பிளெண்டர்

ஒரு சுழலும் அறிமுகம்

விர்ர்ர்ர்! அந்த சத்தம் தான் நான். என்னால் ஒரு சுழல்காற்றை ஒரு குவளையில் உருவாக்க முடியும், பழங்களையும் பாலையும் ஒரு மென்மையான, சுவையான பானமாக மாற்ற முடியும். நான் ஒரு கலப்பான். ஆனால் நான் எப்போதும் சமையலறைகளின் இதயத்தில் இருக்கவில்லை. என் கதை 1920 களில் பரபரப்பான சோடா நீரூற்றுகளில் தொடங்கியது. மக்கள் மால்டட் மில்க் ஷேக்குகளை விரும்பினர், ஆனால் அவை பெரும்பாலும் கட்டியாக இருந்தன. அவற்றை கையால் கலப்பது கடினமாகவும், மெதுவாகவும் இருந்தது. ஆனால் ஸ்டீவன்ஸ் எலக்ட்ரிக் நிறுவனத்தில் பணிபுரிந்த ஸ்டீபன் போப்லாவ்ஸ்கி என்ற ஒரு மனிதருக்கு ஒரு அற்புதமான யோசனை இருந்தது. அவர் கட்டியான மில்க் ஷேக்குகளின் சிக்கலைப் பார்த்தார், மேலும் ஒரு சிறந்த வழி இருக்க வேண்டும் என்று நினைத்தார். அந்தச் சிந்தனைதான் என் வாழ்க்கையின் தொடக்கப் புள்ளி.

என் முதல் சுழற்சி

என் உருவாக்கம் ஒரு எளிய யோசனையிலிருந்து வந்தது. ஸ்டீபன் போப்லாவ்ஸ்கி, விஸ்கான்சினில் உள்ள ரேசினில் உள்ள தனது பட்டறையில், ஒரு கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் வேகமாகச் சுழலும் கத்தியை வைத்தால் என்ன ஆகும் என்று யோசித்தார். அது பானங்களை நொடிகளில் மென்மையாக்க முடியும். அவர் பல ஆண்டுகள் கடினமாக உழைத்தார், தனது வடிவமைப்பைச் செம்மைப்படுத்தினார். இறுதியாக, மே 14, 1922 அன்று, எனக்கு காப்புரிமை வழங்கப்பட்டபோது நான் அதிகாரப்பூர்வமாகப் பிறந்தேன். நான் என் முதல் வேலையைத் தொடங்கினேன்: சோடா நீரூற்று வாடிக்கையாளர்களுக்கு முற்றிலும் மென்மையான பானங்களை உருவாக்குவது. ஒவ்வொரு முறையும் நான் சுழலும்போதும், நான் கட்டிகளை பட்டுப் போன்ற திரவமாக மாற்றுவதைப் பார்த்து மக்கள் ஆச்சரியப்பட்டனர். நான் ஒரு இயந்திரம் மட்டுமல்ல, நான் ஒரு மந்திரவாதி. நான் கடினமான கலக்கும் வேலையை எளிதாக்கினேன், மேலும் ஒவ்வொரு மில்க் ஷேக்கையும் ஒரு சரியான உபசரிப்பாக மாற்றினேன். அந்த ஆரம்ப நாட்களில், நான் ஒரு வணிகக் கருவியாக இருந்தேன், ஆனால் என் விதி பெரிய விஷயங்களுக்காகக் காத்திருந்தது.

ஒரு இசைக்கலைஞரின் அற்புத கலக்கி

நான் ஒரு சோடா நீரூற்று கருவியாக என் வாழ்க்கையைத் தொடர்ந்திருக்கலாம், ஆனால் விதிக்கு வேறு திட்டங்கள் இருந்தன. 1936 இல், ஃப்ரெட் வாரிங் என்ற பிரபலமான இசைக்குழுத் தலைவர் மற்றும் புதிய கேஜெட்களை விரும்புபவர், நியூ ஆர்லியன்ஸில் உள்ள ஒரு ஹோட்டலில் என் ஆரம்பகால பதிப்புகளில் ஒன்றைக் கண்டுபிடித்தார். அவர் என் திறனைக் கண்டு வியந்தார், ஆனால் என் வடிவமைப்பில் உள்ள குறைபாடுகளைக் கண்டு விரக்தியடைந்தார். அவர் ஒரு சிறந்த பதிப்பை உருவாக்க முடியும் என்று நம்பினார். அவர் ஒரு உண்மையான தொலைநோக்கு பார்வையாளர். அவர் தனது சொந்தப் பணத்தை முதலீடு செய்து, ஃப்ரெட்ரிக் ஓசியஸ் என்ற பொறியாளருடன் சேர்ந்து என்னை முழுமையாக்கினார். பல மாதங்கள் சோதனை மற்றும் தோல்விக்குப் பிறகு, அவர்கள் ஒரு நிலையான, சக்திவாய்ந்த மற்றும் நம்பகமான மாதிரியை உருவாக்கினர். 1937 இல், சிகாகோவில் நடந்த தேசிய உணவகக் கண்காட்சியில், அவர் பெருமையுடன் 'வாரிங் பிளெண்டர்' ஐ அறிமுகப்படுத்தினார். ஃப்ரெட் வாரிங்கின் நட்சத்திர அந்தஸ்து எனக்கு நம்பமுடியாத விளம்பரத்தைக் கொடுத்தது. அவர் தனது வானொலி நிகழ்ச்சிகளில் என்னைப் பற்றிப் பேசினார், திடீரென்று, எல்லோரும் தங்கள் சமையலறையில் ஒரு கலப்பானை விரும்பினர். நான் ஒரு வணிகக் கருவியிலிருந்து வீட்டு உபயோகப் பொருளாக மாறினேன், இது அமெரிக்க வீடுகளில் ஒரு புதிய சகாப்தத்தின் தொடக்கத்தைக் குறித்தது.

சமையலறையிலிருந்து ஆய்வகத்திற்கு

நான் வீடுகளில் ஒரு அங்கமாக மாறியபோது, மக்கள் என்னைப் பயன்படுத்தி ஆக்கப்பூர்வமான வழிகளைக் கண்டுபிடித்தனர். நான் ஆரோக்கியமான சூப்கள், சாஸ்கள், மற்றும் குழந்தை உணவுகளை எளிதாக உருவாக்கினேன். நான் குடும்பங்களுக்கு நேரத்தை மிச்சப்படுத்தினேன் மற்றும் புதிய, சத்தான உணவை அனுபவிக்க அவர்களுக்கு உதவினேன். ஆனால் என் கதையின் மிகவும் ஆச்சரியமான திருப்பம் சமையலறையில் நடக்கவில்லை, அது ஒரு ஆய்வகத்தில் நடந்தது. 1950 களில், டாக்டர். ஜோனாஸ் சால்க் என்ற விஞ்ஞானி போலியோ என்ற கொடிய நோய்க்கு எதிராக ஒரு தடுப்பூசியை உருவாக்கும் பணியில் இருந்தார். அவருக்கு தனது ஆராய்ச்சிக்கு வைரஸை வளர்க்க உயிரணு வளர்ப்புகளைத் தயாரிக்க ஒரு வழி தேவைப்பட்டது. இங்கேதான் நான் ஒரு எதிர்பாராத கதாநாயகனாக மாறினேன். டாக்டர். சால்க் எனது ஒரு சிறப்பு, மலட்டுத்தன்மையாக்கப்பட்ட பதிப்பைப் பயன்படுத்தி, தனது தடுப்பூசி ஆராய்ச்சிக்கான திசுக்களைத் தயாரித்தார். ஒரு எளிய சமையலறை சாதனம், ஒரு கொடிய நோயை ஒழிக்க உதவும் என்று யார் நினைத்திருப்பார்கள்? அந்த நேரத்தில், நான் ஒரு மில்க் ஷேக்கை விட மிக முக்கியமான ஒன்றை கலக்கிறேன் என்பதை உணர்ந்தேன். நான் நம்பிக்கையைக் கலக்கிக் கொண்டிருந்தேன்.

நவீன படைப்புகளின் இதயம்

இன்று, என் சுழலும் சத்தம் உலகம் முழுவதும் மில்லியன் கணக்கான வீடுகளில் கேட்கிறது. நான் தொடக்கத்தில் இருந்ததை விட இப்போது மிகவும் சக்திவாய்ந்தவனாகவும், பல்துறைத்திறன் கொண்டவனாகவும் இருக்கிறேன். நான் காலை স্মூத்திகள், இரவு உணவுக்கான சூப்கள் மற்றும் இடையில் உள்ள அனைத்தையும் உருவாக்குகிறேன். ஸ்டீபன் போப்லாவ்ஸ்கியின் ஒரு சிறிய சிக்கலைத் தீர்ப்பதற்கான எளிய யோசனை எப்படி ஒரு பெரிய பயணமாக மாறியது என்பதைப் பற்றி நான் அடிக்கடி சிந்திக்கிறேன். ஒரு கட்டியான மில்க் ஷேக்கிற்கான தீர்வு, சமையலறைகளில் புரட்சியை ஏற்படுத்தி, மருத்துவ அறிவியலில் கூட ஒரு பங்கைக் கொண்டிருந்தது. என் கதை என்னவென்றால், ஒரு நல்ல யோசனை, விடாமுயற்சியுடன் இணைந்தால், எதிர்பாராத வழிகளில் உலகை மாற்றும் சக்தி கொண்டது. எனவே, அடுத்த முறை நீங்கள் ஒரு கலப்பானின் சுழற்சியைக் கேட்கும்போது, ஒரு எளிய சுழற்சி எப்படி ஒரு பெரிய மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.