ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು

ನಾನು ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದನ್ನು ಒಂದು ಸಾಹಸದಂತೆ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ನನ್ನ ತಟ್ಟೆಯೇ ನಕ್ಷೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹಿಂದೆಂದೂ ನೋಡಿರದ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಜರಿಕೆ ಅನುಭವಿಸುವುದು ಸಹಜ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಇರುವುದೇ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಕಳೆದ ವರ್ಷ ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದದ್ದು ಈ ವರ್ಷ ನನ್ನ ಹೊಸ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಗಬಹುದು. ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುವುದೇ ಗುರಿಯಲ್ಲ. ನಿಜವಾದ ಗುರಿಯೆಂದರೆ ಮೊದಲ ತುತ್ತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಧೈರ್ಯಶಾಲಿಯಾಗಿರುವುದು ಮತ್ತು ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡುವುದು.

ಹೊಸ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಆಹಾರ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾನು ಅದರ ಪೂರ್ತಿ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ; ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುತ್ತು ಕೂಡ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗೆಲುವು ಎಂದು ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುವ ಮುನ್ನ, ನನ್ನ ಇತರ ಇಂದ್ರಿಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ಷಣ ಅದರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಹಮ್ಮಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡನ್ನು ಅದ್ದಿ ತಿನ್ನುವುದು. ಹೊಸ ರುಚಿಗೆ ನನ್ನ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅನುಸರಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಒತ್ತಡವಿಲ್ಲ. ನನಗೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದರಲ್ಲಿಯೇ ಗೆಲುವಿರುವುದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಸ್ತುವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದರಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಕೇವಲ ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ; ಇದು ನನ್ನ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಾಗಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅವು ನನಗೆ ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ ನೀಡಲು, ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಹರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಾಮಾಜಿಕ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೋಜಿನದಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾನು ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಂತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಲ್ಲೆ. ಸಾಹಸಮಯ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯನಾಗಿರುವುದು ನನ್ನಲ್ಲಿ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದೆ, ಇವು ಜೀವನದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಉತ್ತಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಕೇವಲ ಊಟದ ಮೇಜಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.