ピッツァ・マルゲリータ

1889年6月に広まった伝統的なナポリピッツァで、サンマルツァーノトマト、モッツァレラチーズ、新鮮なバジルをトッピングしてイタリア国旗の色を表現しています。「ピッツァ・マルゲリータ」という名前は伝統的にサヴォイア家のマル…

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物語

ピッツァ・マルゲリータ

温かいオーブンの中から、パンが焼けるおいしいにおいがしてきます。こんにちは。私の姿を説明するね。私はまあるくて平たい円の形をしています。きれいな赤いソースの上に、ふわふわの雲みたいな白いチーズがとろけていて、緑色の小さな葉っぱがいくつか乗っています。私を見るとみんなニコニコして、お腹が「ぐーっ」と鳴るんですよ。私の名前はピッツァ・マルゲリータ。イタリアの有名でおいしい味です。

私の物語が始まったのは、ずっと昔の1889年の夏、イタリアのナポリという町でのことです。ウンベルト一世という王様と、マルゲリータという女王様が、その町を訪れていました。ラファエレ・エスポジトという有名なピザ職人が、お二人のために何か特別なものを作りたいと考えました。そこで彼は、イタリアの国旗の色とそっくりなピザを作ることにしたのです。赤色のトマト、白色のモッツァレラチーズ、そして緑色のバジル。1889年6月11日、彼は私を女王様に差し出しました。女王様は、たくさんのピザの中から、このシンプルで新鮮な味の私を一番気に入ってくれました。だから、私の名前は女王様をたたえて「マルゲリータ」と名付けられたんですよ。

女王様が私を大好きになってくれた後、私はまずイタリア中で、そして世界中で有名になりました。私は、シンプルなものが一番すばらしいこともあるんだって、みんなに教えました。ナポリの町から遠い国々へ旅をして、行く先々でたくさんのお友達ができました。今では、世界中のピザ屋さんで私を見つけることができます。あなたが私を一口食べるたびに、歴史のかけらと、賢いシェフと優しい女王様の物語を味わっていることになるのです。私は、ちょっとした工夫が、一度にひと切れずつ、世界中にたくさんの幸せを運べることを思い出させてくれる存在なのです。

驚きの事実

概要

1889年6月に広まった伝統的なナポリピッツァで、サンマルツァーノトマト、モッツァレラチーズ、新鮮なバジルをトッピングしてイタリア国旗の色を表現しています。「ピッツァ・マルゲリータ」という名前は伝統的にサヴォイア家のマルゲリータ王妃にちなんでいますが、その名前の正確な由来については歴史家の間で議論されています。

創作 1889