ವರ್ಗೀಸ್ ಕುರಿಯನ್

ನಮಸ್ಕಾರ! ನನ್ನ ಹೆಸರು ವರ್ಗೀಸ್ ಕುರಿಯನ್, ಆದರೆ ನನ್ನ ಅನೇಕ ಸ್ನೇಹಿತರು ನನ್ನನ್ನು 'ಭಾರತದ ಹಾಲಿನವನು' ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದರು. ಜನರಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ದುಡಿಯುವ ರೈತರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗಿತ್ತು. ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಸುಗಳು ಮತ್ತು ಎಮ್ಮೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದವು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹಾಯ ಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಎಂದು ನಾನು ನೋಡಿದೆ.

ನನಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಲೋಚನೆ ಬಂದಿತು! 'ಎಲ್ಲಾ ರೈತರು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಂಡದಂತೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ ಹೇಗೆ?' ಎಂದು ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ೧೯೪೯ ರಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಅಮುಲ್ ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ. ಅದು ಎಲ್ಲಾ ರೈತರು ತಮ್ಮ ಹಾಲನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರಬಹುದಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿತ್ತು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕುಡಿಯಲು ಹಾಲು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡೆವು.

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ನಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಆಲೋಚನೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು! ಅಷ್ಟು ಹಾಲು ಇತ್ತು ಎಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದಿತ್ತು. ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಾಲು ಸಿಕ್ಕಿತು, ಅದು ಅವರನ್ನು ಬಲಶಾಲಿಯಾಗಿಸಿತು. ಇದರಿಂದ ರೈತರು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

ನಾನು ೯೦ ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬದುಕಿದ್ದೆ. ಇಂದು, ಜನರು ನನ್ನನ್ನು 'ಭಾರತದ ಹಾಲಿನವನು' ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಾಲನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೈತರ ಮುಖದಲ್ಲಿ ನಗು ತರಿಸಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸವಿಯಲು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ನನಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿತ್ತು.