உடனடி நூடுல்ஸ்

பசியுடன் இருக்கும் உலகத்திற்கான ஒரு சூடான யோசனை.

வணக்கம். நீங்கள் என்னை அலை அலையான, மொறுமொறுப்பான நூடுல்ஸ் கட்டியாக அறிந்திருக்கலாம். நீங்கள் சூடான நீரைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பு, நான் கடினமாகவும் உடையக்கூடியதாகவும் இருப்பேன், ஆனால் என் கதை அரவணைப்பு நிறைந்தது. இது 1945 ஆம் ஆண்டில் இரண்டாம் உலகப் போர் என்ற ஒரு பெரிய மோதல் முடிவடைந்த பிறகு தொடங்குகிறது. ஜப்பான் என்ற நாட்டில், பல மக்கள் பசியுடன் இருந்தனர். எனது படைப்பாளரான, மொமோஃபுகு ஆண்டோ என்ற அன்பான மற்றும் சிந்தனைமிக்க மனிதர், ஒசாகா நகரத்தின் வழியாக நடந்து செல்லும்போது, மக்கள் நீண்ட, நீண்ட வரிசைகளில் பொறுமையாக நிற்பதைக் கண்டார், அதுவும் ராமன் எனப்படும் ஒரு எளிய நூடுல்ஸ் சூப்பிற்காக மட்டுமே. அவர்களின் சோர்வான மற்றும் பசியான முகங்களைப் பார்ப்பது அவரது இதயத்தை வலிக்கச் செய்தது. அவர் நினைத்தார், 'ஒரு சிறந்த வழி இருக்க வேண்டும். நான் சுவையான, விரைவாகச் செய்யக்கூடிய, மற்றும் பலருக்கு உணவளிக்கக்கூடிய ஒரு உணவைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும், அதனால் யாரும் இதுபோல வரிசையில் காத்திருக்க வேண்டியதில்லை.' அந்த ஒற்றை, அக்கறையுள்ள சிந்தனைதான் என்னுள் வளரவிருந்த சிறிய விதை.

ஒரு சிறிய கொட்டகையிலிருந்து ஒரு பெரிய வெற்றி வரை.

திரு. ஆண்டோவின் யோசனை பெரியது, ஆனால் அதைச் செயல்படுத்துவது கடினமான உழைப்பாக இருந்தது. 1957 ஆம் ஆண்டில், அவர் ஜப்பானின் இக்கேடாவில் உள்ள தனது வீட்டின் பின்புறத்தில் ஒரு சிறிய கொட்டகையைக் கட்டி, அதைத் தனது ஆய்வகமாக மாற்றினார். ஒரு முழு ஆண்டு முழுவதும், அவர் என்னைப் படைப்பதற்காக இரவும் பகலும் உழைத்தார். எனக்கு பல தோல்வியுற்ற முயற்சிகள் நினைவிருக்கிறது. சில நேரங்களில் நான் மிகவும் நீர்த்தன்மையுடனும் குழைவாகவும் இருந்தேன். மற்ற நேரங்களில், என் சுவை சரியாக இல்லை. அவர் வெவ்வேறு மாவுகள், வெவ்வேறு மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் என்னை உலர்த்துவதற்கான வெவ்வேறு வழிகளை முயற்சித்தார். நான் கெட்டுப்போகாமல் நீண்ட காலம் அலமாரியில் இருக்க வேண்டுமென்றால் உலர்ந்திருக்க வேண்டும் என்று அவருக்குத் தெரியும். ஒரு மாலை, அவர் தனது மனைவி மசாகோ இரவு உணவு சமைப்பதைப் பார்த்துக்கொண்டிருந்தார். அவர் டெம்புரா சமைத்துக்கொண்டிருந்தார், அது சூடான எண்ணெயில் மிக விரைவாகப் பொரிக்கப்படும் ஒரு உணவு. திடீரென்று, அவர் மனதில் ஒரு யோசனை மின்னியது. அதுதான் அந்த 'ஆஹா!' தருணம். அவர் புதிய நூடுல்ஸை விரைவாகப் பொரித்தால், சூடான எண்ணெய் உடனடியாக எல்லா நீரையும் வெளியேற்றி, சிறிய துளைகளை விட்டுவிடும் என்பதை உணர்ந்தார். இது என்னை உலர்ந்ததாகவும் நிலையானதாகவும் ஆக்கியது. பின்னர் சூடான நீரைச் சேர்க்கும்போது, அது அந்தச் சிறிய துளைகளுக்குள் விரைந்து சென்று, சில நிமிடங்களில் என்னை மீண்டும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் ஆக்கும். இது சரியான தீர்வாக இருந்தது. இறுதியாக, ஆகஸ்ட் 25 ஆம் தேதி, 1958 ஆம் ஆண்டில், நான் பிறந்தேன். அவர் எனக்கு 'சிக்கின் ராமன்' என்று பெயரிட்டார், இதுவே முதல் உடனடி நூடுல்ஸ் ஆகும். அவர் என்னை ஒரு வண்ணமயமான பொட்டலத்தில் வைத்து, உலகிற்கு உணவளிக்கத் தயாரானார்.

உலகத்தைப் பார்க்கத் தயார்.

நான் ஜப்பானில் உடனடியாகப் பிரபலமடைந்தேன். மக்கள் ஒரு சூடான, சுவையான உணவை இவ்வளவு எளிதாகப் பெற முடிவதை விரும்பினர். திரு. ஆண்டோ பெருமைப்பட்டார், ஆனால் அவர் என்னை உலகம் முழுவதும் உள்ள அனைவருடனும் பகிர்ந்து கொள்ள வேண்டும் என்று கனவு கண்டார். 1960களின் பிற்பகுதியில், அவர் அமெரிக்காவிற்கு ஒரு பயணம் மேற்கொண்டார், அங்குள்ள வணிகர்களுக்கு என்னைக் காட்டினார். அவர் ஜப்பானில் செய்வது போலவே ஒரு கிண்ணத்தில் என்னைத் தயாரித்தார், ஆனால் அவர் ஒரு சுவாரஸ்யமான விஷயத்தைக் கவனித்தார். அமெரிக்கர்களிடம் பாரம்பரிய ராமன் கிண்ணங்களும் சாப்ஸ்டிக்குகளும் தயாராக இல்லை. பதிலாக, அவர்கள் என்னைச் சிறிய துண்டுகளாக உடைத்து, ஒரு காகிதக் காபி கோப்பையில் போட்டு, என் மீது சூடான நீரை ஊற்றி, ஒரு முள்கரண்டியால் சாப்பிடுவதை அவர் பார்த்தார். இதைப் பார்ப்பது அவரை வருத்தப்படுத்தவில்லை; அது அவருக்கு உத்வேகம் அளித்தது. அவர் நினைத்தார், 'நான் ஏற்கனவே எனது சொந்த நீர்ப்புகா கோப்பையில் வந்தால் என்ன?' இது என்னை இன்னும் வசதியானதாக மாற்றும். மக்கள் ஒரு கிண்ணத்தைத் தேடத் தேவையில்லாமல், எங்கும், எந்த நேரத்திலும் என்னைச் சாப்பிடலாம். அவர் ஜப்பானுக்குத் திரும்பிச் சென்று இந்த புதிய யோசனையில் பணியாற்றினார். செப்டம்பர் 18 ஆம் தேதி, 1971 ஆம் ஆண்டில், எனது அற்புதமான உறவினரான கப் நூடுல் பிறந்தது. நான் இப்போது ஒரு முள்கரண்டியுடன் எனது சொந்தச் சிறப்புக் கோப்பையில், எந்தவொரு சாகசத்திற்கும் தயாராக வந்தேன்.

இன்னும் இதயங்களையும் வயிறுகளையும் சூடாக்குகிறேன்.

அப்போதிருந்து எனது பயணம் நம்பமுடியாததாக இருந்தது. நான் இக்கேடாவில் உள்ள அந்தச் சிறிய கொட்டகையையும் தாண்டி வெகுதூரம் பயணம் செய்துள்ளேன். நான் பரபரப்பான நகரங்களிலும் அமைதியான கிராமப்புற வீடுகளிலும் உள்ள மக்களின் வயிறுகளைச் சூடாக்கியுள்ளேன். நான் ஒரு பெரிய தேர்விற்குப் படிக்கும் மாணவனுக்கு ஒரு விரைவான மதிய உணவு மற்றும் ஒரு குளிர் இரவில் ஒரு குடும்பத்திற்கு ஆறுதலான இரவு உணவு. நான் ஜப்பானிய விண்வெளி வீரர் சோச்சி நோகுச்சியுடன் விண்வெளிக்குக் கூட பயணம் செய்துள்ளேன். பசியுள்ள மக்களுக்கு உதவும் விருப்பத்திலிருந்து பிறந்த ஒரு எளிய யோசனையிலிருந்து, நான் உலகம் முழுவதும் கோடிக்கணக்கானவர்களுக்கு ஒரு நண்பனாக வளர்ந்தேன். திரும்பிப் பார்க்கும்போது, நான் நூடுல்ஸை விட மேலானவன் என்பதை உணர்கிறேன். விடாமுயற்சி, படைப்பாற்றல் மற்றும் ஒரு அன்பான இதயத்துடன், ஒரு நபரின் யோசனை உண்மையிலேயே உலகை மாற்ற முடியும் என்பதற்கு நான் ஒரு சான்று, ஒரு நேரத்தில் ஒரு சூடான கிண்ணம். இன்றும் நான் உங்கள் சமையலறையில் காத்திருக்கிறேன், மூன்று நிமிடங்களில் உங்கள் சூடான மற்றும் சுவையான உணவாக மாறத் தயாராக இருக்கிறேன்.