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Illustration of Instant Noodles

インスタントラーメン

1958年に安藤百福によって発明された、お湯を注ぐだけで素早く調理できるように設計された、調理済みの乾燥麺ブロック。このインスタント食品は世界的な現象となり、世界中の食習慣を変えました。

読む時間 3–5年生 リスニング対象 1–5年生

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物語

インスタントラーメンの物語

こんにちは。私は、波打った、カリカリの麺のかたまりです。私の物語は、第二次世界大戦という大きな争いが1945年に終わった直後の時代から始まります。当時の日本では、たくさんの人々がお腹をすかせていて、一杯の温かいラーメンを食べるためだけに、長い行列に並ばなければなりませんでした。私の創造主である安藤百福さんという親切な男性は、その光景を見てとても悲しくなりました。彼は、美味しくて、簡単に作れて、たくさんの人々のお腹を満たせるものを発明しなければならないと心に決めたのです。安藤さんは、誰もが家で手軽に楽しめる、温かい食事を届けたいと強く願っていました。その強い思いが、私の誕生へとつながる第一歩だったのです。

安藤百福さんの努力は、1957年に日本の池田市にあった彼の家の裏庭の小さな小屋で始まりました。彼は丸一年もの間、たった一人で私を完成させるために研究を続けました。その道のりは決して簡単なものではありませんでした。何度も何度も失敗を繰り返したのです。麺がべちゃべちゃになったり、美味しくなかったり、保存がきかなかったり。でも、彼は決してあきらめませんでした。ある日、彼の奥さんが天ぷらを揚げているのを見て、ついに「これだ!」という素晴らしいアイデアがひらめきました。麺を油でさっと揚げる「瞬間油熱乾燥法」です。この方法なら、麺の水分を一瞬で飛ばして乾燥させることができるので、棚に長く置いておくことができます。そして、お湯をかけるだけで、また柔らかくて美味しい麺に戻るのです。この発見は、まさに画期的な瞬間でした。長い研究の末、ついに1958年8月25日、私は完成しました。彼は私に「チキンラーメン」と名付け、世界中の人々のお腹を満たす準備ができたのです。

最初に発売されると、私は日本ですぐに人気者になりました。お湯をかけるだけで食べられる手軽さが、多くの人々に喜ばれたのです。その後、1960年代の後半に、安藤さんは私をアメリカの人々にも紹介しようと旅に出ました。しかし、そこで彼は新たな問題に気づきました。アメリカでは、多くの人が私を食べるためのちょうど良い大きさのどんぶりを持っていなかったのです。彼は、人々が私を砕いて紙コップに入れ、そこにお湯を注いでフォークで食べているのを見ました。その光景が、彼の次の素晴らしいアイデアのきっかけとなったのです。「そうだ、最初からカップに入れてしまえばいいんだ!」と。そして、1971年9月18日、私のいとこである「カップヌードル」が誕生しました。私自身が特別なカップに入っているので、人々はいつでもどこでも、もっと手軽に私を楽しめるようになったのです。この発明は、私の可能性をさらに大きく広げてくれました。

私の旅は、日本の小さな小屋から始まりました。今では、賑やかな都市から静かな家庭まで、世界中のあらゆる場所に届けられています。なんと、宇宙飛行士と一緒に宇宙へ行ったことだってあるんですよ。忙しい学生の簡単な食事として、また、家族団らんの温かい一品として、私はたくさんの人々の生活の一部になりました。私の物語は、他の人を助けたいという優しい心から生まれた一つの小さなアイデアが、何十億もの人々の生活に触れるほど大きく成長できることの証明です。そして私は今日も、たった数分であなたのお腹を温める準備ができていますよ。

驚きの事実

概要

1958年に安藤百福によって発明された、お湯を注ぐだけで素早く調理できるように設計された、調理済みの乾燥麺ブロック。このインスタント食品は世界的な現象となり、世界中の食習慣を変えました。

発明 1958
カップヌードル発売 1971
宇宙で食される 2005

クイズを受ける

質問 1 の 5

安藤百福さんは、なぜ食料を求めて行列に並ぶ人々を見て悲しくなったのだと思いますか?

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