லூயி பாஸ்டர்: கண்ணுக்குத் தெரியாத உலகின் கண்டுபிடிப்பாளர்

வணக்கம், என் பெயர் லூயி பாஸ்டர். நான் என் கதையை உங்களிடம் கூற விரும்புகிறேன். நான் டிசம்பர் 27ஆம் தேதி, 1822 அன்று, பிரான்சில் உள்ள டோல் என்ற சிறிய ஊரில் பிறந்தேன். என் தந்தை ஒரு தோல் பதனிடுபவர், விடாமுயற்சியின் மதிப்பை எனக்குக் கற்றுக் கொடுத்த ஒரு கடின உழைப்பாளி. சிறுவனாக இருந்தபோது, நான் வரைவதையும் வண்ணம் தீட்டுவதையும் விரும்பினேன், ஆனால் என்னைச் சுற்றியுள்ள உலகத்தைப் பற்றி அறிந்து கொள்வதில் எனக்கு ஆழ்ந்த ஆர்வமும் இருந்தது. நான் எப்போதும் சிறந்த மாணவனாக இருக்கவில்லை, ஆனால் என் தலைமை ஆசிரியர் என் திறமையைக் கண்டு என்னை ஊக்குவித்தார். 1843 ஆம் ஆண்டில், நான் பாரிஸில் உள்ள புகழ்பெற்ற ஈகோல் நார்மல் சுப்பீரியர் என்ற கல்வி நிறுவனத்தில் அறிவியல் படிக்க ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டபோது, என் குடும்பத்தைப் பெருமைப்படுத்தினேன்.

எனது அறிவியல் பயணம் உங்கள் சமையலறை உப்பு குப்பியில் காணக்கூடிய படிகங்களுடன் தொடங்கியது. 1848 ஆம் ஆண்டில், டார்டாரிக் அமிலம் என்ற வேதிப்பொருளைப் பற்றி படிக்கும்போது, நான் ஒரு வியக்கத்தக்க கண்டுபிடிப்பைச் செய்தேன். என் நுண்ணோக்கியைப் பயன்படுத்தி, படிகங்கள் உங்கள் இடது மற்றும் வலது கைகளைப் போல ஒன்றுக்கொன்று கண்ணாடிப் பிம்பங்களாக இருக்கும் இரண்டு வெவ்வேறு வடிவங்களில் வருவதைக் கண்டேன். இது உயிரின் கட்டுமானப் பொருட்களுக்கு ஒரு சிறப்பு அமைப்பு இருப்பதற்கான ஒரு குறிப்பாக இருந்தது. இது என்னை நொதித்தல் செயல்முறையைப் படிக்க வழிவகுத்தது, இது திராட்சை ரசத்தை ஒயினாக மாற்றும் செயல்முறையாகும். 1850களில், பெரும்பாலான மக்கள் இது ஒரு வேதியியல் வினை என்று நினைத்தார்கள். ஆனால், நுண்ணுயிரிகள் எனப்படும் சிறிய, உயிருள்ள உயிரினங்கள் இந்த வேலையைச் செய்கின்றன என்பதை நான் நிரூபித்தேன்! இந்த கண்டுபிடிப்பு என் மனதில் ஒரு புரட்சிகரமான யோசனையைத் தூண்டியது: இந்த கண்ணுக்குத் தெரியாத கிருமிகளால் உணவு மற்றும் பானங்களை மாற்ற முடியுமானால், அவை மனிதர்களுக்கும் விலங்குகளுக்கும் நோய்களை ஏற்படுத்துவதற்கும் காரணமாக இருக்க முடியுமா?

எனது புதிய 'கிருமிக் கோட்பாடு' ஒரு யோசனை மட்டுமல்ல; அது நடைமுறைப் பயன்பாடுகளைக் கொண்டிருந்தது. பிரான்சின் ஒயின் தொழில் போராடிக்கொண்டிருந்தது, ஏனெனில் ஒயின் மிக விரைவாகக் கெட்டுப்போனது. தேவையற்ற கிருமிகள்தான் குற்றவாளிகள் என்பதைக் கண்டுபிடித்தேன். சுமார் 1864 ஆம் ஆண்டில், நான் ஒரு தீர்வைக் கண்டுபிடித்தேன்: சுவையை அழிக்காமல் தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளைக் கொல்ல ஒயினை ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலைக்கு மெதுவாக சூடாக்குவது. இந்த செயல்முறை 'பாஸ்டரைசேஷன்' என்று அறியப்பட்டது, இன்று நீங்கள் குடிக்கும் பாலிலிருந்து அதை நீங்கள் அறிந்திருக்கலாம்! சில ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, 1860களில், பிரான்சின் பட்டுத் தொழிலைக் காப்பாற்ற உதவுமாறு நான் அழைக்கப்பட்டேன். ஒரு மர்மமான நோய் பட்டுப்புழுக்களை அழித்துக்கொண்டிருந்தது. கவனமாக ஆய்வு செய்த பிறகு, நோயை உண்டாக்கும் நுண்ணுயிரிகளைக் கண்டுபிடித்து, ஆரோக்கியமான புழுக்களை எவ்வாறு தேர்ந்தெடுப்பது என்று விவசாயிகளுக்குக் கற்றுக் கொடுத்தேன். கண்ணுக்குத் தெரியாத உலகத்துடனான என் வேலை, முழுத் தொழில்களையும் காப்பாற்றிக்கொண்டிருந்தது.

எனது மிகப்பெரிய சவால், நோயை நேரடியாக எதிர்த்துப் போராட கிருமிக் கோட்பாட்டைப் பயன்படுத்துவதாகும். கிருமிகள் நோயை ஏற்படுத்தினால், அவற்றை எதிர்த்துப் போராட உடலுக்கு நாம் கற்பிக்க முடியும் என்று நான் நம்பினேன். ஆபத்தான நுண்ணுயிரிகளை பலவீனப்படுத்தும் அல்லது 'மெலிதாக்கும்' முறையை உருவாக்கி தடுப்பூசிகளை உருவாக்கினேன். 1881 ஆம் ஆண்டில், ஆந்த்ராக்ஸ் நோய்க்கான தடுப்பூசியை நான் உருவாக்கினேன், இது செம்மறி ஆடுகள் மற்றும் கால்நடைகளின் மந்தைகளை அழித்துக்கொண்டிருந்த ஒரு நோயாகும். அது வேலை செய்கிறது என்பதை நிரூபிக்க, நான் ஒரு புகழ்பெற்ற பொது சோதனையை நடத்தினேன், ஒரு குழு செம்மறி ஆடுகளுக்கு தடுப்பூசி போட்டு, மற்றொரு குழுவைப் பாதுகாக்காமல் விட்டேன். இரண்டு குழுக்களும் ஆந்த்ராக்ஸுக்கு ஆளானபோது, தடுப்பூசி போடப்பட்ட விலங்குகள் மட்டுமே உயிர் பிழைத்தன! பிறகு எனது மிகவும் பிரபலமான போர் வந்தது: வெறிநாய்க்கடிக்கு எதிரான போராட்டம், இது ஒரு பயங்கரமான மற்றும் எப்போதும் மரணத்தை விளைவிக்கும் நோயாகும். ஜூலை 6ஆம் தேதி, 1885 அன்று, ஜோசப் மெய்ஸ்டர் என்ற ஒன்பது வயது சிறுவன், வெறிநாய் கடித்த காயங்களுடன் என்னிடம் கொண்டுவரப்பட்டான். எனது புதிய, சோதிக்கப்படாத தடுப்பூசியை ஒரு நபருக்குப் பயன்படுத்துவது ஒரு பெரிய ஆபத்து, ஆனால் அதுவே அவனது ஒரே நம்பிக்கையாக இருந்தது. நான் தொடர்ச்சியான ஊசிகளைப் போட்டேன், நாங்கள் அனைவரும் கவலையுடன் பார்த்துக் கொண்டிருந்தோம். சிகிச்சை வெற்றிகரமாக அமைந்தது! ஜோசப் உயிர் பிழைத்தான், மனிதகுலத்தின் மிகவும் பயப்படும் நோய்களில் ஒன்றிற்கு எதிராக எங்களிடம் ஒரு ஆயுதம் இருந்தது.

வெறிநாய்க்கடி தடுப்பூசியின் வெற்றி உலகெங்கிலும் உள்ள மக்களை ஊக்குவித்தது. நன்கொடைகள் குவிந்தன, 1887 ஆம் ஆண்டில், நாங்கள் பாரிஸில் பாஸ்டர் நிறுவனத்தை நிறுவினோம், இது தொற்று நோய்களைப் படித்து தடுப்பதற்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு மையமாகும், அது இன்றும் செயல்படுகிறது. நான் 72 வயது வரை வாழ்ந்தேன், 1895 ஆம் ஆண்டில் நான் இறக்கும் வரை என் பணி தொடர்ந்தது. நான் பெரும்பாலும் 'நுண்ணுயிரியலின் தந்தை' என்று அழைக்கப்படுகிறேன், கிருமிகள், பாஸ்டரைசேஷன் மற்றும் தடுப்பூசிகள் பற்றிய எனது கண்டுபிடிப்புகள் எண்ணற்ற உயிர்களைக் காப்பாற்றியுள்ளன என்பதை அறிவது எனக்கு பெருமையளிக்கிறது. ஆர்வம், கடின உழைப்பு மற்றும் காணாத உலகை ஆராய்வதற்கான தைரியத்துடன், நீங்கள் ஒரு மாற்றத்தை உருவாக்க முடியும் என்பதை என் கதை காட்டுகிறது.

படிப்பு புரிதல் கேள்விகள்

பதில் காண கிளிக் செய்யவும்

பதில்: விடாமுயற்சி மற்றும் அறிவியல் ஆர்வம் மூலம், லூயி பாஸ்டர் கண்ணுக்குத் தெரியாத கிருமிகள் நோய்களை உண்டாக்குகின்றன என்பதைக் கண்டுபிடித்து, பாஸ்டரைசேஷன் மற்றும் தடுப்பூசிகள் மூலம் எண்ணற்ற உயிர்களைக் காப்பாற்றினார்.

பதில்: 'பாஸ்டரைசேஷன்' என்பது திரவங்களை ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலைக்கு சூடாக்கி, தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளைக் கொல்லும் ஒரு செயல்முறையாகும். இன்று, பால், பழச்சாறுகள் மற்றும் பிற உணவுகள் கெட்டுப்போகாமல் இருக்கவும், நாம் பருகுவதற்கு பாதுகாப்பாக இருக்கவும் இது உதவுகிறது.

பதில்: பிரான்சின் பட்டுத் தொழிலில், ஒரு மர்மமான நோய் பட்டுப்புழுக்களை அழித்துக்கொண்டிருந்தது. லூயி பாஸ்டர் அந்த நோயை உண்டாக்கும் நுண்ணுயிரிகளைக் கண்டுபிடித்து, ஆரோக்கியமான புழுக்களை மட்டும் தேர்ந்தெடுத்து வளர்க்க விவசாயிகளுக்குக் கற்றுக் கொடுத்ததன் மூலம் அந்தப் பிரச்சனையைத் தீர்த்தார்.

பதில்: அது ஒரு பெரிய ஆபத்து என்று குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் அந்தத் தடுப்பூசி அப்போதுதான் புதிதாக உருவாக்கப்பட்டிருந்தது மற்றும் மனிதர்களிடம் இதற்கு முன் சோதிக்கப்படவில்லை. அதன் விளைவு என்னவாக இருக்கும் என்று தெரியாத நிலையில், அதுவே அந்தச் சிறுவனைக் காப்பாற்றுவதற்கான ஒரே வழியாக இருந்தது.

பதில்: விடாமுயற்சி, ஆர்வம் மற்றும் தைரியத்துடன் இருந்தால், மிகப்பெரிய சவால்களைக் கூட சமாளித்து, உலகத்தில் ஒரு நேர்மறையான மாற்றத்தை ஏற்படுத்த முடியும் என்பதே நாம் கற்றுக்கொள்ளக்கூடிய மிக முக்கியமான பாடம்.