Die Legende von Bánh Chưng - Vietnamesisch

Mein Name ist Lang Liêu, und vor vielen Jahren lebte ich in einem Königreich mit saftig grünen Feldern in dem Land, das wir heute Vietnam nennen. Mein Vater, der mächtige Hùng-König, wurde alt und musste einen seiner Söhne auswählen, der nach ihm herrschen sollte. Anstelle einer Kraftprobe rief er einen Kochwettbewerb für die Neujahrsfeier aus. Alle meine Brüder, die reich und mächtig waren, machten sich auf den Weg, um die exotischsten und teuersten Speisen der Welt zu finden. Aber ich war ein armer Prinz, der das Land liebte, und ich machte mir Sorgen, dass ich nichts Besonderes anzubieten hatte. Dies ist die Geschichte, wie mein einfaches Geschenk zu einer Legende wurde, die Geschichte von Bánh Chưng.

Während meine Brüder seltene Vögel jagten und nach Haifischflossen suchten, blieb ich in meinem Dorf und beobachtete die Bauern, wie sie ihre Reisfelder pflegten. Ich war traurig und dachte, ich könnte niemals gewinnen. Eines Nachts, als ich schlief, erschien eine sanfte Fee in meinem Traum. Sie sagte mir, ich solle mir keine Sorgen machen. „Das Kostbarste von allem“, flüsterte sie, „ist der Reis, der dein Volk ernährt. Er ist ein Geschenk der Erde und des Himmels.“ Sie zeigte mir, wie man zwei besondere Kuchen herstellt. Einer sollte quadratisch sein, geformt wie die Erde, aus Klebreis gemacht und in grüne Blätter gewickelt. Im Inneren sollte er Mungobohnen und Schweinefleisch enthalten, die die Pflanzen und Tiere unserer Heimat repräsentieren. Der andere Kuchen sollte rund und weiß sein, wie der große Himmel über uns.

Als ich aufwachte, wusste ich genau, was zu tun war. Ich sammelte den besten Klebreis von der Ernte, süße Mungobohnen und zartes Schweinefleisch. Den quadratischen Kuchen, den ich Bánh Chưng nannte, wickelte ich sorgfältig in Bananenblätter und kochte ihn einen ganzen Tag und eine ganze Nacht lang. Ich dämpfte auch die runden Klebreiskuchen, die ich Bánh Dày nannte. Am Tag des Wettbewerbs präsentierten meine Brüder ihre ausgefallenen Gerichte, aber mein Vater, der König, war von meinen einfachen Kuchen am meisten beeindruckt. Ich erklärte, wie sie die Erde und den Himmel repräsentierten und unsere Dankbarkeit für das Land, das uns ernährt. Der König erklärte, dass mein Geschenk das bedeutungsvollste von allen sei. Er machte mich zum neuen König, und von diesem Tag an wurden meine Kuchen zu einem besonderen Essen zur Feier des Neujahrsfestes, einem Feiertag namens Tết. Heute backen Familien immer noch Bánh Chưng und Bánh Dày, um ihre Vorfahren und die Erde zu ehren und uns daran zu erinnern, dass die größten Schätze oft die einfachen Geschenke sind, die von Herzen kommen.