عید فصح

میرا نام عید فِصَح ہے، جسے عبرانی زبان میں 'پیساہ' بھی کہا جاتا ہے۔ میں ایک اہم یہودی تہوار ہوں جو ہر سال موسم بہار میں سات یا آٹھ دن تک منایا جاتا ہے۔ میری شروعات عبرانی مہینے نیسان کی پندرہویں تاریخ کو ہوتی ہے۔ میرا بنیادی مقصد آزادی کی یاد منانا اور اُس بائبل کی کہانی کو یاد کرنا ہے جس میں قدیم بنی اسرائیل کو مصر کی غلامی سے نجات ملی تھی۔ میں صرف ایک چھٹی نہیں ہوں، بلکہ تاریخ، ایمان اور آزادی کی جدوجہد کی ایک گہری یاد دہانی ہوں، جو نسل در نسل منتقل ہوتی آئی ہے۔ میرے دوران، خاندان اکٹھے ہوتے ہیں تاکہ وہ اپنی تاریخ کے اس اہم باب پر غور و فکر کر سکیں، اور یہ سمجھ سکیں کہ آزادی کا تحفہ کتنا قیمتی ہے۔

میری روایتی کہانی تورات کی کتابِ خروج سے لی گئی ہے۔ یہ کہانی بنی اسرائیل کے غلامی کے دوران پیش آنے والے مصائب کو بیان کرتی ہے اور بتاتی ہے کہ خدا نے کس طرح موسیٰ نامی ایک نبی کو منتخب کیا تاکہ وہ مصری فرعون سے ان کی آزادی کا مطالبہ کریں۔ کہانی میں بتایا گیا ہے کہ جب مصر پر دس وبائیں نازل ہوئیں تو آخرکار بنی اسرائیل کو وہاں سے نکلنے کی اجازت مل گئی۔ وہ اتنی جلدی میں نکلے کہ ان کی روٹیوں کو پھولنے کا وقت بھی نہ ملا۔ میرا نام 'فِصَح'، جس کا مطلب ہے 'گزر جانا'، آخری وبا سے آیا ہے، جس کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ خدا بنی اسرائیل کے گھروں کے اوپر سے 'گزر گیا' تھا اور انہیں محفوظ رکھا تھا۔ یہ کہانی ظلم پر آزادی کی فتح کی ایک طاقتور علامت بن گئی ہے۔

میرے تہوار کے دوران سب سے اہم رسم ایک خاص ضیافت ہے جسے 'سیدر' کہا جاتا ہے، جس کا عبرانی میں مطلب 'ترتیب' ہے۔ میرے پہلے ایک یا دو راتوں میں خاندان اور دوست مصر سے خروج کی کہانی سنانے کے لیے اکٹھے ہوتے ہیں۔ وہ 'ہگادہ' نامی ایک کتاب کا استعمال کرتے ہیں، جس کا مطلب ہے 'بیان کرنا'، جو انہیں کھانے کے کئی مراحل، دعاؤں اور گیتوں میں رہنمائی کرتی ہے۔ سیدر ایک منظم تجربہ ہے جو شرکاء کو کہانی میں شامل کرنے کے لیے بنایا گیا ہے۔ عام طور پر، موجود سب سے کم عمر شخص چار روایتی سوالات پوچھتا ہے کہ یہ رات باقی تمام راتوں سے مختلف کیوں ہے۔ یہ سوالات کہانی سنانے کے عمل کو شروع کرتے ہیں، اور ہر نسل کو آزادی کی جدوجہد کے بارے میں جاننے کا موقع فراہم کرتے ہیں۔

میرے تمام دنوں میں، منانے والے خمیری اشیاء، جنہیں 'خامیتز' کہا جاتا ہے، کھانے سے پرہیز کرتے ہیں، تاکہ یہ یاد رکھا جا سکے کہ بنی اسرائیل کس طرح جلدی میں مصر سے نکلے تھے۔ اس کے بجائے، وہ ایک چپٹی، بے خمیری روٹی کھاتے ہیں جسے 'ماتصا' کہا جاتا ہے۔ میرے شروع ہونے سے پہلے، بہت سے خاندان اپنے گھروں کی مکمل صفائی کرتے ہیں تاکہ خامیتز کے تمام نشانات کو ہٹا دیا جائے۔ یہ ایک محنت طلب کام ہے جو تہوار کی تیاری کا ایک اہم حصہ ہے۔ یہ غذائی پابندی میری تقریبات کا ایک مرکزی حصہ ہے، جو غلامی سے نکلنے کی عجلت کی علامت ہے۔ ماتصا کو 'مصیبت کی روٹی' بھی کہا جاتا ہے، جو غلامی کی سختیوں اور آزادی کے سادہ آغاز کی یاد دلاتی ہے۔

ایک خاص پلیٹ، جسے سیدر پلیٹ کہا جاتا ہے، پر کئی علامتی غذائیں رکھی جاتی ہیں جو میری کہانی سنانے میں مدد دیتی ہیں۔ ان میں 'مارور' (تلخ جڑی بوٹیاں) شامل ہیں جو غلامی کی تلخی کی علامت ہیں، اور 'چاروسیٹ' (پھلوں اور گری دار میوے کا میٹھا پیسٹ) جو اس گارے کی نمائندگی کرتا ہے جسے بنی اسرائیل غلامی کے دوران استعمال کرتے تھے۔ دیگر اشیاء میں اکثر ایک بھنی ہوئی ہڈی شامل ہوتی ہے جو قدیم قربانی کے میمنے کی نمائندگی کرتی ہے، ایک ابلا ہوا انڈا جو موسم بہار اور نئی زندگی کی علامت ہے، اور ایک ہری سبزی جیسے کہ اجوائن جسے نمکین پانی میں ڈبویا جاتا ہے، جو آنسوؤں کی علامت ہے۔ پلیٹ پر موجود ہر شے کہانی کا ایک حصہ بیان کرتی ہے، جس سے شرکاء ذائقے اور ساخت کے ذریعے تاریخ سے جڑ سکتے ہیں۔

میری روایات ہزاروں سالوں سے چلی آ رہی ہیں، لیکن ان میں وقت کے ساتھ ساتھ اضافہ اور تبدیلیاں بھی ہوئی ہیں۔ آج، دنیا بھر میں یہودی برادریاں مجھے مناتی ہیں، اور کبھی کبھار نئی رسومات بھی شامل کرتی ہیں جو میرے آزادی کے موضوعات کو انصاف کے لیے جدید جدوجہد سے جوڑتی ہیں۔ اگرچہ بنیادی کہانی وہی رہتی ہے، لیکن ہر خاندان اور برادری سیدر کی میز پر اپنی منفرد روایات لاتی ہے۔ بہت سے لوگوں کے لیے، میں خاندان کے دوبارہ ملنے، تاریخ پر غور و فکر کرنے، اور تمام لوگوں کے لیے آزادی کے نظریے سے اپنی وابستگی کو تازہ کرنے کا وقت ہوں۔ یہ ایک ایسا تہوار ہے جو ماضی کو یاد کرتا ہے، حال کو مناتا ہے، اور ایک زیادہ منصفانہ مستقبل کی امید کو متاثر کرتا ہے۔