فوری نوڈلز

میں کون ہوں؟ میں لہراتے ہوئے، کرکرے نوڈلز کا ایک بلاک ہوں۔ میری کہانی دوسری جنگ عظیم کے خاتمے کے بعد 1945 میں شروع ہوئی۔ جاپان میں بہت سے لوگ بھوکے تھے اور انہیں نوڈل سوپ کے ایک سادہ پیالے کے لیے لمبی قطاروں میں انتظار کرنا پڑتا تھا۔ میرے خالق، ایک مہربان آدمی موموفوکو اینڈو نے یہ دیکھا اور وہ بہت اداس ہوئے۔ وہ جانتے تھے کہ انہیں کوئی ایسی چیز ایجاد کرنی ہے جو مزیدار ہو، بنانے میں آسان ہو، اور بہت سے لوگوں کو کھلا سکے۔ وہ چاہتے تھے کہ میں ایک ایسی امید بن جاؤں جو گرم پانی کے چند قطروں سے تیار ہو جائے۔ ان کا خواب تھا کہ کوئی بھی، کہیں بھی، آسانی سے ایک گرم اور تسلی بخش کھانا کھا سکے۔ انہوں نے مجھے ایک ایسے حل کے طور پر سوچا جو نہ صرف بھوک مٹائے بلکہ لوگوں کے چہروں پر مسکراہٹ بھی لائے۔

موموفوکو اینڈو نے اپنی پوری جان لگا دی۔ 1957 سے شروع ہو کر، انہوں نے جاپان کے شہر اکیڈا میں اپنے گھر کے پچھواڑے میں بنے ایک چھوٹے سے شیڈ میں پورا ایک سال گزارا۔ وہ مجھے بنانے کی کوشش میں دن رات کام کرتے رہے۔ میں آپ کو بتاؤں، یہ آسان نہیں تھا۔ ان کی بہت سی کوششیں ناکام ہوئیں. کبھی میں بہت زیادہ نرم اور چپچپا ہو جاتا تھا، اور کبھی میرا ذائقہ بالکل بھی اچھا نہیں ہوتا تھا۔ وہ مایوس ہو گئے لیکن انہوں نے ہمت نہیں ہاری۔ پھر ایک دن، ایک بڑا 'آہا!' لمحہ آیا جب انہوں نے اپنی بیوی کو ٹیمپورا بناتے دیکھا۔ انہوں نے محسوس کیا کہ نوڈلز کو تیزی سے تلنے سے سارا پانی نکل جائے گا، جس سے میں خشک ہو جاؤں گا اور شیلف پر لمبے عرصے تک محفوظ رہ سکوں گا۔ اور سب سے اچھی بات؟ بس گرم پانی ڈالو، اور میں پھر سے نرم اور مزیدار ہو جاؤں گا! آخرکار، 25 اگست، 1958 کو، میں تیار تھا۔ انہوں نے مجھے 'چکن رامین' کا نام دیا اور مجھے ایک پیکٹ میں بند کر دیا، جو دنیا کو کھلانے کے لیے تیار تھا۔ یہ ایک طویل اور مشکل سفر تھا، لیکن ان کی محنت رنگ لائی۔

جاپان میں، میں بہت جلد لوگوں کا پسندیدہ بن گیا۔ ہر کوئی مجھے پسند کرتا تھا کیونکہ میں مزیدار اور بنانے میں آسان تھا۔ پھر، 1960 کی دہائی کے آخر میں، موموفوکو اینڈو مجھے دنیا دکھانے کے لیے امریکہ کے سفر پر گئے۔ وہ چاہتے تھے کہ وہاں کے لوگ بھی مجھ سے ملیں۔ لیکن ایک مسئلہ تھا۔ امریکیوں کے پاس میرے لیے صحیح سائز کے پیالے نہیں تھے۔ انہوں نے دیکھا کہ لوگ مجھے توڑ کر ایک کاغذی کپ میں ڈالتے ہیں اور پھر اس میں گرم پانی ڈال دیتے ہیں۔ اس منظر نے انہیں اپنا اگلا بہترین آئیڈیا دیا! انہوں نے سوچا، "کیوں نہ میں خود ہی اپنا پیالہ ساتھ لاؤں؟" اور اسی طرح، 18 ستمبر، 1971 کو، میرے کزن، کپ نوڈل، کی پیدائش ہوئی۔ اب میں اپنے خاص کپ میں آتا تھا، جس سے لوگوں کے لیے کہیں بھی، کسی بھی وقت مجھ سے لطف اندوز ہونا اور بھی آسان ہو گیا تھا۔ یہ ایک ایسی جدت تھی جس نے مجھے پوری دنیا میں اور بھی زیادہ مقبول بنا دیا۔

میرا سفر کتنا شاندار رہا ہے! میں نے پوری دنیا کا سفر کیا ہے، مصروف شہروں سے لے کر پرسکون گھروں تک۔ میں خلا میں خلابازوں کے ساتھ بھی گیا ہوں! میں ایک مصروف طالب علم کے لیے فوری کھانا ہوں اور ایک خاندان کے لیے گرمجوشی اور سکون کا باعث ہوں۔ میں اس بات کا ثبوت ہوں کہ ایک سادہ سا آئیڈیا، جو دوسروں کی مدد کرنے کی خواہش سے پیدا ہوا ہو، اربوں لوگوں کی زندگیوں کو چھو سکتا ہے۔ اور میں آج بھی یہاں ہوں، صرف چند منٹوں میں آپ کے پیٹ کو گرم کرنے کے لیے تیار ہوں۔ موموفوکو اینڈو کا خواب سچ ہو گیا، اور میں ہمیشہ لوگوں کو خوشی اور راحت پہنچاتا رہوں گا۔