டோஸ்டர்

ஒரு அன்பான வணக்கம்!. நான் தான் டோஸ்டர். சூடான, மொறுமொறுப்பான ரொட்டியின் அருமையான வாசனை உங்களுக்குப் பிடிக்குமா?. காலையில் ஒரு பொன்னிறமான ரொட்டித் துண்டை நீங்கள் எப்போதாவது சுவைத்திருக்கிறீர்களா?. நான் இல்லாவிட்டால், உங்கள் காலை உணவு மிகவும் வித்தியாசமாக இருந்திருக்கும். பல காலத்திற்கு முன்பு, டோஸ்ட் செய்வது ஒரு கடினமான வேலையாக இருந்தது. மக்கள் திறந்த நெருப்பின் மீது ரொட்டியைப் பிடித்து, அதை கவனமாகத் திருப்ப வேண்டும். சமையலறைகள் புகையால் நிரம்பும், விரல்கள் சூடுபடும், ரொட்டி பெரும்பாலும் ஒரு பக்கம் கருகி, மறுபக்கம் வேகாமல் இருக்கும். காலை உணவைத் தயாரிப்பது ஒரு பெரிய சாகசமாக இருந்தது. ஆனால் அது ஒரு பிரச்சனையாகவும் இருந்தது. மக்கள் தங்கள் நாளைத் தொடங்க ஒரு எளிதான, வேகமான மற்றும் சுவையான வழியை விரும்பினர். கருகிய ரொட்டியின் ஏமாற்றமோ அல்லது புகையால் நிறைந்த சமையலறையின் தொந்தரவோ இல்லாமல் இருக்க வேண்டும் என்று விரும்பினர். அந்தப் பிரச்சனைக்கு ஒரு தீர்வைக் காண வேண்டிய தேவை இருந்தது. அந்தத் தீர்வு தான் நான். நான் பிறந்தது இந்த எரிச்சலூட்டும் காலைப் பிரச்சனையை சரிசெய்வதற்காகத்தான். நான் ஒரு எளிய யோசனையாகத் தொடங்கினேன்: நெருப்பு இல்லாமல் ரொட்டியை எப்படி சூடாக்கி மொறுமொறுப்பாக மாற்றுவது?. அந்த யோசனை தான் என் கதையின் தொடக்கம்.

என் முதல் பிரகாசம். என் கதை 1893-ஆம் ஆண்டில் தொடங்கியது. ஸ்காட்லாந்தைச் சேர்ந்த ஆலன் மாக்மாஸ்டர்ஸ் என்ற புத்திசாலி விஞ்ஞானி, மின்சாரத்தைப் பற்றி சிந்தித்துக் கொண்டிருந்தார். மின்சாரம் ஒளிரச் செய்ய முடியும் என்றால், அது வெப்பத்தையும் உருவாக்க முடியுமா என்று அவர் யோசித்தார். எனவே அவர் பரிசோதனை செய்யத் தொடங்கினார். அவர் உருகாமல் அல்லது உடையாமல் மிகவும் சூடாகக்கூடிய சிறப்பு கம்பிகளைக் கண்டுபிடித்தார். அந்தக் கம்பிகள் வழியாக மின்சாரத்தைச் செலுத்தியபோது, அவை அழகிய ஆரஞ்சு நிறத்தில் பிரகாசித்தன, மேலும் அவை மிகவும் சூடாக இருந்தன. இதுதான் என் இதயத்தின் தொடக்கம். அந்தக் காலத்தில் நான் மிகவும் எளிமையாக இருந்தேன். நான் ஒரு திறந்த உலோகப் பெட்டி போல இருந்தேன், அதன் உள்ளே அந்தப் பிரகாசிக்கும் கம்பிகள் இருந்தன. நீங்கள் ஒரு ரொட்டித் துண்டை ஒரு பக்கத்தில் வைத்து, அது பொன்னிறமாக மாறும் வரை காத்திருக்க வேண்டும். பிறகு, அதை நீங்களே திருப்ப வேண்டும். என்னிடம் டைமர் இல்லை, அதனால் நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். ஒரு நொடி நீங்கள் கவனத்தை சிதறடித்தால், உங்கள் காலை உணவு கருகிய துண்டாக மாறிவிடும். நான் தானியங்கி இயந்திரமாக இல்லை, மாறாக ஒரு உதவியாளராக இருந்தேன். நான் வெப்பத்தை வழங்கினேன், ஆனால் நேரம் மற்றும் சரியான தருணத்தைக் கவனிக்கும் வேலை மனிதர்களுடையதாக இருந்தது. இது ஒரு தொடக்கம் தான், ஆனால் இது ஒரு புரட்சிகரமான தொடக்கம். திறந்த நெருப்பு மற்றும் புகை இல்லாமல், சமையலறையில் பாதுகாப்பாக ரொட்டியை டோஸ்ட் செய்ய முடிந்தது.

பாப் அப் செய்யும் நேரம்!. பல ஆண்டுகளாக நான் ஒரு பக்கத்தை மட்டும் டோஸ்ட் செய்யும் ஒரு எளிய கருவியாக இருந்தேன். ஆனால் மினசோட்டாவில் உள்ள ஒரு தொழிற்சாலையில் பணிபுரிந்த சார்லஸ் ஸ்ட்ரைட் என்ற மனிதர், அந்த நிலையை மாற்றினார். அவர் தனது தொழிற்சாலை சிற்றுண்டிச்சாலையில் வழங்கப்படும் கருகிய டோஸ்ட்களைச் சாப்பிட்டு மிகவும் சோர்வடைந்திருந்தார். ஒவ்வொரு நாளும் அதே பிரச்சனை. இதற்கு ஒரு சிறந்த வழி இருக்க வேண்டும் என்று அவர் நினைத்தார். எனவே, மே 29-ஆம் தேதி, 1919-ஆம் ஆண்டில், அவர் ஒரு அற்புதமான யோசனையுடன் வந்தார். அவர் எனக்கு ஒரு மூளையைக் கொடுத்தார். ஒரு கடிகார டைமர். மேலும், எனக்கு கால்களில் ஸ்பிரிங்குகளையும் பொருத்தினார். இப்போது, மக்கள் ரொட்டியை உள்ளே வைத்து, அவர்கள் எவ்வளவு டோஸ்ட் செய்ய விரும்புகிறார்கள் என்பதை டைமரில் அமைக்கலாம். நான் ரொட்டியை சரியான நேரத்திற்கு சூடாக்குவேன். நேரம் முடிந்ததும், என்ன நடக்கும் தெரியுமா?. பாப்!. ஸ்பிரிங்குகள் வேலை செய்து, கச்சிதமாக டோஸ்ட் செய்யப்பட்ட ரொட்டியை மேலே தள்ளும். இனி கவனமாகப் பார்க்கத் தேவையில்லை. கருகிய டோஸ்ட்களுக்கு குட்பை. இது ஒரு மிகப்பெரிய முன்னேற்றம். நான் பாதுகாப்பானவனாகவும், பயன்படுத்த எளிதானவனாகவும் மாறினேன். குழந்தைகள் கூட பெரியவர்களின் உதவியுடன் என்னைப் பயன்படுத்த முடிந்தது. இந்த 'பாப்-அப்' அம்சம் தான் என்னை உலகம் முழுவதும் உள்ள சமையலறைகளில் ஒரு நட்சத்திரமாக மாற்றியது. நான் ஒரு கருவியிலிருந்து ஒரு தானியங்கி நண்பனாக மாறினேன்.

உங்கள் காலை உணவு நண்பன். அந்த எளிய தொடக்கத்திலிருந்து இன்று வரை, நான் நீண்ட தூரம் வந்துவிட்டேன். இப்போது நான் உலகம் முழுவதும் உள்ள மில்லியன் கணக்கான சமையலறைகளில் ஒரு முக்கிய அங்கமாக இருக்கிறேன். நான் ஒரு பிரகாசிக்கும் கம்பியாகத் தொடங்கினேன், இப்போது நான் உங்கள் காலை உணவின் நம்பகமான நண்பன். நான் ஒவ்வொரு நாளையும் ஒரு சூடான மற்றும் மகிழ்ச்சியான உணர்வுடன் தொடங்க உதவுகிறேன். கருகிய டோஸ்ட் போன்ற ஒரு எளிய பிரச்சனையைத் தீர்ப்பதற்கான ஒரு சிறிய யோசனை, எப்படி வளர்ந்து மில்லியன் கணக்கான காலைப் பொழுதுகளை இன்னும் கொஞ்சம் பிரகாசமாக்கியது என்பதைப் பார்க்கும்போது எனக்கு மிகவும் பெருமையாக இருக்கிறது. எனவே, அடுத்த முறை நீங்கள் ஒரு சுவையான டோஸ்ட்டை சாப்பிடும்போது, என் கதையை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஒரு சிறிய தீப்பொறி, ஒரு சிறிய புத்திசாலித்தனம், மற்றும் கொஞ்சம் 'பாப்' ஆகியவை உலகை மாற்றும்.