بان چنگ کی داستان - ویتنامی

میرا نام لانگ لیو ہے، اور بہت سال پہلے، میں اس سرزمین کے سرسبز و شاداب کھیتوں کی ایک سلطنت میں رہتا تھا جسے اب ہم ویتنام کہتے ہیں. میرے والد، طاقتور ہنگ بادشاہ، بوڑھے ہو رہے تھے اور انہیں اپنے بعد حکومت کرنے کے لیے اپنے بیٹوں میں سے کسی ایک کا انتخاب کرنا تھا. طاقت کے امتحان کے بجائے، انہوں نے نئے سال کی تقریب کے لیے کھانا پکانے کے مقابلے کا اعلان کیا. میرے تمام بھائی، جو امیر اور طاقتور تھے، دنیا کے سب سے نایاب اور مہنگے کھانے تلاش کرنے نکل پڑے. لیکن میں ایک غریب شہزادہ تھا جو زمین سے محبت کرتا تھا، اور مجھے فکر تھی کہ میرے پاس پیش کرنے کے لیے کچھ خاص نہیں ہے. یہ کہانی ہے کہ کس طرح میرا سادہ سا تحفہ ایک داستان بن گیا، بان چنگ کی کہانی.

جبکہ میرے بھائی نایاب پرندوں کا شکار کر رہے تھے اور شارک کے پنوں کی تلاش میں تھے، میں اپنے گاؤں میں ہی رہا، کسانوں کو اپنے چاول کے کھیتوں کی دیکھ بھال کرتے ہوئے دیکھتا رہا. میں یہ سوچ کر اداس ہو گیا کہ میں کبھی نہیں جیت سکتا. ایک رات، جب میں سو رہا تھا، میرے خواب میں ایک مہربان پری ظاہر ہوئی. اس نے مجھ سے کہا کہ فکر نہ کرو. اس نے سرگوشی کی، 'سب سے قیمتی چیز چاول ہے جو تمہارے لوگوں کو کھلاتا ہے. یہ زمین اور آسمان کا تحفہ ہے'. اس نے مجھے دکھایا کہ دو خاص کیک کیسے بنائے جاتے ہیں. ایک مربع شکل کا ہونا تھا، زمین کی طرح، جو چپچپے چاولوں سے بنا ہو اور ہرے پتوں میں لپٹا ہو. اس کے اندر، مونگ کی دال اور سور کا گوشت ہوگا، جو ہماری سرزمین کے پودوں اور جانوروں کی نمائندگی کرتا ہے. دوسرا کیک گول اور سفید ہونا تھا، اوپر کے عظیم آسمان کی طرح.

جب میں بیدار ہوا، تو مجھے معلوم تھا کہ کیا کرنا ہے. میں نے فصل سے بہترین چپچپے چاول، میٹھی مونگ کی دال، اور نرم سور کا گوشت اکٹھا کیا. میں نے احتیاط سے مربع کیک، جسے میں نے بان چنگ کہا، کیلے کے پتوں میں لپیٹا اور اسے پورے ایک دن اور رات تک ابالا. میں نے گول، چپچپے چاول کے کیک بھی بھاپ میں پکائے، جنہیں میں نے بان ڈے کہا. مقابلے کے دن، میرے بھائیوں نے اپنی شاندار ڈشیں پیش کیں، لیکن میرے والد، بادشاہ، میرے سادہ کیک سے سب سے زیادہ متاثر ہوئے. میں نے وضاحت کی کہ وہ کس طرح زمین اور آسمان کی نمائندگی کرتے ہیں، اور اس زمین کے لیے ہماری شکر گزاری کا اظہار کرتے ہیں جو ہمیں کھلاتی ہے. بادشاہ نے اعلان کیا کہ میرا تحفہ سب سے زیادہ معنی خیز تھا. اس نے مجھے نیا بادشاہ بنایا، اور اس دن سے، میرے کیک نئے سال کا جشن منانے کے لیے ایک خاص کھانا بن گئے، جسے ٹیٹ کہتے ہیں. آج بھی، خاندان اپنے آباؤ اجداد اور زمین کا احترام کرنے کے لیے بان چنگ اور بان ڈے بناتے ہیں، جو ہمیں یاد دلاتے ہیں کہ سب سے بڑے خزانے اکثر دل سے دیے گئے سادہ تحفے ہوتے ہیں.