Kazimierz Funk

Cześć. Nazywam się Kazimierz Funk. Urodziłem się 23 lutego 1884 roku w dużym mieście o nazwie Warszawa, w Polsce. Już jako mały chłopiec byłem bardzo ciekawy świata. Uwielbiałem naukę i ciągle zadawałem pytania o to, jak działa świat, a zwłaszcza nasze ciała. Chciałem wiedzieć, co sprawia, że jesteśmy zdrowi i silni.

Gdy dorosłem, zostałem naukowcem. Przeprowadzałem się do różnych krajów, aby pracować w specjalnych laboratoriach. W tamtym czasie wiele osób chorowało na tajemniczą chorobę zwaną beri-beri. Sprawiała ona, że czuli się bardzo słabi. Lekarze nie mogli zrozumieć, co ją powoduje. Zauważyli jednak coś interesującego. Ludzie, którzy jedli polerowany, biały ryż, często chorowali, ale ci, którzy jedli całe ziarna, czyli brązowy ryż, pozostawali zdrowi. To była bardzo ważna wskazówka.

W 1912 roku, pracując w laboratorium w Londynie, postanowiłem rozwiązać tę zagadkę. Dokładnie zbadałem brązowe łuski, które były usuwane z ryżu podczas polerowania. Odkryłem w nich malutką, specjalną substancję. Kiedy podałem tę substancję chorym ptakom, wyzdrowiały. To było jak magia. Zrozumiałem, że nasze ciała potrzebują tych specjalnych składników z jedzenia, aby pozostać zdrowe. Postanowiłem nadać im nazwę. Uznałem, że są one niezbędne, czyli witalne, dla życia, więc nazwałem je „witaminami”. Później skróciliśmy tę nazwę do „witamin”.

Moje odkrycie pomogło wszystkim zrozumieć, że jedzenie odpowiednich pokarmów jest ważne, aby zapobiegać chorobom. Wkrótce inni naukowcy odkryli więcej witamin, jak witaminę A w marchewce i witaminę C w pomarańczach. Żyłem długie i szczęśliwe życie przez 83 lata, zawsze pasjonując się nauką. Więc następnym razem, gdy zjesz kolorowy owoc lub warzywo, możesz pomyśleć o mnie i o niesamowitej, ukrytej mocy witamin.