बांह चुंग की कथा - वियतनामी

मेरा नाम लैंग लीउ है, और यद्यपि मैं शक्तिशाली हुंग राजा का अठारहवाँ पुत्र था, मेरा दिल कभी भी जेड के चमचमाते महल के हॉलों में नहीं था, बल्कि हरे, कीचड़ भरे चावल के खेतों में था जो हमारे लोगों का पेट भरते थे। जबकि मेरे भाई तीरंदाजी का अभ्यास करते थे और महिमा के सपने देखते थे, मैंने मौसमों की लय में अपना उद्देश्य पाया, चावल के डंठलों के माध्यम से हवा की फुसफुसाहट को सुना। एक दिन, हमारे पिता, बूढ़े और बुद्धिमान, ने अपने उत्तराधिकारी को खोजने के लिए एक प्रतियोगिता की घोषणा की, युद्ध में ताकत के माध्यम से नहीं, बल्कि एक अलग तरह की बुद्धिमत्ता के माध्यम से। उन्होंने पूर्वजों के लिए एक ऐसी भेंट मांगी जिसमें सबसे गहरा अर्थ हो, एक ऐसा व्यंजन जो हमारी भूमि की आत्मा को पकड़ सके। यह कहानी है कि कैसे उस चुनौती ने एक ऐसे भोजन का निर्माण किया जो हमारी सबसे पवित्र छुट्टी को हमेशा के लिए परिभाषित करेगा, एक कहानी में जिसे हम अब बांह चुंग की कथा कहते हैं।

राज्य में एक बड़ी उन्माद फैल गई। मेरे भाई, सिंहासन जीतने के लिए उत्सुक, हमारी भूमि के सबसे दूर के कोनों में बिखर गए। उन्होंने सबसे गहरे जंगलों में दुर्लभ जानवरों का शिकार किया और चौड़े नीले समुद्र में विदेशी जीवों के लिए मछली पकड़ी, ऐसी सामग्री की तलाश में जो हमारे पिता को उनकी दुर्लभता और खर्च से चकाचौंध कर दे। हालांकि, मुझे एक शांत निराशा महसूस हुई। मेरी संपत्ति सोने या गहनों में नहीं थी, बल्कि मेरी उंगलियों के नीचे की मिट्टी और मेरे द्वारा काटे गए अनाज में थी। मैं संभवतः ऐसा क्या दे सकता था जो मोर के व्यंजन या शार्क के पंख के सूप से तुलना कर सके? एक रात, परेशान और नींद न आने पर, मैं एक गहरे सपने में पड़ गया। एक दयालु चेहरे वाला एक कोमल देवता, एक नरम प्रकाश से घिरा हुआ दिखाई दिया। आत्मा ने मुझसे कहा कि चिंता न करें, क्योंकि सबसे बड़ा खजाना दूर नहीं बल्कि मेरे चारों ओर है। 'पृथ्वी वह है जो तुम्हें पोषित करती है,' आत्मा ने फुसफुसाया। 'चावल भूमि का सबसे कीमती उपहार है, क्योंकि यह जीवन को ही बनाए रखता है। इसका उपयोग एक ऐसी भेंट बनाने के लिए करें जो स्वर्ग और पृथ्वी दोनों का सम्मान करे।'

सपने ने मुझे स्पष्टता और उद्देश्य की एक गहरी भावना दी। आत्मा ने मुझे ठीक वही दिखाया जो करना था। मैं दो तरह के केक बनाऊंगा। सबसे पहले, मैंने हाल की फसल से सबसे चिपचिपा, सबसे सुगंधित ग्लूटिनस चावल इकट्ठा किया। पहले केक के लिए, मैंने चावल को एक गोल, सफेद गुंबद का आकार दिया, जो विशाल, अंतहीन आकाश का प्रतिनिधित्व करने के लिए सरल और शुद्ध था। इसे मैंने बांह डे कहा। दूसरे के लिए, मैंने एक चौकोर लकड़ी का फ्रेम बनाया, जो पृथ्वी का प्रतीक है जिसके चार कोने हैं। मैंने ध्यान से हरी डोंग पत्तियां बिछाईं, उनका जीवंत रंग उस हरे-भरे जीवन का प्रतिनिधित्व करता है जो जमीन से निकलता है। अंदर, मैंने कीमती चावल की परत लगाई, फिर पौधों के लिए स्वादिष्ट मूंग की फलियों और जानवरों के लिए समृद्ध, वसायुक्त सूअर का मांस भरा। मैंने इसे सब पत्तियों में कसकर लपेटा और बांस की पट्टियों से बांध दिया, जिससे भूमि से एक आदर्श, आत्मनिर्भर उपहार बन गया। इस चौकोर केक का नाम मैंने बांह चुंग रखा। जैसा कि मैंने केक को पूरे एक दिन और रात के लिए भाप में पकाया, सुगंधित सुगंध ने मेरे साधारण घर को भर दिया, कृतज्ञता और सम्मान की गंध।

प्रतियोगिता के दिन, शाही दरबार आँखों के लिए एक दावत थी। व्यंजनों के पहाड़ ऊँचे ढेर थे, अविश्वसनीय जटिलता और अपव्यय के व्यंजन। मेरे भाई अपनी रचनाओं के बगल में गर्व से खड़े थे। फिर, मैंने आगे बढ़कर अपनी दो विनम्र भेंटें प्रस्तुत कीं: एक गोल और सफेद, दूसरी चौकोर और हरी। हंसी और फुसफुसाहट दरबार में फैल गई। लेकिन मेरे पिता, हुंग राजा ने उन्हें एक हाथ उठाकर चुप करा दिया। उन्होंने मुझसे समझाने के लिए कहा। मैंने उन्हें अपने सपने और केक के पीछे के अर्थ के बारे में बताया। 'बांह डे हमें आश्रय देने वाले आकाश का प्रतिनिधित्व करता है,' मैंने समझाया। 'और बांह चुंग उस पृथ्वी का प्रतिनिधित्व करता है जो हमें खिलाती है, जिसके भीतर पौधे और जानवर हैं। साथ में, वे हमारे पूर्वजों और हमें जीवन देने वाली दुनिया के प्रति हमारी कृतज्ञता का प्रतीक हैं।' मेरे पिता के चेहरे पर एक धीमी मुस्कान फैल गई। उन्होंने एक साधारण व्यंजन नहीं, बल्कि हमारी संस्कृति का हृदय देखा। उन्होंने घोषणा की कि सच्चा मूल्य दुर्लभता में नहीं, बल्कि अर्थ में निहित है। उन्होंने मुझे अपना उत्तराधिकारी नामित किया, एक खजाना खोजने के लिए नहीं, बल्कि एक को समझने के लिए।

उस दिन से, बांह चुंग और बांह डे हमारे सबसे महत्वपूर्ण उत्सव, टेट, चंद्र नव वर्ष के आवश्यक खाद्य पदार्थ बन गए। मेरी कहानी ने हमारे लोगों को पृथ्वी का सम्मान करना, हमारे पूर्वजों का सम्मान करना और जीवन के सरल उपहारों में सुंदरता खोजना सिखाया। अब भी, हजारों साल बाद, वियतनाम भर में परिवार टेट से पहले इन केक को एक साथ लपेटने के लिए इकट्ठा होते हैं, कहानियां साझा करते हैं और परंपरा को आगे बढ़ाते हैं। यह मिथक सिर्फ एक राजकुमार के बारे में नहीं है जो राजा बना; यह एक अनुस्मारक है, जो एक स्वादिष्ट हरे पत्ते में लिपटा हुआ है, कि हमारे परिवार, हमारी भूमि और हमारे इतिहास से सबसे गहरे संबंध वे चीजें हैं जो हमें वास्तव में अमीर बनाती हैं।