காசிமிர் ஃபங்க்

வணக்கம். என் பெயர் காசிமிர் ஃபங்க். நான் ஒரு விஞ்ஞானி. விஞ்ஞானியாக இருப்பது என்பது நம் உடல்களுக்கான ஒரு துப்பறிவாளர் போல. சிலர் ஏன் சோர்வாகவும் நோய்வாய்ப்பட்டும் இருக்கிறார்கள் என்று நான் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினேன். அதற்கான பதில் அவர்கள் உண்ணும் உணவில் மறைந்திருக்கலாம் என்று நான் நினைத்தேன். அது என்னவென்று கண்டுபிடிக்க நான் மிகவும் ஆர்வமாக இருந்தேன்.

அதனால், நான் வெவ்வேறு உணவுகளை மிகவும் கவனமாகப் பார்த்தேன். 1912-ஆம் ஆண்டில், நான் அரிசியைப் பற்றிப் படிக்கும்போது ஒரு பெரிய கண்டுபிடிப்பைச் செய்தேன். உணவின் உள்ளே சிறப்பு வாய்ந்த சிறிய உதவியாளர்களைக் கண்டேன். இந்தச் சிறிய உதவியாளர்கள் மிகவும் முக்கியமானவர்கள். நம் உடல்கள் வலுவாகவும், விளையாடுவதற்கு நிறைய ஆற்றலுடனும் இருக்க அவை தேவை என்பதை நான் அறிந்தேன். சிலருக்கு இந்த முக்கியமான சிறிய உதவியாளர்கள் உணவில் இல்லாததால் நோய்வாய்ப்பட்டனர். இது மிகவும் உற்சாகமான கண்டுபிடிப்பாக இருந்தது.

இந்த சிறிய உதவியாளர்களுக்கு நான் ஒரு பெயர் கொடுக்க வேண்டியிருந்தது. நான் அவற்றை "வைட்டமின்கள்" என்று அழைக்க முடிவு செய்தேன். இது ஒரு புத்தம் புதிய யோசனைக்கான புத்தம் புதிய வார்த்தை. உங்களுக்கு வைட்டமின்களைப் பற்றித் தெரியும்தானே? கேரட்டுகளில் உள்ள வைட்டமின்கள் தொலைவில் உள்ள பொருட்களைப் பார்க்க உதவுகின்றன. ஆரஞ்சுப் பழங்களில் உள்ள வைட்டமின்கள் உங்களுக்கு சளி மற்றும் தும்மல் வரும்போது உதவுகின்றன. நிறைய வைட்டமின்கள் உள்ள ஆரோக்கியமான உணவை உண்பது உங்கள் உடலுக்கு உதவும் ஒரு வேடிக்கையான வழியாகும்.

நான் 83 வயது வரை வாழ்ந்தேன். வைட்டமின்கள் பற்றிய எனது பெரிய யோசனை இன்றும் அனைவருக்கும் உதவுகிறது. ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் ஒரு வண்ணமயமான பழத்தையோ அல்லது மொறுமொறுப்பான காய்கறியையோ சாப்பிடும்போது, உங்கள் உடலுக்கு அந்த முக்கியமான உதவியாளர்களைக் கொடுக்கிறீர்கள். நான் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு கண்டுபிடித்தது போலவே, நீங்கள் பெரியதாகவும் வலுவாகவும் வளர உங்களுக்கு நீங்களே உதவுகிறீர்கள்.