ஊட்டச்சத்து

விளையாட்டு மைதானத்தில் ஓடுவதற்கு ஆற்றலைத் தரும் உங்கள் மொறுமொறுப்பான ஆப்பிளில் மறைந்திருக்கும் ரகசிய சக்தி நான். உங்கள் எலும்புகளை வலுவாகவும் உயரமாகவும் வளர உதவும் பாலில் உள்ள மந்திரம் நான். பல வண்ண உணவுகளில் நீங்கள் என்னைக் காணலாம்—இருட்டில் பார்க்க உதவும் கேரட்டின் ஆரஞ்சு நிறத்திலும், உங்கள் தசைகளை உருவாக்கும் கோழிக்கறியில் உள்ள புரதத்திலும், உங்கள் மூளைக்குக் கற்றுக்கொள்ள எரிபொருளைத் தரும் ரொட்டியின் நன்மையிலும் நான் இருக்கிறேன். உங்கள் உடலின் சிறந்த உதவியாளராக இருப்பதுதான் என் வேலை, உங்களை ஆரோக்கியமாகவும் ஆற்றலுடனும் வைத்திருப்பது. நான் யார் என்று யூகித்துவிட்டீர்களா? நான் உங்கள் நண்பன், ஊட்டச்சத்து.

ரொம்ப காலத்திற்கு, சாப்பிடுவது முக்கியம் என்று மக்களுக்குத் தெரியும், ஆனால் நான் ஒரு பெரிய மர்மமாக இருந்தேன். பண்டைய கிரேக்கத்தில் ஹிப்போகிரட்டீஸ் என்ற ஒரு புத்திசாலி மருத்துவர், கி.மு. 400-ஆம் ஆண்டு வாக்கில் ஒரு நல்ல யோசனையைக் கூறினார். அவர் மக்களிடம், 'உணவே உன் மருந்தாக இருக்கட்டும்' என்று சொன்னார், எனக்குள் சிறப்பு குணப்படுத்தும் சக்திகள் இருப்பதாக யூகித்தார். பல நூறு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, மே 20 ஆம் தேதி, 1747 அன்று, ஜேம்ஸ் லிண்ட் என்ற ஸ்காட்லாந்து மருத்துவர் ஒரு பெரிய புதிரைத் தீர்த்தார். நீண்ட கடல் பயணங்களில் மாலுமிகளுக்கு ஸ்கர்வி என்ற பயங்கரமான நோய் வருவதைக் கண்டார். அவர் முதன்முதலில் ஒரு அறிவியல் பரிசோதனையைச் செய்தார். அவர் நோய்வாய்ப்பட்ட சில மாலுமிகளுக்கு எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு பழங்களைக் கொடுத்தார், அவர்கள் மாயமாக குணமடைந்தனர். அவர் என்னுள் ஒரு ரகசியப் பகுதியைக் கண்டுபிடித்தார், அது இப்போது வைட்டமின் சி என்று அழைக்கப்படுகிறது. பின்னர், 1780-களில், அன்டோயின் லாவோசியர் என்ற பிரெஞ்சு விஞ்ஞானி, உங்கள் உடல் ஆற்றலையும் வெப்பத்தையும் உருவாக்க என்னை எரிபொருளாகப் பயன்படுத்துகிறது என்பதைக் கண்டுபிடித்தார். 1912-ஆம் ஆண்டில், காசிமிர் ஃபங்க் என்ற ஒரு புத்திசாலி உயிர்வேதியியலாளர் எனது சிறிய உதவியாளர்களுக்கு வைட்டமின்கள் என்று பெயரிட்டார். மக்கள் இறுதியாக என் ரகசியங்களைப் புரிந்துகொள்ளத் தொடங்கினர்.

இன்று, நான் ஒரு மர்மம் அல்ல. விஞ்ஞானிகள், மருத்துவர்கள் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தினர் அனைவருக்கும் நான் எப்படி வேலை செய்கிறேன் என்று தெரியும். நீங்கள் வண்ணமயமான தட்டில் உணவு உண்ணும்போது, பல வழிகளில் உங்களுக்கு உதவ என்னை அழைக்கிறீர்கள். பள்ளியில் புதிய விஷயங்களைக் கற்றுக்கொள்ளும் சக்தியையும், கால்பந்தில் கோல் அடிக்கும் வலிமையையும், உங்களுக்கு உடல்நலக்குறைவை ஏற்படுத்தும் தொல்லை தரும் கிருமிகளை எதிர்த்துப் போராடும் திறனையும் நான் உங்களுக்குத் தருகிறேன். நீங்கள் எடுக்கும் ஒவ்வொரு ஆரோக்கியமான கடியிலும் நான் இருக்கிறேன், நீங்கள் வளர உதவுவதற்காகக் கடுமையாக உழைக்கிறேன். எனவே அடுத்த முறை நீங்கள் ஒரு இனிப்பான ஸ்ட்ராபெரி அல்லது ஒரு சுவையான பாலாடைக்கட்டியை சாப்பிடும்போது, என்னை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஊட்டச்சத்து. நீங்கள் மிகவும் வலிமையாகவும், புத்திசாலியாகவும், மகிழ்ச்சியாகவும் இருக்க நான் எப்போதும் இங்கே இருப்பேன்.