ಫ್ರೀಜರ್

ನಮಸ್ಕಾರ. ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸದಾ ಗುನುಗುತ್ತಾ ಇರುವ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಣ್ಣಗೆ ಇಡುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ ನಾನೇ. ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ ತಣ್ಣಗೆ ಇರಲಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನನ್ನ ಕೆಲಸ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಾಗ ತಿನ್ನಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಇಡಲು ನನಗೆ ಇಷ್ಟ. ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಇಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಬಹಳ ಹಿಂದಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಬರುವ ಮೊದಲು, ಜನರು ತಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಲ್ಲಿ ಅದು ಕರಗಿ ಹೋಗುವುದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಬೇಸಿಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಜನರು ಬಯಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಡಲು ಅವರಿಗೆ ಒಬ್ಬ ಹೀರೋ ಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ನನ್ನ ಕಥೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕ್ಲಾರೆನ್ಸ್ ಬರ್ಡ್ಸೈ ಎಂಬ ಬುದ್ಧಿವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. 1920ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಎಂಬ ಅತೀ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಾಹಸಕ್ಕೆ ಹೋದರು. ಅಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಚಳಿ ಇತ್ತೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಹಿಮ ಮತ್ತು ಮಂಜಿನಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿತ್ತು. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾದದ್ದನ್ನು ನೋಡಿದರು. ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ಮೀನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ತಣ್ಣನೆಯ ಗಾಳಿಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಣ್ಣ ಮೀನಿನ-ಐಸ್-ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತಿತ್ತು. ಬರ್ಡ್ಸೈ ಅವರು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಆಗ ತಾನೇ ಹಿಡಿದಷ್ಟೇ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು. ಪಿಂಗ್. ಅವರ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಉಪಾಯ ಹೊಳೆಯಿತು. ಅವರು ಯೋಚಿಸಿದರು, "ನಾನು ಇದೇ ರೀತಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಿದರೆ ಹೇಗೆ? ಎಲ್ಲರೂ, ಎಲ್ಲೆಡೆ, ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಅತೀ ವೇಗವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಯಂತ್ರ?" ಅವರು ತುಂಬಾ ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದರು. ಈ ಉಪಾಯವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಲ್ಲದು ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಅವರು ತಮ್ಮ ತಣ್ಣನೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ ಮನೆಗೆ ಮರಳಿದರು.

ಬರ್ಡ್ಸೈ ಅವರು ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್‌ನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸುವ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅನ್ನು ನಕಲಿಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ತುಂಬಾ ಶ್ರಮಿಸಿದರು. ನನ್ನ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಂತೆ ಇರಲಿಲ್ಲ. ನಾನೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಆಗಿದ್ದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಗಳಿಗೆ ನಾನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಕೆಲಸ ಮುಂದುವರೆಸಿದರು, ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ನನ್ನನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧನಾಗಿದ್ದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆ ಇತ್ತು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳು ಕರಗದಂತೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಿಂದ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಪಟ್ಟಣಗಳ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಲುಪಿಸುವುದು? ಆಗಲೇ ಫ್ರೆಡೆರಿಕ್ ಜೋನ್ಸ್ ಎಂಬ ಮತ್ತೊಬ್ಬ ಅದ್ಭುತ ಸಂಶೋಧಕ ಬಂದರು. ಸುಮಾರು 1938 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಟ್ರಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಕೂಲಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಅದು ನನಗೆ ಚಕ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡಿದಂತೆ ಇತ್ತು. ಈಗ, ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಟ್ರಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸಬಲ್ಲೆ, ಪ್ರಯಾಣದುದ್ದಕ್ಕೂ ಒಳಗಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಣ್ಣಗೆ ಇಡಬಲ್ಲೆ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ದೂರದ ನಗರಗಳ ನಡುವೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಅಂದರೆ ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಿಕ್ಕವು.

ಇಂದು, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ತಂಪಾದ ಸ್ನೇಹಿತ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿಸಲು ನಾನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗುವವರೆಗೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್‌ನಂತಹ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ನಾನೆಂದೂ ಇಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ನೋಡಿ ಬಂದ ಒಂದು ಸರಳ ಉಪಾಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಈಗ, ಆ ಉಪಾಯದ ಕಿಡಿಯಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಜನರು ಬಿಸಿಲಿನ ಬೇಸಿಗೆಯಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಹಿಮಭರಿತ ಚಳಿಗಾಲವಾಗಲಿ, ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.