Nutrizione

Sono il potere segreto nascosto nella tua mela croccante che ti dà l'energia per correre in cortile. Sono la magia nel tuo latte che aiuta le tue ossa a crescere forti e alte. Mi puoi trovare in un arcobaleno di cibi: nell'arancione delle carote che ti aiuta a vedere al buio, nelle proteine del pollo che costruiscono i tuoi muscoli e nella bontà del pane che alimenta il tuo cervello per imparare. Il mio compito è essere il miglior aiutante del tuo corpo, mantenendoti in salute e pieno di energia. Hai già indovinato chi sono? Sono la tua amica, la Nutrizione!

Per molto tempo, le persone sapevano che mangiare era importante, ma io ero un grande mistero. Un saggio medico dell'Antica Grecia di nome Ippocrate ebbe una buona idea molto tempo fa, intorno al 400 a.C. Disse alla gente: "Fa' che il cibo sia la tua medicina", intuendo che avessi speciali poteri curativi. Centinaia di anni dopo, il 20 maggio 1747, un medico scozzese di nome James Lind risolse un grande enigma. Vide che i marinai durante i lunghi viaggi si ammalavano di una terribile malattia chiamata scorbuto. Fece uno dei primi esperimenti scientifici di sempre! Diede ad alcuni marinai malati limoni e arance, e questi guarirono miracolosamente! Aveva scoperto una parte segreta di me, ora chiamata Vitamina C. Più tardi, negli anni '80 del 1700, uno scienziato francese di nome Antoine Lavoisier scoprì che il tuo corpo mi usa come carburante per creare energia e calore. E nel 1912, un brillante biochimico di nome Casimir Funk diede un nome ai miei aiutanti più piccoli: vitamine! Le persone stavano finalmente iniziando a capire i miei segreti.

Oggi non sono più un mistero! Scienziati, medici e la tua famiglia sanno tutti come funziono. Quando mangi un piatto di cibo colorato, mi stai invitando ad aiutarti in tanti modi. Ti do la forza per imparare cose nuove a scuola, l'energia per segnare un gol a calcio e la capacità di combattere i germi fastidiosi che possono farti sentire male. Sono in ogni boccone sano che mangi, lavorando sodo per aiutarti a crescere. Quindi, la prossima volta che ti godi una dolce fragola o un delizioso pezzo di formaggio, ricordati di me, la Nutrizione! Sarò sempre qui per aiutarti a essere la versione più forte, intelligente e felice di te.