கவனத்துடன் உண்ணுதல்

நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியை மிக வேகமாக சாப்பிட்டிருக்கிறீர்களா, அதன் சுவையை நீங்கள் கிட்டத்தட்ட உணரவே இல்லை? நினைவூட்டும் உணவுமுறை என்பது மெதுவாக சாப்பிடுவதும், உங்கள் உணவை உண்மையாக ரசிக்க உங்கள் எல்லா உணர்வுகளையும் பயன்படுத்துவதும் ஆகும். இது நிறங்கள், வாசனைகள் மற்றும் சுவைகளைக் கவனிக்க உதவுகிறது, மேலும் உங்கள் வயிறு நிரம்பியிருக்கும்போது போன்ற உங்கள் உடல் உங்களுக்கு என்ன சொல்கிறது என்பதைக் கேட்கவும் உதவுகிறது.

இதை ஒரு ஆப்பிள் துண்டுடன் முயற்சிப்போம். முதலில், அதை உங்கள் கையில் பிடித்துப் பாருங்கள். நீங்கள் என்ன நிறங்களைக் காண்கிறீர்கள்? அடுத்து, அதை உங்கள் மூக்கிற்கு அருகில் கொண்டு வந்து ஒரு பெரிய மூச்சை இழுங்கள். அது இனிமையாக மணக்கிறதா? இப்போது, ஒரு சிறிய கடி கடித்து, மிக மெதுவாக, ஒருவேளை பத்து முறை மெல்லுங்கள். அது என்ன ஒலிகளை எழுப்புகிறது? அது எவ்வளவு மொறுமொறுப்பாக இருக்கிறது என்பதை உணருங்கள். உங்கள் நாவில் உள்ள இனிமையான, சாறு நிறைந்த சுவையைக் கவனியுங்கள். அடுத்த கடி கடிப்பதற்கு முன், உங்கள் வயிற்றிடம் கேளுங்கள், 'உனக்கு இன்னும் பசிக்கிறதா?' இப்படித்தான் நீங்கள் உங்கள் உடலைக் கேட்கிறீர்கள்.

நீங்கள் நினைவூட்டும் வகையில் சாப்பிடும்போது, உணவு இன்னும் சுவையாக இருக்கும், ஏனென்றால் நீங்கள் கவனம் செலுத்துகிறீர்கள். நீங்கள் வயிறு நிறைந்தவுடன் சாப்பிடுவதை நிறுத்தவும் இது உதவுகிறது, அதனால் அதிகமாக சாப்பிடுவதால் உங்களுக்கு வயிற்று வலி ஏற்படாது. இது ஒவ்வொரு உணவிற்கும் பிறகு உங்கள் உடல் வசதியாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் உணர உதவுகிறது.