ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ

ಒಂದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ರಹಸ್ಯ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಓವನ್‌ನಿಂದ ಬರುವ ಆರಾಮದಾಯಕ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನನ್ನನ್ನು ಹೆಸರಿಸದೆ ನನ್ನ ನೋಟವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ಒಂದು ದುಂಡಗಿನ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ವೃತ್ತ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಕೆಂಪು ಸಾಸ್, ಉಬ್ಬಿದ ಮೋಡಗಳಂತೆ ಕರಗಿದ ಬಿಳಿ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಹರಡಿಕೊಂಡಿವೆ. ನಾನು ಜನರನ್ನು ನಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗುಡುಗುಡು ಶಬ್ದ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ, ಇಟಲಿಯ ಒಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ.

ರಾಣಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ.

ನನ್ನ ಕಥೆ ಇಟಲಿಯ ನೇಪಲ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, 1889ರ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಆಗ ಒಬ್ಬ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ರಾಜ ಮತ್ತು ರಾಣಿ, ಅಂಬರ್ಟೊ I ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಆಫ್ ಸವೊಯ್, ಅಲ್ಲಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದರು. ರಫೆಲ್ ಎಸ್ಪೊಸಿಟೊ ಎಂಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಕನು ಅವರಿಗಾಗಿ ಏನಾದರೂ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದನು. ಅವನು ಇಟಲಿಯ ಧ್ವಜದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ನನ್ನನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು: ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ, ಬಿಳಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತುಳಸಿ. 1889ರ ಜೂನ್ 11ರಂದು, ಅವನು ನನ್ನನ್ನು ರಾಣಿಗೆ ಅರ್ಪಿಸಿದನು. ಅವಳು ನನ್ನ ಸರಳ, ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಳು, ಹಾಗಾಗಿ ನನ್ನನ್ನು ಅವಳ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ 'ಮಾರ್ಗರಿಟಾ' ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು.

ಜಗತ್ತಿಗೆ ಸಂತೋಷದ ಒಂದು ತುಣುಕು.

ರಾಣಿ ನನ್ನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ನಂತರ, ನಾನು ಇಟಲಿಯಾದ್ಯಂತ ಮತ್ತು ನಂತರ ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧನಾದೆ. ಸರಳ ವಿಷಯಗಳೇ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತೋರಿಸಿದೆ. ನಾನು ನೇಪಲ್ಸ್‌ನಿಂದ ದೂರದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿ, ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಂಡೆ. ಇಂದು, ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಒಂದು ತುಂಡು ತಿಂದಾಗ, ನೀವು ಇತಿಹಾಸದ ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ದಯಾಳುವಾದ ರಾಣಿಯ ಕಥೆಯನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತೀರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯು ಜಗತ್ತಿಗೆ, ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ ಒಂದು ತುಣುಕಿನಂತೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರಬಲ್ಲದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ನಾನು ಒಂದು ಜ್ಞಾಪಕವಾಗಿದ್ದೇನೆ.