मक्का

नमस्ते. मेरे पास एक रहस्य है. मैं सूरज की ओर पहुँचते हुए बहुत लंबा हो जाता हूँ. मैंने एक आरामदायक हरा कोट पहना है, और जब तुम अंदर झाँकोगे, तो तुम्हें मेरे छोटे सुनहरे गहने पंक्तियों में मिलेंगे. कभी-कभी मेरे गहने सफेद, लाल या नीले भी होते हैं. मेरे रेशमी बाल हैं जो हवा में नाचते हैं. क्या तुम जानते हो मैं कौन हूँ. मैं मक्का हूँ. तुम मुझे कॉर्न भी कह सकते हो.

बहुत, बहुत समय पहले, लगभग 9,000 साल पहले, मैं आज जैसा नहीं दिखता था. मैं एक छोटी जंगली घास था जिसे टियोसिंटे कहते थे, एक धूप वाली जगह पर जिसे अब मेक्सिको कहा जाता है. मेरे पास केवल कुछ ही कठोर बीज थे. लेकिन कुछ बहुत चतुर लोगों ने देखा कि मैं खास हो सकता हूँ. वे मेरे पहले दोस्त बने. उन्होंने हर साल मेरे सबसे अच्छे बीज बोए, और उनकी देखभाल से, मैं बदलने लगा. मैं बड़ा और नरम हो गया, जिसमें बहुत सारे स्वादिष्ट दाने थे. मैं एक सुपर-फूड बन गया जिसने पूरे गाँवों को मजबूत और स्वस्थ बनाने में मदद की.

मेरे बीज एक परिवार से दूसरे परिवार तक, पूरे अमेरिका में यात्रा करते थे. फिर, 1400 के दशक के अंत में, मैं ऊँचे जहाजों पर समुद्र के पार एक बड़े साहसिक कार्य पर गया. जल्द ही, मैं पूरी दुनिया में नए दोस्त बना रहा था. आज, तुम मुझे बहुत सारे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों में पा सकते हो, जैसे कुरकुरे पॉपकॉर्न, गर्म टॉर्टिला, और भुट्टे पर मीठा मक्का. मुझे तुम्हारे भोजन का हिस्सा बनना और तुम्हें बढ़ने में मदद करना पसंद है. मैं अतीत का एक उपहार हूँ जो आज भी दुनिया को खिलाता है.