माइंडफुल ईटिंग

मैं आपको सचेत भोजन के बारे में बताना चाहता हूँ। इसका सीधा सा मतलब है कि आप अपनी सभी इंद्रियों का उपयोग करके अपने भोजन पर पूरा ध्यान दें। यह विचलित होकर खाने का उल्टा है, जैसे जब आप टीवी देखते हुए खाते हैं और आपको अपने नाश्ते का स्वाद भी नहीं पता चलता। सचेत भोजन आपको अपने भोजन का अधिक आनंद लेने में मदद करता है और आपके शरीर के भूख और पेट भरने के संकेतों को सुनने में मदद करता है। जब मैं इसका अभ्यास करता हूँ, तो मैं अपने भोजन पर ध्यान केंद्रित करता हूँ, जिससे मुझे इसका और भी अधिक आनंद मिलता है। यह मुझे अपने शरीर के संकेतों को सुनने में भी मदद करता है। मेरा शरीर मुझे बताता है कि मैं कब भूखा हूँ और कब मेरा पेट भर गया है, और सचेत भोजन मुझे उन संदेशों को स्पष्ट रूप से सुनने में मदद करता है।

यहाँ बताया गया है कि मैं किसी एक चीज़, जैसे स्ट्रॉबेरी या क्रैकर, के साथ सचेत भोजन का अभ्यास कैसे करता हूँ। सबसे पहले, मैं एक टुकड़ा लेने से पहले रुकता हूँ और खुद से पूछता हूँ, 'क्या मैं वास्तव में भूखा हूँ?' फिर, मैं अपनी इंद्रियों का उपयोग करता हूँ: भोजन के रंगों और आकृतियों को देखना, उसकी सुगंध को सूंघना और उसकी बनावट को महसूस करना। इसके बाद, मैं एक धीमी गति से टुकड़ा लेता हूँ, उसे अच्छी तरह चबाता हूँ ताकि सभी स्वादों पर ध्यान दे सकूँ, और टुकड़ों के बीच में अपना कांटा नीचे रख देता हूँ ताकि प्रक्रिया धीमी हो सके और वास्तव में यह देख सकूँ कि मेरा शरीर कैसा महसूस कर रहा है। यह मुझे धीमा करने और अपने शरीर के साथ जाँच करने में मदद करता है।

सचेत भोजन का अभ्यास करना महत्वपूर्ण है। जब मैं अपना भोजन अच्छी तरह चबाता हूँ, तो यह मेरे पाचन में मदद करता है। यह मुझे यह पहचानने में भी मदद करता है कि मेरा पेट कब भर गया है, इसलिए मैं तब तक नहीं खाता जब तक कि मैं असहज महसूस न करूँ। सबसे अच्छी बात यह है कि सचेत भोजन भोजन को और अधिक मनोरंजक बनाता है और मुझे भोजन और अपने शरीर के साथ एक स्वस्थ संबंध बनाने में मदद करता है। यह एक सरल अभ्यास है जो एक स्वस्थ, संतुलित जीवन का समर्थन करता है।