மின்சார கெண்டி

நீங்கள் இன்று உங்கள் சமையலறைகளில் பார்க்கும் பளபளப்பான, நவீன மின்சார கெட்டில் நான்தான். ஆனால் நான் பிறப்பதற்கு முந்தைய உலகத்தை ஒரு கணம் கற்பனை செய்து பாருங்கள். அப்போது வீடுகளில் புகை கக்கும் நிலக்கரி அடுப்புகளின் மேல் அல்லது எரிவாயு அடுப்புகளின் மேல் சீறும் சத்தத்துடன் கனமான இரும்பு கெட்டில்கள் அமர்ந்திருந்தன. தண்ணீர் கொதித்து, விசில் ஒலிக்கும் வரை மக்கள் நீண்ட நேரம் காத்திருக்க வேண்டியிருந்தது. அந்தச் சத்தத்தைக் கேட்க அவர்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும், இல்லையென்றால் தண்ணீர் முழுவதும் ஆவியாகிவிடும். ஒவ்வொரு கப் தேநீருக்கும் அல்லது சூடான பானத்திற்கும் இவ்வளவு பொறுமையும் கவனமும் தேவைப்பட்டது. அந்த உலகில், வேகமான, எளிதான மற்றும் பாதுகாப்பான ஒரு வழி தேவைப்பட்டது. அந்தத் தேவைதான் என் பிறப்புக்கு வழிவகுத்தது.

என் முதல் கீற்று, அதாவது என் முதல் மூதாதையர், 1891-ஆம் ஆண்டு அமெரிக்காவின் சிகாகோ நகரில் பிறந்தார். அப்போது மின்சாரம் ஒரு புதிய மாயாஜாலமாக இருந்தது, மேலும் கார்பென்டர் எலக்ட்ரிக் நிறுவனம் என்ற ஒரு நிறுவனம், 'இந்த மின்சார சக்தியை ஏன் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைக்கப் பயன்படுத்தக்கூடாது?' என்று யோசித்தது. அவர்களின் யோசனையிலிருந்துதான் என் முதல் வடிவம் பிறந்தது. நான் இன்றைய கெட்டில்களைப் போல் இல்லை. என் வெப்பமூட்டும் உறுப்பு, தண்ணீர்க் குடுவைக்குக் கீழே ஒரு தனிப் பெட்டியில் வைக்கப்பட்டிருந்தது. இதனால், வெப்பம் மெதுவாகவே தண்ணீருக்கு மாற்றப்பட்டது. সত্যি சொல்ல வேண்டுமென்றால், நான் அப்போது அடுப்பு கெட்டில்களை விடவும் மெதுவாகவே தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்தேன். மக்கள் என் வேகத்தைப் பற்றி குறை கூறினார்கள், ஆனால் நான் ஒரு புதிய தொடக்கத்தின் அடையாளம். நான் மின்சாரத்தின் சக்தியை சமையலறைக்குள் கொண்டு வந்த ஒரு புரட்சிகரமான முதல் படியாக இருந்தேன். அந்த மெதுவான தொடக்கம் தான், இன்று நீங்கள் காணும் வேகமான எனக்கு அடித்தளமிட்டது.

என் கதையின் அடுத்த அத்தியாயம் கடலைக் கடந்து பிரிட்டனில் தொடங்கியது. அங்குதான், புல்பின் & சன்ஸ் என்ற நிறுவனத்தில் பணிபுரிந்த ஆர்தர் லெஸ்லி லார்ஜ் என்ற ஒரு புத்திசாலிப் பொறியாளரைச் சந்தித்தேன். 1922-ஆம் ஆண்டு, அவருக்கு ஒரு அற்புதமான யோசனை தோன்றியது. கெட்டிலுக்கு வெளியே இருந்து வெப்பமூட்டுவதற்குப் பதிலாக, வெப்பமூட்டும் உறுப்பை ஏன் தண்ணீருக்குள்ளேயே மூழ்கடிக்கக் கூடாது? இது ஒரு மிகச் சிறந்த சிந்தனை. ஒரு பாத்திரத்தை வெளியே இருந்து சூடாக்குவதை விட, தண்ணீருக்குள்ளேயே ஒரு சூடான பொருளை வைத்தால், வெப்பம் நேரடியாகவும் வேகமாகவும் தண்ணீருக்குள் பரவும் அல்லவா? அதுபோலத்தான். இந்த வடிவமைப்பு வெப்பத்தை வீணாக்காமல், முழுமையாகப் பயன்படுத்தியது. இதன் விளைவாக, நான் முன்னெப்போதையும் விட மிக வேகமாக தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்தேன். இந்த ஒரு மாற்றம்தான் என்னை ஒரு மெதுவான புதுமையிலிருந்து, ஒவ்வொரு வீட்டிற்கும் தேவைப்படும் ஒரு வேகமான, திறமையான உதவியாளனாக மாற்றியது. இந்த தருணத்தில் இருந்துதான் மக்கள் என்னை ஒரு உண்மையான நேரத்தைச் சேமிக்கும் கருவியாகப் பார்க்கத் தொடங்கினார்கள்.

நான் வேகமானவனாக மாறியிருந்தாலும், என்னிடம் ஒரு பெரிய குறை இருந்தது. அது பாதுகாப்பு. மக்கள் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்துவிட்டு, என்னை அணைக்க மறந்துவிட்டால் என்னவாகும்? தண்ணீர் முழுவதும் ஆவியாகி, நான் காலியாகி, அதிக வெப்பத்தால் உருகிவிடும் அபாயம் இருந்தது. இது மிகவும் ஆபத்தானது. இந்தச் சிக்கலுக்குத் தீர்வு காண, என் கதையின் இரண்டு கதாநாயகர்கள் வந்தார்கள். அவர்களின் பெயர்கள் வில்லியம் ரஸ்ஸல் மற்றும் பீட்டர் ஹாப்ஸ். 1955-ஆம் ஆண்டு, அவர்கள் என் வாழ்க்கையை மட்டுமல்ல, என்னைப் பயன்படுத்திய அனைவரின் வாழ்க்கையையும் மாற்றிய ஒரு விஷயத்தைக் கண்டுபிடித்தார்கள். அதுதான் தானியங்கி அணைப்பு வசதி. அவர்கள் ஒரு பைமெட்டாலிக் பட்டையை என் வடிவமைப்பில் சேர்த்தார்கள். தண்ணீர் கொதிக்கும்போது, அதிலிருந்து வரும் நீராவி இந்தப் பட்டையின் மீது படும். வெப்பத்தால் அந்தப் பட்டை வளைந்து, மின் இணைப்பைத் துண்டித்துவிடும். அப்போது ஒரு 'கிளிக்' என்ற சத்தம் கேட்கும், நானும் தானாகவே அணைந்துவிடுவேன். இந்த அற்புதமான கண்டுபிடிப்பு என்னை வேகமானவனாக மட்டுமல்லாமல், மிகவும் பாதுகாப்பானவனாகவும் நம்பகமானவனாகவும் மாற்றியது. மக்கள் இனி என்னைக் கண்காணிக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை.

ஒரு மெதுவான, கனமான பெட்டியாகத் தொடங்கிய என் பயணம், இன்று ஒரு புத்திசாலித்தனமான, பாதுகாப்பான மற்றும் ஸ்டைலான சமையலறைப் பொருளாக நிறைவடைந்துள்ளது. என் பரிணாம வளர்ச்சியைப் பாருங்கள். இப்போது நான் கம்பியில்லாமல் இருக்கிறேன், எளிதாகத் தூக்கிச் செல்ல முடிகிறது. சில நவீன பதிப்புகளில், நீங்கள் விரும்பும் வெப்பநிலையைத் தேர்வுசெய்யும் வசதியும் உள்ளது. தேநீருக்கு ஒரு வெப்பநிலை, காபிக்கு ஒரு வெப்பநிலை என உங்கள் தேவைக்கேற்ப நான் நீரைச் சூடாக்குகிறேன். உலகம் முழுவதும் உள்ள கோடிக்கணக்கான வீடுகளில், காலை நேர அவசரத்திலும், மாலை நேர ஓய்விலும், நண்பர்களுடனான உரையாடல்களிலும் நான் ஒரு முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறேன். நான் வெறும் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைக்கும் ஒரு கருவி மட்டுமல்ல. நான் மக்களுக்கு ஆறுதலையும், மகிழ்ச்சியையும், கதகதப்பையும் வழங்கும் ஒரு தோழன். ஒரு சிறிய யோசனை, விடாமுயற்சியுடன் பல மேம்பாடுகளைச் சந்திக்கும்போது, அது எப்படி முழு உலகிற்கும் கதகதப்பைத் தரும் ஒரு பெரிய சக்தியாக மாறும் என்பதற்கு என் கதையே ஒரு சிறந்த எடுத்துக்காட்டு.