காசிமிர் ஃபங்க்

வணக்கம்! என் பெயர் காசிமிர் ஃபங்க், நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஆரோக்கியமாக இருக்க உதவும் ஒன்றைக் கண்டுபிடிக்க உதவிய ஒரு விஞ்ஞானி நான். நான் பிப்ரவரி 23 ஆம் தேதி, 1884 ஆம் ஆண்டில், போலந்தின் வார்சாவில் பிறந்தேன். சிறுவனாக இருந்தபோதே, என்னைச் சுற்றியுள்ள உலகமும், பொருட்கள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பதும் எனக்கு மிகவும் ஆர்வமாக இருந்தது. எனக்குப் படிப்பதும் கற்றுக்கொள்வதும் மிகவும் பிடிக்கும், என் பெற்றோரும் என் ஆர்வத்தை ஊக்குவித்தனர். மக்களுக்கு உதவக்கூடிய புதிர்களைத் தீர்க்கும் ஒரு ஆய்வகத்தில் என் வாழ்க்கையைக் கழிக்க வேண்டும் என்று நான் முன்பே அறிந்திருந்தேன். இந்த ஆர்வம் 1900 ஆம் ஆண்டில் போலந்தை விட்டு வெளியேறி சுவிட்சர்லாந்து மற்றும் ஜெர்மனியில் உள்ள பல்கலைக்கழகங்களில் வேதியியல் மற்றும் உயிரியல் படிக்க வழிவகுத்தது, அங்கு நான் 1904 ஆம் ஆண்டில் எனது முனைவர் பட்டத்தைப் பெற்றேன்.

என் படிப்பை முடித்த பிறகு, பாரிஸில் உள்ள பாஸ்டர் நிறுவனம் உட்பட ஐரோப்பாவின் சிறந்த ஆய்வகங்களில் சிலவற்றில் பணியாற்றினேன். அந்த நேரத்தில், பெரிபெரி என்ற நோயால் மருத்துவர்கள் குழப்பமடைந்தனர். இது நரம்புகளையும் இதயத்தையும் பாதிக்கும் ஒரு கடுமையான நோயாகும், மேலும் இது பாலிஷ் செய்யப்பட்ட வெள்ளை அரிசியை அதிகம் சாப்பிடும் ஆசியாவின் சில பகுதிகளில் பொதுவாகக் காணப்பட்டது. பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, 1890 களில், கிறிஸ்டியன் ஐக்மேன் என்ற டச்சு மருத்துவர், பாலிஷ் செய்யப்பட்ட அரிசியை மட்டுமே உண்ணும் கோழிகளுக்கு இதே போன்ற நோய் வருவதைக் கவனித்தார், ஆனால் அவற்றுக்கு அரிசி தவிடு—அதாவது பாலிஷ் செய்யப்பட்ட வெளிப்புற அடுக்கு—கொடுக்கப்பட்டால் அவை குணமடைந்தன. வெள்ளை அரிசியில் உள்ள ஒரு நச்சுதான் காரணம் என்று அவர் நினைத்தார், ஆனால் எனக்கு வேறு ஒரு யோசனை இருந்தது. 1910 ஆம் ஆண்டில், நான் லண்டனில் உள்ள லிஸ்டர் இன்ஸ்டிடியூட் ஆஃப் பிரிவென்டிவ் மெடிசினில் பணியாற்றச் சென்றேன், இந்த மர்மத்தை ஒருமுறைக்கு மேல் தீர்க்க நான் உறுதியாக இருந்தேன்.

லிஸ்டர் நிறுவனத்தில், நான் அரிசி தவிடுடன் எண்ணற்ற மணிநேரம் பரிசோதனை செய்தேன். வெள்ளை அரிசியில் ஏதோ கெட்டது இல்லை, ஆனால் அதிலிருந்து நல்லது ஒன்று விடுபட்டுள்ளது என்று நான் நம்பினேன். பெரிபெரியைத் தடுக்கும் அரிசி தவிட்டில் உள்ள சரியான பொருளைத் தனிமைப்படுத்துவதே எனது குறிக்கோளாக இருந்தது. அது நம்பமுடியாத கடினமான வேலையாக இருந்தது. பல முயற்சிகளுக்குப் பிறகு, 1912 ஆம் ஆண்டில், நான் இறுதியாக வெற்றி பெற்றேன்! ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமான ஒரு வேதியியல் சேர்மத்தின் ஒரு சிறிய அளவை நான் பிரித்தெடுக்க முடிந்தது. இது அமைன் எனப்படும் ஒரு வகை இரசாயனம் என்பதாலும், அது வாழ்க்கைக்கு இன்றியமையாதது என்பதாலும், அதை 'வைட்டமின்' என்று அழைக்க முடிவு செய்தேன். இந்தப் பொருள் பின்னர் தியாமின் அல்லது வைட்டமின் பி1 என அடையாளம் காணப்பட்டது.

எனது கண்டுபிடிப்பு ஒரு நோய்க்கான தீர்வைக் கண்டுபிடிப்பதை விட மேலானது. அதே ஆண்டில், 1912 ஆம் ஆண்டில், எனது பெரிய யோசனையை வெளியிட்டேன்: பெரிபெரி மட்டுமே இந்த வகையான நோய் அல்ல என்று நான் முன்மொழிந்தேன். ஸ்கர்வி (வைட்டமின் சி குறைபாடு), பெல்லாக்ரா (நியாசின் குறைபாடு), மற்றும் ரிக்கெட்ஸ் (வைட்டமின் டி குறைபாடு) போன்ற பிற நோய்களும் இந்த சிறப்பு 'வைட்டமின்கள்' குறைபாட்டால் ஏற்படுகின்றன என்று நான் பரிந்துரைத்தேன். இது ஒரு புரட்சிகரமான கருத்து. எனது ஆய்வுக்கு முன்பு, பெரும்பாலான மருத்துவர்கள் நோய்கள் கிருமிகள் அல்லது நச்சுக்களால் மட்டுமே ஏற்படுகின்றன என்று நம்பினர். உங்கள் உணவில் சிறிய, அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாததால் கூட நீங்கள் நோய்வாய்ப்படலாம் என்பதை உலகுக்குக் காட்ட நான் உதவினேன்.

வைட்டமின்கள் மீதான எனது பணி ஒரு ஆரம்பம் மட்டுமே. 1915 ஆம் ஆண்டில், முதல் உலகப் போரின்போது, நான் அமெரிக்காவிற்குச் சென்று 1920 ஆம் ஆண்டில் ஒரு குடிமகனாக ஆனேன். நான் பல தசாப்தங்களாக எனது ஆராய்ச்சியைத் தொடர்ந்தேன், உடலில் உள்ள ஹார்மோன்கள் போன்ற பிற முக்கிய பொருட்களைப் படித்தேன், மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நோய்களைப் பற்றி ஆய்வு செய்தேன். நான் எனது சொந்த ஆராய்ச்சி நிறுவனமான, ஃபங்க் ஃபவுண்டேஷன் ஃபார் மெடிக்கல் ரிசர்ச்சை நிறுவினேன், மேலும் மனித ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த வேதியியலைப் பயன்படுத்துவதற்காக எனது முழு வாழ்க்கையையும் அர்ப்பணித்தேன். அறிவியல் எனது மிகப்பெரிய சாகசமாக இருந்தது, நான் கேள்விகள் கேட்பதை ஒருபோதும் நிறுத்தவில்லை.

நான் 83 வயது வரை வாழ்ந்து, 1967 ஆம் ஆண்டில் காலமானேன். என் வாழ்க்கை முடிவடைந்தாலும், என் பணி உலகம் முழுவதும் உள்ள மக்களுக்கு தொடர்ந்து உதவுகிறது. எனது அசல் வார்த்தையிலிருந்து 'e' என்ற எழுத்து இறுதியில் கைவிடப்பட்டது, ஆனால் ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் 'வைட்டமின்' என்ற வார்த்தையைக் கேட்கும்போது, நீங்கள் என் கதையின் ஒரு பகுதியைக் கேட்கிறீர்கள். எனது கண்டுபிடிப்புகள் ஊட்டச்சத்துத் துறையைத் தொடங்க உதவியது மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு சமச்சீரான உணவு எவ்வளவு முக்கியம் என்பதை அனைவருக்கும் காட்டியது. எனது ஆர்வம் ஒரு பெரிய மருத்துவ மர்மத்தைத் தீர்க்க உதவியது மற்றும் மக்களை வலிமையாகவும் நலமாகவும் வைத்திருக்கத் தொடர்கிறது என்பதில் நான் பெருமைப்படுகிறேன்.