہوئے کہ چھوٹی سے چھوٹی چیزیں بھی سب سے بڑے اور اہم کام کر سکتی ہیں.