โภชนาการ

ฉันคือพลังลับที่ซ่อนอยู่ในแอปเปิ้ลกรอบๆ ของเธอ ที่ทำให้เธอมีแรงวิ่งเล่นในสนามเด็กเล่น ฉันคือความมหัศจรรย์ในนมที่ช่วยให้กระดูกของเธอเติบโตแข็งแรงและสูงใหญ่ เธอจะพบฉันได้ในอาหารหลากสีสัน—สีส้มของแครอทที่ช่วยให้เธอมองเห็นในที่มืด โปรตีนในเนื้อไก่ที่สร้างกล้ามเนื้อ และสิ่งดีๆ ในขนมปังที่เติมพลังให้สมองของเธอได้เรียนรู้ หน้าที่ของฉันคือการเป็นผู้ช่วยที่ดีที่สุดของร่างกายเธอ ทำให้เธอแข็งแรงและเปี่ยมไปด้วยพลังงาน ทายสิว่าฉันคือใคร? ฉันคือเพื่อนของเธอเอง โภชนาการ!

เป็นเวลานานมากแล้วที่ผู้คนรู้ว่าการกินเป็นสิ่งสำคัญ แต่ฉันยังคงเป็นปริศนาที่ยิ่งใหญ่ แพทย์ผู้ปราดเปรื่องในสมัยกรีกโบราณชื่อฮิปโปเครติสมีความคิดที่ดีเมื่อประมาณ 400 ปีก่อนคริสตกาล เขาบอกผู้คนว่า "จงใช้อาหารเป็นยา" โดยคาดเดาว่าฉันมีพลังพิเศษในการรักษาโรค หลายร้อยปีต่อมา ในวันที่ 20 พฤษภาคม ค.ศ. 1747 แพทย์ชาวสก็อตชื่อเจมส์ ลินด์ ได้ไขปริศนาชิ้นใหญ่ เขาสังเกตเห็นว่าลูกเรือที่เดินทางไกลป่วยเป็นโรคร้ายที่เรียกว่าเลือดออกตามไรฟัน เขาทำการทดลองทางวิทยาศาสตร์ครั้งแรกๆ! เขานำมะนาวและส้มให้ลูกเรือที่ป่วยกิน และพวกเขาก็หายดีอย่างน่าอัศจรรย์! เขาได้ค้นพบส่วนลับของฉัน ซึ่งปัจจุบันเรียกว่าวิตามินซี ต่อมาในทศวรรษ 1780 นักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศสชื่ออองตวน ลาวัวซิเอ ค้นพบว่าร่างกายของเธอใช้ฉันเหมือนเชื้อเพลิงเพื่อสร้างพลังงานและความร้อน และในปี ค.ศ. 1912 นักชีวเคมีผู้ปราดเปรื่องชื่อคาซิเมียร์ ฟังค์ ได้ตั้งชื่อผู้ช่วยตัวเล็กที่สุดของฉันว่า "วิตามิน"! ในที่สุดผู้คนก็เริ่มเข้าใจความลับของฉัน

วันนี้ ฉันไม่ใช่ปริศนาอีกต่อไปแล้ว! นักวิทยาศาสตร์ คุณหมอ และครอบครัวของเธอต่างก็รู้ว่าฉันทำงานอย่างไร เมื่อเธอกินอาหารหลากสีสันเต็มจาน เธอกำลังเชิญชวนให้ฉันเข้าไปช่วยเหลือเธอในหลายๆ ด้าน ฉันให้พลังแก่เธอในการเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ ที่โรงเรียน ให้ความแข็งแกร่งในการทำประตูในเกมฟุตบอล และให้ความสามารถในการต่อสู้กับเชื้อโรคตัวร้ายที่ทำให้เธอรู้สึกไม่สบาย ฉันอยู่ในทุกคำที่เธอทานเข้าไป ทำงานอย่างหนักเพื่อช่วยให้เธอเติบโต ดังนั้น ครั้งต่อไปที่เธออร่อยกับสตรอว์เบอร์รีหวานๆ หรือชีสแสนอร่อย อย่าลืมคิดถึงฉันนะ โภชนาการ! ฉันจะคอยช่วยให้เธอเป็นคนที่แข็งแรงที่สุด ฉลาดที่สุด และมีความสุขที่สุดเสมอ