பஸ்கா

நான் பாஸ்கா, இந்தப் பெயரில் தான் பலரும் என்னை அறிவார்கள், ஆனால் எபிரேய மொழியில் என்னை பெசாச் என்று அழைப்பார்கள். நான் யூத மக்களுக்கான ஒரு முக்கியமான பண்டிகை, ஒவ்வொரு வசந்த காலத்திலும் ஏழு அல்லது எட்டு நாட்கள் கொண்டாடப்படுகிறேன். என் கொண்டாட்டத்தின் காலம் எபிரேய நாட்காட்டியின்படி, நிசான் மாதத்தின் 15வது நாளில் தொடங்குகிறது. வெறும் நாட்காட்டியில் உள்ள ஒரு தேதியை விட, என் இருப்பு சுதந்திரம் மற்றும் நினைவுகூருதல் போன்ற சக்திவாய்ந்த கருப்பொருள்களுக்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. என் முக்கிய நோக்கம் யூத வரலாற்றின் ஒரு அடிப்படை கதையை நினைவுகூருவதாகும்: பண்டைய இஸ்ரவேலர்கள் எகிப்தில் பல நூற்றாண்டுகளாக அனுபவித்த அடிமைத்தனத்திலிருந்து எவ்வாறு விடுவிக்கப்பட்டார்கள் என்ற விவிலியக் கதை. ஒவ்வொரு ஆண்டும், என் அனுசரிப்பு மக்கள் கடந்த காலத்திலும் தங்கள் சொந்த வாழ்க்கையிலும் சுதந்திரத்தின் அர்த்தத்தைப் பற்றி சிந்திப்பதற்கும், தலைமுறை தலைமுறையாகக் கடத்தப்பட்ட ஒரு கதையை மீண்டும் சொல்வதற்கும் ஒரு வாய்ப்பாகும்.

என் அனுசரிப்பின் போது மக்கள் சொல்லும் பாரம்பரியக் கதை தோராவில், குறிப்பாக யாத்திராகமம் புத்தகத்தில் காணப்படுகிறது. இந்த புனித நூல், பண்டைய எகிப்தில் இஸ்ரவேல் மக்கள் அடிமைப்படுத்தப்பட்டு, ஒரு கொடூரமான பார்வோனின் கீழ் கடின உழைப்புக்கு தள்ளப்பட்ட ஒரு கடினமான காலகட்டத்தை விவரிக்கிறது. இந்த விவரிப்பின்படி, மோசே என்ற ஒரு தீர்க்கதரிசி கடவுளால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு, பார்வோனை எதிர்கொண்டு தன் மக்களுக்காக சுதந்திரம் கோரினார். பார்வோன் மீண்டும் மீண்டும் மறுத்தார். அதற்குப் பதிலாக, எகிப்தின் மீது பத்து பேரழிவு தரும் வாதைகள் கொண்டுவரப்பட்டன என்று கதை கூறுகிறது. இறுதி வாதை மிகவும் கடுமையானது, இந்த நிகழ்விலிருந்து தான் எனக்கு ஆங்கிலப் பெயரான 'பாஸ்கா' கிடைத்தது. கடவுள் இஸ்ரவேலர்களின் வீடுகளை 'கடந்து சென்றார்' என்றும், அவர்களை இந்த வாதையிலிருந்து காப்பாற்றினார் என்றும், அதே நேரத்தில் எகிப்தியர்களின் வீடுகள் பாதிக்கப்பட்டதாகவும் அந்தப் பதிவு கூறுகிறது. இந்த பத்தாவது வாதைக்குப் பிறகு, பார்வோன் இறுதியாக இஸ்ரவேலர்களைப் போக அனுமதித்தார். அவர்கள் மிகவும் அவசரமாக வெளியேற வேண்டியிருந்தது, அதனால் அவர்களின் ரொட்டி மாவு புளிக்க நேரமில்லை, இந்த விவரம் என் பாரம்பரியங்களில் மிகவும் முக்கியத்துவம் பெறுகிறது.

என்னுடன் தொடர்புடைய மிகவும் தனித்துவமான மற்றும் மையமான பாரம்பரியம் சேடர் எனப்படும் ஒரு சிறப்பு சடங்கு உணவாகும். 'சேடர்' என்ற எபிரேய வார்த்தைக்கு 'ஒழுங்கு' என்று பொருள், இது மாலை நேரத்தை கச்சிதமாக விவரிக்கிறது, ஏனெனில் இது சடங்குகள், வாசிப்புகள் மற்றும் பாடல்களின் ஒரு குறிப்பிட்ட வரிசையைப் பின்பற்றுகிறது. என் முதல் இரவில், மற்றும் சில சமூகங்களுக்கு என் இரண்டாவது இரவிலும், குடும்பங்களும் நண்பர்களும் ஒரு மேசையைச் சுற்றி ஒன்றாகக் கூடுகிறார்கள். சேடரின் முக்கிய நோக்கம் எகிப்திலிருந்து இஸ்ரவேலர்கள் வெளியேறிய கதையை மீண்டும் சொல்லும் அறிவுறுத்தலை நிறைவேற்றுவதாகும். இந்த அனுபவத்தின் மூலம் அவர்களை வழிநடத்த, அவர்கள் ஹக்கடா என்ற ஒரு சிறப்புப் புத்தகத்தைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். 'ஹக்கடா' என்ற பெயர் 'சொல்லுதல்' என்பதற்கான எபிரேய வார்த்தையிலிருந்து வந்தது, ஏனெனில் அதன் பக்கங்களில் கதை, ஆசீர்வாதங்கள், பிரார்த்தனைகள் மற்றும் மாலை நேரத்திற்கான பாடல்கள் உள்ளன. இது முழு உணவிற்கும் ஒரு வழிகாட்டியாக செயல்படுகிறது, அனைத்து முக்கிய படிகளும் பின்பற்றப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. சேடரின் ஒரு தனித்துவமான மற்றும் பிரியமான பகுதி, மேசையில் உள்ள இளைய நபர் நான்கு பாரம்பரிய கேள்விகளைக் கேட்பதாகும், "இந்த இரவு மற்ற எல்லா இரவுகளிலிருந்தும் ஏன் வித்தியாசமானது?" என்று தொடங்கி. இந்த வழக்கம் கதையை ஒரு தலைமுறையிலிருந்து அடுத்த தலைமுறைக்குக் கடத்துவதை உறுதி செய்கிறது.

நான் அனுசரிக்கப்படும் ஏழு அல்லது எட்டு நாட்கள் முழுவதும், உணவு மிகவும் முக்கியமான குறியீட்டுப் பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. என் மிக முக்கியமான விதிகளில் ஒன்று, புளிப்பூட்டும் பொருளுடன் செய்யப்பட்ட எந்த உணவையும் தவிர்ப்பது, இது கமேட்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இதில் ரொட்டி, பாஸ்தா மற்றும் புளிக்க அனுமதிக்கப்பட்ட தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பிற பொருட்கள் அடங்கும். இந்த உணவுக்கட்டுப்பாடு யாத்திராகமக் கதையின் ஒரு சக்திவாய்ந்த உடல் நினைவூட்டலாக செயல்படுகிறது. இஸ்ரவேலர்கள் எகிப்திலிருந்து எவ்வளவு அவசரமாக தப்பி ஓட வேண்டியிருந்தது என்பதை இது நினைவுபடுத்துகிறது, அதனால் அவர்கள் தங்கள் ரொட்டி புளிப்பதற்காக காத்திருக்க முடியவில்லை. புளித்த ரொட்டிக்கு பதிலாக, மக்கள் மாட்சா எனப்படும் ஒரு சிறப்பு வகையான தட்டையான, புளிப்பில்லாத ரொட்டியை சாப்பிடுகிறார்கள். மாட்சா சில நேரங்களில் 'துன்பத்தின் ரொட்டி' என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது அடிமைத்தனத்தின் கஷ்டத்தை நினைவுபடுத்துகிறது, ஆனால் இது சுதந்திரத்தின் சின்னமாகவும் இருக்கிறது, இஸ்ரவேலர்கள் தங்கள் அடிமைத்தனத்தை விட்டு எவ்வளவு அவசரமாக வெளியேறினார்கள் என்பதைக் குறிக்கிறது. என் வருகைக்குத் தயாராகும் வகையில், பல குடும்பங்கள் தங்கள் வீடுகளை நுட்பமாகவும் முழுமையாகவும் சுத்தம் செய்து, கமேட்ஸின் ஒவ்வொரு கடைசி துகளையும் அல்லது தடயத்தையும் அகற்றி, தங்கள் சூழல் அனுசரிப்புக்குத் தயாராக இருப்பதை உறுதி செய்கின்றன.

சேடர் மேசையின் மையத்தில் சேடர் தட்டு எனப்படும் ஒரு சிறப்புத் தட்டு உள்ளது, அதில் பல குறிப்பிட்ட உணவுகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் என் கதையைச் சொல்ல உதவும் ஒரு சக்திவாய்ந்த சின்னமாகும். இந்த உணவுகள் சாப்பிடுவதற்கு மட்டுமல்ல; அவை யாத்திராகமத்தை மீண்டும் சொல்வதில் அனைத்துப் புலன்களையும் ஈடுபடுத்தும் கற்பித்தல் கருவிகளாகும். ஒரு பொருள் மரூர் அல்லது கசப்பான மூலிகைகள், பெரும்பாலும் குதிரை முள்ளங்கி அல்லது ரோமெய்ன் கீரை. மரூரைச் சுவைப்பது, இஸ்ரவேலர்கள் அனுபவித்த அடிமைத்தனத்தின் கசப்பையும் கடுமையையும் பங்கேற்பாளர்கள் சுவைக்க அனுமதிக்கிறது. அதன் அருகில் கரோசெட் உள்ளது, இது பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு இனிமையான, அடர் நிறப் பசை. அதன் அமைப்பு, இஸ்ரவேல் அடிமைகள் எகிப்தில் செய்யும்படி கட்டாயப்படுத்தப்பட்ட சாந்து மற்றும் செங்கற்களைப் போல தோற்றமளிக்க வேண்டும். ஜீரோவா எனப்படும் ஒரு வறுத்த ஆட்டுக்கால் எலும்பும் தட்டில் உள்ளது. இது பழங்காலத்தில் எருசலேமில் உள்ள ஆலயத்தில் பலியாகப் படைக்கப்பட்ட பாஸ்கா ஆட்டுக்குட்டியைக் குறிக்கிறது. கடினமாக வேகவைக்கப்பட்டு பெரும்பாலும் வறுக்கப்பட்ட ஒரு முட்டை அல்லது பெய்ட்சா, வசந்த காலம், புத்துயிர் மற்றும் வாழ்க்கை வட்டத்தைக் குறிக்கிறது. இறுதியாக, கர்பாஸ் எனப்படும் ஒரு பச்சைக் காய் உள்ளது, வழக்கமாக வோக்கோசு, இது உப்பு நீரில் தோய்க்கப்படுகிறது. பச்சைக் காய் நம்பிக்கையையும் புதுப்பித்தலையும் குறிக்கிறது, அதே நேரத்தில் உப்பு நீர் இஸ்ரவேலர்கள் அடிமைகளாக இருந்த காலத்தில் சிந்திய கண்ணீரைக் குறிக்கிறது.

என் பாரம்பரியங்கள் பழமையானவை, ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாகக் கடத்தப்பட்டவை, ஆனால் நான் கடந்த காலத்தின் மாறாத எச்சம் அல்ல. என் அனுசரிப்புகள் வளர்ந்து, மாற்றியமைக்கப்பட்டு, பல நூற்றாண்டுகளாக புதிய அர்த்தங்களைக் கண்டறிந்துள்ளன. இன்று, வட மற்றும் தென் அமெரிக்கா முதல் ஐரோப்பா, ஆப்பிரிக்கா, ஆசியா மற்றும் ஆஸ்திரேலியா வரை உலகெங்கிலும் உள்ள யூத சமூகங்கள் என்னைக் கொண்டாடுகின்றன. அடிமைத்தனத்திலிருந்து விடுதலையின் மையக் கதை மையமாக இருந்தாலும், பலர் சுதந்திரம் மற்றும் நீதிக்கான என் காலத்தால் அழியாத கருப்பொருள்களை நவீனப் போராட்டங்களுடன் இணைப்பதற்கான வழிகளைக் கண்டறிந்துள்ளனர். சில சேடர் உணவுகளில் இப்போது சமகால மனித உரிமைகள் மற்றும் சமூக நீதிப் பிரச்சினைகளைப் பிரதிபலிக்கும் புதிய சடங்குகள் அல்லது வாசிப்புகள் அடங்கும், இஸ்ரவேலர்களின் பழங்காலக் கதைக்கும் மற்ற மக்களின் சுதந்திரத்திற்கான தேடல்களுக்கும் இடையே இணைகளைக் காட்டுகின்றன. சேடர், ஹக்கடா மற்றும் மாட்சா சாப்பிடுவது போன்ற அடிப்படைக் கூறுகள் பகிரப்பட்டாலும், ஒவ்வொரு குடும்பமும் சமூகமும் தங்களின் தனித்துவமான பழக்கவழக்கங்கள், பாடல்கள் மற்றும் கலந்துரையாடல்களை மேசைக்குக் கொண்டு வருகின்றன. பலருக்கு, என் வருகை குடும்ப ஒன்றுகூடல்களுக்கும், வரலாறு மற்றும் அடையாளத்தைப் பற்றிய ஆழமான சிந்தனைக்கும், அனைத்து மக்களுக்கும் சுதந்திரமும் கண்ணியமும் இருக்க வேண்டும் என்ற இலட்சியத்திற்கு அர்ப்பணிப்பை புதுப்பிப்பதற்கும் ஒரு பொன்னான நேரமாகும்.