لا شاندیلیور - فرانسیسی

ہیلو! میں لا شاندیلیور ہوں، ایک تہوار جو فرانس اور دنیا کے دیگر حصوں میں منایا جاتا ہے۔ لوگ مجھے ہر سال ایک ہی دن مناتے ہیں: 2 فروری کو۔ یہ تاریخ کرسمس کے ٹھیک 40 دن بعد آتی ہے۔ یہ وہ وقت ہے جب سردی ابھی باقی ہوتی ہے، لیکن لوگ آنے والے گرم دنوں کے بارے میں سوچنا شروع کر دیتے ہیں۔

میرا نام، شاندیلیور، فرانسیسی زبان کے لفظ 'شاندیل' سے بہت ملتا جلتا ہے، جس کا مطلب موم بتی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ میری کہانی بہت پہلے ایک مسیحی تہوار کے طور پر شروع ہوئی تھی۔ میرے دن، لوگ گرجا گھر جاتے اور برکت دی ہوئی موم بتیاں اٹھاتے۔ یہ چمکتی ہوئی موم بتیاں بہت اہم تھیں۔ سردیوں کے درمیان، جب دن تاریک اور ٹھنڈے ہو سکتے ہیں، موم بتیوں کی روشنی ایک خوبصورت علامت تھی۔ یہ امید اور دنیا میں روشنی کی واپسی کے وعدے کی نمائندگی کرتی تھی۔

جب لوگ میرے بارے میں سوچتے ہیں، تو اکثر ان کے ذہن میں سب سے پہلے ایک مزیدار کھانا آتا ہے: کریپس! میری تقریب کی سب سے مشہور اور تفریحی روایت ان شاندار کھانوں کو بنانا اور کھانا ہے۔ کریپس بہت، بہت پتلے پین کیک کی طرح ہوتے ہیں۔ انہیں ایک سادہ آمیزے سے بنایا جاتا ہے اور ایک گول پین میں پکایا جاتا ہے۔ جب وہ ٹھیک طرح سے پک جاتے ہیں، تو ان کا رنگ خوبصورت سنہری ہو جاتا ہے۔ ان کی گول شکل اور گرم، سنہری رنگ لوگوں کو سورج کی یاد دلاتا ہے۔ انہیں کھانا سردی کے ٹھنڈے دنوں کو الوداع کہنے اور آنے والے بہار کے دھوپ بھرے، روشن دنوں کا خیرمقدم کرنے کا ایک خوشگوار طریقہ ہے۔

کریپس بنانا صرف کھانا پکانے کے بارے میں نہیں ہے؛ یہ جوش اور تھوڑے سے جادو سے بھرا ایک کھیل بھی ہو سکتا ہے! ایک خاص روایت ہے جس سے بہت سے خاندان لطف اندوز ہوتے ہیں۔ کریپ پکاتے وقت، ایک شخص ایک ہاتھ میں پین اور دوسرے ہاتھ میں ایک سکہ، جیسے پیسے کا ایک ٹکڑا، پکڑے گا۔ پھر، کلائی کے ایک تیز جھٹکے سے، وہ کریپ کو ہوا میں اونچا اچھالنے اور اسے بالکل ٹھیک پین میں واپس پکڑنے کی کوشش کرتے ہیں۔ چیلنج یہ ہے کہ یہ کام پتلے کریپ کو پھاڑے یا گرائے بغیر کیا جائے۔ عقیدے کے مطابق، اگر کوئی اس مشکل کام میں کامیاب ہو جاتا ہے، تو یہ آنے والی اچھی چیزوں کی علامت ہے۔ یہ سمجھا جاتا ہے کہ یہ پورے سال کے لیے اچھی قسمت اور خوشحالی، یعنی صحت اور خوشی لاتا ہے۔

تو، میں روشنی، گرمجوشی اور مزیدار کھانوں کا دن ہوں۔ ان چمکتی ہوئی موم بتیوں سے جنہوں نے مجھے میرا نام دیا، سورج جیسے کریپس تک جو گھروں کو ایک شاندار خوشبو سے بھر دیتے ہیں، میں سردیوں کے درمیان ایک خوشگوار وقفہ ہوں۔ ہاتھ میں سکہ لے کر کریپ اچھالنے کا تفریحی کھیل تھوڑا سا پرامید جادو شامل کرتا ہے۔ آج، خاندان اور دوست ان سادہ، خوشگوار روایات کو بانٹنے کے لیے اکٹھے ہوتے ہیں، اور آنے والے روشن دنوں کا انتظار کرتے ہیں۔