माइंडफुल ईटिंग

क्या आपने कभी कोई स्वादिष्ट नाश्ता इतनी तेज़ी से खाया है कि आपको उसका स्वाद ही नहीं पता चला? ध्यान से भोजन करने का मतलब है धीरे-धीरे खाना और अपने भोजन का आनंद लेने के लिए अपनी सभी इंद्रियों का उपयोग करना। यह आपको रंगों, गंधों और स्वादों पर ध्यान देने में मदद करता है, और यह सुनने में मदद करता है कि आपका शरीर क्या कह रहा है, जैसे कि जब आपका पेट भर जाता है।

आइए इसे सेब के एक टुकड़े के साथ आजमाएँ। सबसे पहले, इसे अपने हाथ में पकड़ें और बस इसे देखें। आपको कौन से रंग दिखाई देते हैं? इसके बाद, इसे अपनी नाक के पास लाएँ और एक गहरी साँस लें। क्या इसकी गंध मीठी है? अब, एक छोटा टुकड़ा खाएँ और बहुत धीरे-धीरे चबाएँ, शायद दस बार। यह कैसी आवाज़ करता है? महसूस करें कि यह कितना कुरकुरा है। अपनी जीभ पर मीठे, रसीले स्वाद पर ध्यान दें। दूसरा टुकड़ा खाने से पहले, अपने पेट से पूछें, 'क्या तुम अभी भी भूखे हो?' इस तरह आप अपने शरीर की सुनते हैं।

जब आप ध्यान से खाते हैं, तो भोजन का स्वाद और भी अच्छा लगता है क्योंकि आप ध्यान दे रहे होते हैं। यह आपको पेट भरने पर खाना बंद करने में भी मदद करता है, इसलिए आपको ज़्यादा खाने से पेट दर्द नहीं होता। यह आपके शरीर को हर भोजन के बाद आरामदायक और खुश महसूस करने में मदद करता है।