Питание

Я — тайная сила, спрятанная в твоём хрустящем яблоке, которая даёт тебе энергию, чтобы носиться по игровой площадке. Я — волшебство в твоём молоке, которое помогает твоим костям расти крепкими и высокими. Ты можешь найти меня в радуге продуктов — в оранжевой моркови, которая помогает тебе видеть в темноте, в белке из курицы, который строит твои мышцы, и в пользе хлеба, который питает твой мозг для учёбы. Моя работа — быть лучшим помощником твоего тела, сохраняя тебя здоровым и полным энергии. Ты уже догадался, кто я? Я твой друг, Питание!

Очень долго люди знали, что есть важно, но я была большой загадкой. Мудрый врач в Древней Греции по имени Гиппократ высказал отличную идею ещё около 400 года до нашей эры. Он говорил людям: «Пусть пища будет твоим лекарством», предполагая, что у меня есть особая целительная сила. Сотни лет спустя, 20 мая 1747 года, шотландский врач по имени Джеймс Линд разгадал большую загадку. Он заметил, что моряки в долгих плаваниях заболевали ужасной болезнью под названием цинга. Он провёл один из первых научных экспериментов в истории! Он дал нескольким больным морякам лимоны и апельсины, и они чудесным образом выздоровели! Он открыл секретную часть меня, которую теперь называют витамином C. Позже, в 1780-х годах, французский учёный по имени Антуан Лавуазье обнаружил, что твоё тело использует меня как топливо для создания энергии и тепла. А в 1912 году гениальный биохимик по имени Казимир Функ дал моим самым маленьким помощникам имя: витамины! Люди наконец-то начали понимать мои секреты.

Сегодня я больше не загадка! Учёные, врачи и твоя семья — все знают, как я работаю. Когда ты ешь разноцветную тарелку с едой, ты приглашаешь меня помочь тебе во многих вещах. Я даю тебе силу учить новое в школе, мощь, чтобы забить гол в футболе, и способность бороться с надоедливыми микробами, из-за которых ты можешь почувствовать себя плохо. Я нахожусь в каждом полезном кусочке, который ты съедаешь, усердно работая, чтобы помочь тебе расти. Так что в следующий раз, когда будешь наслаждаться сладкой клубникой или вкусным кусочком сыра, вспомни обо мне, о Питании! Я всегда буду здесь, чтобы помочь тебе быть самым сильным, умным и счастливым.