માઇન્ડફુલ ઇટિંગ

શું તમે ક્યારેય કોઈ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો એટલી ઝડપથી ખાધો છે કે તમે તેનો સ્વાદ માંડ માંડ માણી શક્યા હો? માઇન્ડફુલ ઇટિંગ એટલે ધીમું ખાવું અને તમારા ખોરાકનો ખરેખર આનંદ માણવા માટે તમારી બધી ઇન્દ્રિયોનો ઉપયોગ કરવો. તે તમને રંગો, સુગંધ અને સ્વાદ પર ધ્યાન આપવામાં મદદ કરે છે, અને તમારું શરીર શું કહી રહ્યું છે તે સાંભળવામાં મદદ કરે છે, જેમ કે જ્યારે તમારું પેટ ભરાઈ ગયું હોય.

ચાલો આપણે સફરજનની એક ચીરી સાથે આનો પ્રયાસ કરીએ. પહેલા, તેને તમારા હાથમાં પકડો અને ફક્ત તેને જુઓ. તમને કયા રંગો દેખાય છે? પછી, તેને તમારા નાક પાસે લાવો અને ઊંડો શ્વાસ લો. શું તે મીઠી સુગંધ આપે છે? હવે, એક નાનો ટુકડો લો અને ખૂબ ધીમેથી ચાવો, કદાચ દસ વખત. તે કેવો અવાજ કરે છે? તે કેટલું કડક છે તે અનુભવો. તમારી જીભ પર મીઠો, રસદાર સ્વાદ અનુભવો. બીજો ટુકડો લેતા પહેલા, તમારા પેટને પૂછો, 'શું તને હજી ભૂખ લાગી છે?' આ રીતે તમે તમારા શરીરને સાંભળો છો.

જ્યારે તમે ધ્યાનપૂર્વક ખાઓ છો, ત્યારે ખોરાક વધુ સારો લાગે છે કારણ કે તમે ધ્યાન આપી રહ્યા છો. તે તમને પેટ ભરાઈ જાય ત્યારે ખાવાનું બંધ કરવામાં પણ મદદ કરે છે, જેથી તમને વધુ પડતું ખાવાથી પેટમાં દુખાવો ન થાય. આ તમારા શરીરને દરેક ભોજન પછી આરામદાયક અને ખુશ અનુભવવામાં મદદ કરે છે.