Октоберфест

Я — Октоберфест, всесвітньо відомий фестиваль, але моя історія починається не з великих пивних наметів і жвавої музики, які багато хто знає сьогодні. Натомість, моє походження пов'язане з королівським святкуванням кохання. Все почалося 12 жовтня 1810 року в німецькому регіоні Баварія. Того дня кронпринц Людвіг, який згодом стане королем Людвігом I, одружився зі своєю коханою, принцесою Терезою Саксен-Гільдбурггаузенською. Королівська пара хотіла розділити свою радість з усіма, а не лише з іншими аристократами. Тож вони надіслали незвичайне запрошення всім жителям Мюнхена, столиці Баварії. Вони запросили їх на велике публічне свято, що відбулося на великих, відкритих полях прямо за міськими воротами. Родзинкою цієї чудової події була не їжа чи напої, а захопливі та видовищні кінні перегони, які зачарували всіх присутніх.

Місце того першого радісного зібрання стало назавжди пов'язаним з моєю ідентичністю. На знак пошани до нової кронпринцеси, поля, де відбулося весільне святкування, отримали особливу назву: «Терезієнвізе». Німецькою мовою це перекладається як «Луг Терези». Ця прекрасна назва збереглася крізь століття. Донині моє найбільше й найофіційніше святкування проходить саме на цих землях у Мюнхені. Зв'язок настільки міцний, що багато місцевих жителів Мюнхена навіть не використовують моєї офіційної назви. Натомість вони ласкаво називають мене «die Wiesn», що є скороченою, звичною версією назви Терезієнвізе. Це прізвисько є постійним нагадуванням про мої початки на тому особливому лузі.

Та перша королівська вечірка мала такий величезний успіх і принесла стільки радості жителям Мюнхена, що організатори зрозуміли: це не може бути одноразовою подією. Вони вирішили повторити святкування наступного року, і з цим рішенням я перетворився з однієї вечірки на улюблену щорічну традицію. Протягом багатьох моїх ранніх років як щорічного фестивалю, захопливі кінні перегони залишалися центральною та найбільш очікуваною атракцією, щороку приваблюючи натовпи. Однак моя мета почала розширюватися. Через кілька років після мого започаткування до святкувань додався сільськогосподарський ярмарок. Це було не просто для розваги; він мав серйозну мету. Ярмарок був розроблений для демонстрації досягнень баварського сільського господарства, показу місцевих продуктів та худоби, а також для заохочення вдосконалень у сільськогосподарських практиках по всьому регіону.

Протягом 19-го століття я зазнав значних перетворень, повільно еволюціонуючи від простого сільськогосподарського зібрання з кінними перегонами до масивного, яскравого фестивалю, який люди впізнають сьогодні. Мої ранні роки були досить скромними. Якщо хтось хотів пива, він міг знайти його в одному з кількох невеликих, простих яток, розкиданих по лузі. Але з ростом моєї популярності зростав і масштаб моїх атракціонів. Великий поворотний момент настав у 1896 році. Того року маленькі ятки були замінені на величезні, вишукано прикрашені пивні намети. Це були не просто звичайні укриття; це були гігантські споруди, спонсоровані місцевими пивоварнями, здатні вмістити тисячі людей і оснащені сценами для живої музики.

Приблизно в той же час був представлений ще один елемент, який назавжди змінив мій характер: атракціони. Каруселі з розмальованими кіньми, захопливі гойдалки, що злітали високо в повітря, та інші веселі розваги почали з'являтися на Терезієнвізе. Додавання цих атракціонів, поряд з величними наметами та галасливими натовпами, завершило моє перетворення на справжній «Фольксфест». Це німецьке слово означає «народний фестиваль», і воно ідеально передає мій дух як події, де кожен знайде щось для себе, поєднуючи традиції з розвагами та громадським святкуванням.

Один із найпоширеніших моментів, що викликає плутанину щодо мене, — це моя назва порівняно з моїм розкладом. Хоча мене називають Октоберфест, я насправді не чекаю жовтня, щоб розпочатися. Мої святкування стартують у середині-кінці вересня кожного року. Ця зміна не була випадковістю; це було практичне рішення, прийняте з роками. Організатори перенесли дату мого початку на раніший час у вересні, щоб відвідувачі могли скористатися м'якшою, приємнішою погодою та довшими світловими днями пізнього літа. Моя тривалість також є специфічною. Я зазвичай триваю від 16 до 18 днів, період, наповнений святкуваннями. Дата мого закінчення ретельно спланована так, щоб припадати на першу неділю жовтня. Однак є особливий виняток. Якщо національне свято День німецької єдності, що відзначається 3 жовтня, припадає на понеділок або вівторок після тієї першої неділі, мій розклад часто продовжують на день або два, щоб включити його, даючи людям ще більше часу для святкування.

Я можу тривати понад два тижні, але офіційно не починаюся, доки не відбудеться дуже специфічна й традиційна церемонія. Напруження зростає в першу суботу фестивалю. Опівдні великий парад господарів фестивалю та чудових, запряжених кіньми возів пивоварень проїжджає вулицями Мюнхена до Терезієнвізе. Ця процесія сигналізує про близький початок. Офіційне відкриття відбувається всередині намету Шоттенгамель, який є моїм найстарішим пивним наметом. Там мер Мюнхена виконує надзвичайно важливе завдання. Він бере молоток і відкорковує першу бочку пива. Коли кран успішно встановлено, він вигукує традиційну баварську фразу «O'zapft is!», що означає «Відкорковано!». Ця заява лунає по всьому намету та по всій території, і з цими словами я офіційно відкритий для публіки ще на один рік.

Коли люди приїжджають відвідати мене в Мюнхені, їх запрошують зануритися в багату баварську культуру, яка помітна скрізь, куди не глянь. Багато відвідувачів обирають традиційний одяг, що додає святкової атмосфери. Чоловіки часто носять «ледергозен» — характерні шкіряні штани на підтяжках, які зазвичай одягають з картатою або білою сорочкою. Жінки часто одягають «дірндль» — красиву традиційну сукню, що складається з обтислого ліфа, блузки, пишної спідниці та яскравого фартуха, зав'язаного на талії. Візуальні враження доповнюються звуками. У величезних наметах духові оркестри грають жваву традиційну народну музику, наповнюючи повітря мелодіями, якими насолоджуються вже багато поколінь. І, звичайно, люди смакують класичні баварські страви, такі як гігантські м'які кренделі, різноманітні ковбаски, наприклад, братвурст, та апетитну смажену курку.

Хоча моє серце та історія міцно пов'язані з Мюнхеном, де моє найбільше та найвідоміше святкування щороку приваблює мільйони відвідувачів з Німеччини та з усього світу, мій дух виявився авантюрним. За десятиліття я подорожував далеко за межі Німеччини. Німецькі іммігранти та шанувальники баварської культури заснували святкування Октоберфесту в багатьох містах інших країн. Ви можете знайти великі та жваві версії мене в Сполучених Штатах, Канаді, Бразилії та Австралії, серед інших. Ці міжнародні заходи поділяють основні традиції — музику, їжу та святкову атмосферу — з оригіналом у Мюнхені. Таким чином, вони слугують культурним мостом, ділячись частинкою баварської спадщини та німецьким духом громадського святкування з людьми по всьому світу.