ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ

એક ઠંડા દિવસ માટે ગરમ વિચાર.

નમસ્તે. હું ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સનો એક લહેરિયું, સ્વાદિષ્ટ બ્લોક છું. મારો જન્મ જાપાનમાં થયો હતો, એક મોટા યુદ્ધ પછી તરત જ. તે સમયે, ઘણા લોકો ભૂખ્યા હતા અને ગરમ રામેનના એક વાટકા માટે લાંબી લાઇનમાં ઉભા રહેવું પડતું હતું. મારા સર્જક, મોમોફુકુ એન્ડો નામના એક દયાળુ માણસે આ જોયું. તેમને એક મોટો વિચાર આવ્યો. તે એક એવું સ્વાદિષ્ટ, ઝડપી નૂડલ ભોજન બનાવવા માંગતા હતા જે કોઈપણ ઘરે બેઠા માણી શકે. તેમણે વિચાર્યું, 'હું સવારને સરળ બનાવી શકું છું.'. તે એવું કંઈક બનાવવા માંગતા હતા જે દરેકના ચહેરા પર સ્મિત લાવી શકે.

મારું રસોડું સાહસ.

મોમોફુકુ એન્ડોની વર્કશોપ તેમના ઘરના પાછળના ભાગમાં એક નાનો શેડ હતો. ત્યાં જ મારા પર બધા પ્રયોગો થયા. તેમનો ધ્યેય એવા નૂડલ્સ બનાવવાનો હતો જે ફક્ત ગરમ પાણી ઉમેરીને રાંધી શકાય. આ એક મોટો પડકાર હતો. તેમણે આખા વર્ષ સુધી વારંવાર પ્રયત્ન કર્યો. ક્યારેક નૂડલ્સ ખૂબ નરમ થઈ જતા, તો ક્યારેક ખૂબ સખત રહેતા. પણ તેમણે હાર ન માની. પછી, ૨૫મી ઓગસ્ટ, ૧૯૫૮ના રોજ, એક અદ્ભુત ક્ષણ આવી. તેમને સમજાયું કે જો નૂડલ્સને ગરમ તેલમાં ઝડપથી તળવામાં આવે, તો તે સૂકા અને છિદ્રાળુ બની જાય છે. આ છિદ્રો જાદુની જેમ ગરમ પાણીને શોષી લેતા અને નૂડલ્સને ફરીથી નરમ બનાવી દેતા. તે દિવસે, 'ચિકીન રામેન' તરીકે મારો જન્મ થયો, જે વિશ્વના પ્રથમ ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ હતા.

એક કપથી તારાઓ સુધી.

હું ઝડપથી લોકોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય બની ગયો કારણ કે હું સ્વાદિષ્ટ, ઝડપી અને બનાવવામાં સરળ હતો. હવે લોકોને ભોજન માટે લાંબી રાહ જોવી પડતી ન હતી. મારું આગલું મોટું પગલું ૧૯૭૧માં આવ્યું. મોમોફુકુ એન્ડોએ મને મારો પોતાનો વોટરપ્રૂફ કપ આપ્યો, જેથી લોકો મને વાટકા વગર ગમે ત્યાં ખાઈ શકે. હું 'કપ નૂડલ્સ' બની ગયો. હું સમગ્ર વિશ્વમાં પ્રવાસ કરવા લાગ્યો. મેં વ્યસ્ત પરિવારો, વિદ્યાર્થીઓ અને અવકાશયાત્રીઓને પણ અવકાશમાં ભોજન પૂરું પાડ્યું. આજે પણ, હું અહીં છું, કોઈને પણ ઝડપી, આરામદાયક ભોજનની જરૂર હોય ત્યારે તેને ગરમ અને ખુશીની લાગણી આપવા માટે. આ બધું એક વ્યક્તિના બીજાને મદદ કરવાના સપનાને કારણે શક્ય બન્યું.