सजग भोजन

तुम्ही कधी चित्रपट पाहताना चिप्सची संपूर्ण पिशवी खाल्ली आहे आणि नंतर तुम्हाला आठवतही नाही की तुम्ही त्याची चव घेतली आहे? यालाच विचलित होऊन खाणे म्हणतात. मी तुम्हाला याच्या उलट्या गोष्टीबद्दल सांगणार आहे, ज्याला माइंडफुल इटिंग म्हणतात. माइंडफुल इटिंग म्हणजे तुमच्या सर्व इंद्रियांचा वापर करून तुमच्या अन्नाकडे पूर्ण लक्ष देणे. तुम्ही जे खात आहात त्याचे रंग, वास आणि पोत लक्षात घेणे. जेव्हा मी माइंडफुल इटिंगचा सराव करतो, तेव्हा मी फक्त माझे पोट भरत नाही; तर मी माझ्या अन्नासोबत एक अनुभव घेत असतो. यामुळे मला माझ्या जेवणाचा अधिक आनंद घेण्यास मदत होते. हे मला माझ्या शरीराच्या विशेष संकेतांकडे लक्ष देण्यासही मदत करते, जे मला सांगतात की मला भूक लागली आहे की माझे पोट भरले आहे. हा माझ्या अन्नाशी आणि माझ्या शरीराशी एकाच वेळी अधिक जोडले जाण्याचा एक मार्ग आहे.

मी तुम्हाला एका साध्या नाश्त्यासोबत, जसे की स्ट्रॉबेरी किंवा क्रॅकर, माइंडफुल इटिंगचा सराव कसा करायचा हे दाखवू शकेन. प्रथम, मी एक घास घेण्यापूर्वी, मी थांबतो आणि स्वतःला विचारतो, 'मला आता खरोखर भूक लागली आहे का?' हे मला समजण्यास मदत करते की माझ्या शरीराला खरोखर अन्नाची गरज आहे का. पुढे, मी माझ्या इंद्रियांचा वापर करतो. मी स्ट्रॉबेरीकडे पाहतो, तिचा चमकदार लाल रंग आणि तिच्या पृष्ठभागावरील लहान बिया लक्षात घेतो. मी ती जवळ आणतो आणि तिचा गोड सुगंध घेतो. मी तिला स्पर्श करतो आणि तिचा पोत अनुभवतो. मग, मी फक्त एक छोटा, हळूवार घास घेतो. चघळताना, मी ते पूर्णपणे आणि हळू करण्याचा प्रयत्न करतो, माझ्या तोंडात फुटणाऱ्या सर्व रसाळ चवींकडे लक्ष देतो. पुढचा घास घेण्याची घाई करण्याऐवजी, मी माझा काटा क्षणभर खाली ठेवतो. हा छोटासा थांबा मला माझ्या शरीराची तपासणी करण्यासाठी वेळ देतो. हे मला माझे पोट कसे वाटते हे लक्षात घेण्यास मदत करते आणि ठरवते की मला अजूनही भूक लागली आहे की मी समाधानी होऊ लागलो आहे. हे खाण्याला एक शांत आणि केंद्रित क्रिया बनवते.

माइंडफुल इटिंगचा सराव करणे माझ्या आरोग्यासाठी अनेक प्रकारे महत्त्वाचे आहे. जेव्हा मी माझे अन्न चांगले चघळतो, तेव्हा ते माझ्या शरीराला पचनक्रियेत मदत करते, याचा अर्थ मी जे खातो त्यातून सर्व चांगले पोषक तत्व मिळवणे सोपे होते. हे मला माझ्या शरीरातील पोट भरल्याचे संकेत समजण्यासही मदत करते. लक्ष देऊन, मी ओळखू शकतो की मी पुरेसे खाल्ले आहे, जेणेकरून मी इतके खाणार नाही की नंतर मला अस्वस्थ वाटेल. हे कमी खाण्याबद्दल नाही; तर माझ्या शरीरासाठी योग्य प्रमाणात खाण्याबद्दल आहे. सजग राहिल्याने, जेवण अधिक समाधानकारक आणि आनंददायक बनते. हे मला अन्न आणि माझ्या शरीरासोबत एक मैत्रीपूर्ण आणि निरोगी नाते तयार करण्यास मदत करते, जे आयुष्यभर निरोगी आणि आनंदी राहण्यासाठी महत्त्वाचे आहे.