ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್

ನಾನು ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್. ನನ್ನ ಜನ್ಮ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಆಗಿದ್ದಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸುವ ಕನಸಿನಿಂದ ಆಯಿತು. ಎರಡನೇ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ನಂತರ ಜಪಾನ್‌ನ ದೃಶ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಬಹಳ ಕಷ್ಟದ ಸಮಯವಾಗಿತ್ತು. ನನ್ನ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ, ಮೊಮೊಫುಕು ಆಂಡೊ ಎಂಬ ದಯಾಳು ಮತ್ತು ದೃಢನಿಶ್ಚಯದ ವ್ಯಕ್ತಿ, 1945 ರಲ್ಲಿ ಚಳಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ರಾಮೆನ್ ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಉದ್ದನೆಯ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದ ಜನರನ್ನು ನೋಡಿದರು. ಈ ದೃಶ್ಯವು ಅವರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿತು: ಯಾರಾದರೂ ಬಹುತೇಕ ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದ್ದರೆ ಹೇಗೆ?. ಅವರ ಈ ಕನಸು ಕೇವಲ ಊಟವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಕಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜನರಿಗೆ ಆರಾಮ ಮತ್ತು ಭರವಸೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಾಗಿತ್ತು. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಹದ್ದನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದರು. ಈ ಒಂದು ಯೋಚನೆಯೇ ನನ್ನ ಅಸ್ತಿತ್ವಕ್ಕೆ ಅಡಿಪಾಯ ಹಾಕಿತು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಭರವಸೆಯನ್ನೂ ತುಂಬುವ ಗುರಿಯೊಂದಿಗೆ.

ನನ್ನ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಕಥೆ 1957 ರಲ್ಲಿ ಜಪಾನ್‌ನ ಒಸಾಕಾದ ಇಕೆಡಾದಲ್ಲಿ ಮೊಮೊಫುಕು ಆಂಡೊ ತಮ್ಮ ಮನೆಯ ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಶೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ನನ್ನನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಅವರು ಒಂದು ವರ್ಷ ಪೂರ್ತಿ ಹೋರಾಡಿದರು. ನಾನು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ಶೈತ್ಯೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಾಳಿಕೆ ಬರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದು ಅವರ ಗುರಿಯಾಗಿತ್ತು. ಅವರು ಹಗಲು ರಾತ್ರಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾ, ಅನೇಕ ವಿಫಲ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ಒಂದು ದಿನ, ಅವರ ಪತ್ನಿ ಮಸಾಕೊ ಟೆಂಪುರಾ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಉಪಾಯ ಹೊಳೆಯಿತು. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯುವುದರಿಂದ ತೇವಾಂಶ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೇಗೆ ಮಾಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವರು ಗಮನಿಸಿದರು. ಅವರು ಇದೇ ಉಪಾಯವನ್ನು ತಾಜಾ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದರು. ಮೊದಲು ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಕರಿಯುತ್ತಿದ್ದರು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 'ಫ್ಲ್ಯಾಶ್-ಫ್ರೈಯಿಂಗ್' ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನನ್ನ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಇದೇ ರಹಸ್ಯವು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಜೀವ ಪಡೆಯಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಅವರ ದಣಿವರಿಯದ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಆಕಸ್ಮಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ, ನಾನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನನ್ನ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆದೆ.

ಆಗಸ್ಟ್ 25ನೇ, 1958 ರಂದು, ನಾನು 'ಚಿಕಿನ್ ರಾಮೆನ್' ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟೆ. ಅದು ನನ್ನ ಅಧಿಕೃತ ಜನ್ಮದಿನ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ತಾಜಾ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ನನ್ನ ಬೆಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರಿಂದ ಜನರು ನನ್ನನ್ನು ಒಂದು ಐಷಾರಾಮಿ ವಸ್ತುವೆಂದು ಭಾವಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ನನ್ನ ಅನುಕೂಲವು ಎಲ್ಲರ ಮನ ಗೆದ್ದಿತು. ನನ್ನ ಕಥೆ ನಂತರ 1966 ರಲ್ಲಿ ಮೊಮೊಫುಕು ಆಂಡೊ ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ಪ್ರವಾಸ ಹೋದಾಗ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಸಾಗಿತು. ಅಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರಸ್ಥರು ನನ್ನ ನೂಡಲ್ ಬ್ಲಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮುರಿದು ಹಾಕಿ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಅವರು ನೋಡಿದರು. ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ನಾಂದಿ ಹಾಡಿತು. ನನಗೆ ನನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಮನೆ ಬೇಕು ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ಅರಿವಾಯಿತು. ಅವರು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜಲನಿರೋಧಕ, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಕಪ್ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು ವರ್ಷಗಟ್ಟಲೆ ಶ್ರಮಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ನನ್ನ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಡಚುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 18ನೇ, 1971 ರಂದು, ನನ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಹೋದರ, ಕಪ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಜನಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಜಾಗತಿಕ ಸೂಪರ್‌ಸ್ಟಾರ್ ಆಗುವ ನನ್ನ ಪ್ರಯಾಣ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಈ ಹೊಸ ರೂಪವು ನನ್ನನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಮೂಲೆ ಮೂಲೆಗೆ ತಲುಪಿಸಿತು.

ಈ ಅಂತಿಮ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನನ್ನ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಊಟಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದೇನೆ. ತಡರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ, ಕಾರ್ಯನಿರತ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಊಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಕೋಪಗಳ ನಂತರ ಜನರಿಗೆ ಅಗತ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ನಾನು ಆರಾಮದಾಯಕ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಕ್ಷಣ 2005 ರಲ್ಲಿ ಬಂದಿತು, ಆಗ ಜಪಾನಿನ ಗಗನಯಾತ್ರಿ ಸೋಯಿಚಿ ನೊಗುಚಿ ಅವರಿಗಾಗಿ ಸ್ಪೇಸ್ ಶಟಲ್ ಡಿಸ್ಕವರಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ನನ್ನನ್ನು 'ಸ್ಪೇಸ್ ರಾಮ್' ಎಂದು ಮರುವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ನಾನು ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶಕ್ಕೂ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದೆ!. ನಾನು ಈ ಕಥೆಯನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಇತರರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸರಳ ಆಶಯದಿಂದ, ಒಂದು ಕಲ್ಪನೆಯು ಭೂಮಿಯಾದ್ಯಂತ ಮತ್ತು ಅದರಾಚೆಗೂ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಲು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಓದುಗರಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಪ್ರಯಾಣವು ಸೃಜನಶೀಲತೆ, ಪರಿಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಮಾನವೀಯತೆಯ ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರತೀಕವಾಗಿದೆ.