เวอร์กีส คูเรียน

สวัสดี! ฉันชื่อเวอร์กีส คูเรียน ฉันอยากจะเล่าเรื่องราวของฉันให้ฟังว่าความคิดง่ายๆ เกี่ยวกับนมได้เปลี่ยนแปลงประเทศของฉันได้อย่างไร ฉันเกิดเมื่อวันที่ 26 พฤศจิกายน ปี ค.ศ. 1921 ในเมืองที่ชื่อว่ากาลิกัตในประเทศอินเดีย ตอนเป็นเด็ก ฉันหลงใหลในวิทยาศาสตร์และวิธีการทำงานของสิ่งต่างๆ ความรักในการเรียนรู้นี้ทำให้ฉันไปเรียนฟิสิกส์และวิศวกรรมเครื่องกล ฉันยังเดินทางไกลไปถึงอเมริกาในปี ค.ศ. 1946 เพื่อศึกษาต่อในระดับปริญญาโท ซึ่งเป็นการผจญภัยที่ยิ่งใหญ่มาก!

เมื่อฉันกลับมาอินเดียในปี ค.ศ. 1949 รัฐบาลได้มอบหมายงานให้ฉันทำที่โรงรีดนมเก่าๆ เล็กๆ แห่งหนึ่งในเมืองที่ชื่อว่าอานันท์ ในรัฐคุชราต ฉันต้องพูดตามตรงว่า ตอนแรกฉันไม่อยากอยู่ที่นั่นเลย! มันเต็มไปด้วยฝุ่นและงานของฉันก็ดูไม่สำคัญ ฉันวางแผนที่จะจากไปทันทีที่ทำได้ แต่แล้วฉันก็ได้พบกับชายผู้สร้างแรงบันดาลใจอย่างมากชื่อว่า ตริภุวันทาส ปาเตล เขากำลังนำกลุ่มเกษตรกรในท้องถิ่นที่กำลังลำบาก พวกเขาทำงานหนักมากเพื่อดูแลวัวและควายของพวกเขา แต่กลับได้รับเงินค่าน้ำนมน้อยมากจากบริษัทใหญ่ๆ การได้เห็นปัญหาของพวกเขาทำให้ฉันอยากอยู่และช่วยเหลือ

คุณปาเตลกับฉันเชื่อว่าเกษตรกรควรเป็นผู้ควบคุมธุรกิจของตัวเอง เราช่วยพวกเขาก่อตั้งสหกรณ์ ซึ่งเป็นทีมประเภทพิเศษที่สมาชิกทุกคนเป็นเจ้าของด้วย นั่นหมายความว่าเกษตรกรสามารถตัดสินใจเรื่องราคาและแบ่งปันเงินที่พวกเขาหามาได้ เราเรียกสหกรณ์โคนมของเราว่า 'อมูล' เราเผชิญกับความท้าทายครั้งใหญ่ นักวิทยาศาสตร์ทั่วโลกบอกว่าคุณไม่สามารถทำนมผงจากนมควายได้ ซึ่งเป็นนมส่วนใหญ่ที่เกษตรกรของเรามี แต่หลังจากทำงานหนักมานาน ในที่สุดทีมของฉันกับฉันก็ทำสำเร็จในปี ค.ศ. 1955! นี่เป็นครั้งแรกของโลก และมันหมายความว่าเราสามารถเก็บรักษาน้ำนมส่วนเกินไว้ได้โดยไม่เน่าเสีย

ความคิดของเราในอานันท์ได้ผลดีมากจนนายกรัฐมนตรีของอินเดียขอให้ฉันแบ่งปันความคิดนี้กับส่วนอื่นๆ ของประเทศ ดังนั้น ในปี ค.ศ. 1970 เราจึงเริ่มโครงการขนาดใหญ่ที่เรียกว่า 'ปฏิบัติการฟลัด' มันไม่ใช่การหลั่งไหลของน้ำ แต่เป็นการหลั่งไหลของน้ำนม! เราช่วยเกษตรกรในหมู่บ้านต่างๆ ทั่วอินเดียจัดตั้งสหกรณ์ของตนเองเหมือนกับอมูล เราสร้างระบบเพื่อเชื่อมโยงโรงรีดนมในหมู่บ้านเล็กๆ เหล่านี้เข้ากับเมืองใหญ่ๆ เพื่อให้ทุกคนในประเทศสามารถดื่มนมที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพได้ โครงการที่น่าทึ่งนี้ได้เปลี่ยนอินเดียจากประเทศที่ไม่มีนมเพียงพอให้กลายเป็นผู้ผลิตนมรายใหญ่ที่สุดในโลก ผู้คนเริ่มเรียกการเปลี่ยนแปลงนี้ว่า 'การปฏิวัติขาว'

จากผลงานของฉัน ฉันได้รับรางวัลเกียรติยศมากมาย รวมถึงรางวัลอาหารโลกในปี ค.ศ. 1989 ฉันมีอายุยืนถึง 90 ปี และทั้งชีวิตของฉันอุทิศให้กับการช่วยเหลือผู้อื่น ผู้คนจดจำฉันในฐานะ 'บุรุษไปรษณีย์นมแห่งอินเดีย' เรื่องราวของฉันแสดงให้เห็นว่าเมื่อผู้คนทำงานร่วมกันด้วยจุดประสงค์เดียวกัน แม้แต่ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดก็สามารถแก้ไขได้ ครั้งต่อไปที่คุณเห็นเนยอมูลหรือดื่มนมสักแก้ว ฉันหวังว่าคุณจะนึกถึงเกษตรกรที่ทำงานหนักและพลังของความคิดดีๆ เพียงหนึ่งเดียว