การสังเคราะห์ด้วยแสง

เธอเคยสงสัยไหมว่าเมล็ดพืชเล็กๆ เติบโตเป็นต้นไม้ใหญ่ได้อย่างไร หรือพลังงานในแอปเปิลมาจากไหนกันนะ. จริงๆ แล้ว ฉันนี่แหละคือเชฟลับของเหล่าพืชพรรณ. ฉันจะดูดน้ำอร่อยๆ จากพื้นดิน สูดอากาศที่พวกเธอหายใจออกมา แล้วก็อาบแดดอุ่นๆ. ฉันนำส่วนผสมเหล่านี้มาปรุงอาหารรสหวานให้กับพืช และยังสร้างของขวัญสุดพิเศษให้ทุกคนด้วยนะ. ฉันชื่อว่า การสังเคราะห์ด้วยแสง และฉันเปลี่ยนแสงแดดให้กลายเป็นชีวิต.

เป็นเวลานานแสนนานที่สูตรลับของฉันยังคงเป็นปริศนา. จนกระทั่งในทศวรรษที่ 1600 มีชายคนหนึ่งชื่อ ยาน ฟาน เฮลมองต์ เขาปลูกต้นหลิวเป็นเวลาห้าปีโดยให้แค่น้ำเท่านั้น. เขาทั้งประหลาดใจและทึ่งมากที่ต้นไม้หนักขึ้นเยอะ แต่ดินในกระถางกลับหายไปนิดเดียว เขาเลยคิดว่าพืชคงสร้างตัวเองมาจากน้ำ. ต่อมา ราวปี ค.ศ. 1774 โจเซฟ พรีสต์ลีย์ ได้ทำการทดลองที่น่าตื่นเต้น. เขานำเทียนที่ดับแล้วไปไว้ในโหลแก้วพร้อมกับต้นมินต์. ไม่นานเขาก็พบว่าต้นมินต์ทำให้อากาศในโหลสดชื่นขึ้น จนสามารถจุดเทียนเล่มเดิมให้ลุกโชนได้อีกครั้ง. สุดท้าย ยาน อิงเงินฮูสซ์ ก็ได้ค้นพบส่วนผสมที่สำคัญที่สุดของฉันในปี ค.ศ. 1779 นั่นก็คือ แสงแดด. เขาค้นพบว่าฉันจะปรุงอาหารและสร้างอากาศบริสุทธิ์ได้ก็ต่อเมื่อมีแสงแดดส่องมาที่ส่วนสีเขียวของพืชเท่านั้น. ในที่สุด สูตรลับของฉันก็ถูกเปิดเผย.

แล้วทำไมฉันถึงสำคัญกับโลกใบนี้น่ะเหรอ. ก็เพราะฉันนี่แหละที่ทำให้พืชเจริญเติบโตและสร้างอาหารให้ทั้งคนและสัตว์ได้กินยังไงล่ะ ไม่ว่าจะเป็นแครอทกรอบๆ หรือสตรอว์เบอร์รีหวานฉ่ำ. พลังงานรสหวานในผักและผลไม้ก็คือพลังงานจากแสงแดดที่ฉันเก็บเอาไว้ให้นั่นเอง. แล้วจำของขวัญสุดพิเศษที่ฉันพูดถึงตอนแรกได้ไหม. ของขวัญนั้นก็คือออกซิเจนยังไงล่ะ. มันคืออากาศบริสุทธิ์ที่ทุกคนต้องใช้หายใจเพื่อที่จะวิ่งเล่นและใช้ชีวิต. ดังนั้น ครั้งต่อไปที่เธอเห็นใบไม้สีเขียวหรือสูดหายใจลึกๆ ในสวนสาธารณะ ลองโบกมือทักทายฉันดูสิ. ฉันทำงานอยู่เสมออย่างเงียบๆ เพื่อเปลี่ยนแสงแดดให้กลายเป็นชีวิต และเชื่อมโยงเธอเข้ากับต้นไม้ ดวงอาทิตย์ และอากาศที่เธอหายใจ.