பாஸ்டுரைசேஷன்

வணக்கம், நான் தான் பாஸ்டியுரைசேஷன். நான் உணவுகளுக்கு உதவும் ஒரு சூப்பர் ஹீரோ போன்றவன். நான் வருவதற்கு முன்பு, பால் மற்றும் பழச்சாறு போன்ற சுவையான பானங்களில் சில நேரங்களில் கண்ணுக்குத் தெரியாத சிறிய குறும்புக்காரர்கள் இருந்தனர். இந்த குறும்புக்காரர்கள் பானங்களைக் கெடுத்து, உங்கள் வயிற்றை வருத்தப்பட வைப்பார்கள். அவர்கள் உங்களை நோய்வாய்ப்படுத்தக் கூடும். ஆனால் கவலைப்பட வேண்டாம், அதனால்தான் நான் உதவ வந்தேன்.

ஒரு புத்திசாலி மனிதர் தான் என்னைக் கண்டுபிடித்தார். அவரது பெயர் லூயி பாஸ்டர், அவர் ஒரு அன்பான விஞ்ஞானி. 1864-ஆம் ஆண்டில், அவர் தனது நுண்ணோக்கி மூலம் பானங்களில் உள்ள சிறிய 'கிருமிகளைக்' கண்டுபிடித்தார். இந்தக் கிருமிகள் தான் பானங்களைக் கெடுத்துக் கொண்டிருந்தன. அவருக்கு ஒரு அற்புதமான யோசனை வந்தது. அவர் பானங்களை மெதுவாகச் சூடாக்கினார். அது கெட்ட கிருமிகளை வெளியேற்றும் அளவுக்கு சூடாக இருந்தது, ஆனால் பானத்தைச் சமைக்கும் அளவுக்கு சூடாக இல்லை. இது பானங்களைப் பாதுகாப்பாகவும் மீண்டும் சுவையாகவும் மாற்றியது. அது ஒரு புத்திசாலித்தனமான யோசனை, இல்லையா?.

இன்றும் நான் உங்களுக்கு உதவுகிறேன். நீங்கள் கடைகளில் வாங்கும் பால், பழச்சாறு மற்றும் பிற உணவுகளில் நான் வேலை செய்கிறேன். நான் அவற்றை புதியதாகவும், சாப்பிடுவதற்கும் குடிப்பதற்கும் பாதுகாப்பாகவும் வைத்திருக்கிறேன். நான் உணவுக்கு ஒரு சூடான அணைப்பு போன்றவன். நான் உங்களை ஆரோக்கியமாகவும், உங்கள் வயிற்றை ஒவ்வொரு நாளும் மகிழ்ச்சியாகவும் வைத்திருக்கிறேன். அதனால், அடுத்த முறை நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் பால் குடிக்கும்போது, நான் உங்களைப் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கிறேன் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.