ரைஸ் குக்கர்

வணக்கம்! நான் ஒரு ரைஸ் குக்கர், உங்கள் சமையலறையில் இருக்கும் ஒரு அன்பான மற்றும் உதவிகரமான நண்பன். நான் வருவதற்கு முன்பு, அரிசி சமைப்பது ஒரு பெரிய சவாலாக இருந்தது! மக்கள் சூடான அடுப்பின் மீது நின்று, பாத்திரத்தை மிகவும் கவனமாகக் கவனிக்க வேண்டியிருந்தது. ஒரு நிமிடம் அவர்கள் கவனம் சிதறினாலும், அரிசி பாத்திரத்தின் அடியில் ஒட்டிக்கொண்டு கருகிவிடும். அல்லது, அவர்கள் அதிக தண்ணீர் சேர்த்தால், அது ஒரு பெரிய, குழைந்த கலவையாகிவிடும். 'ஐயோ!' என்று அவர்கள் சொல்வார்கள், 'அரிசி வீணாகிவிட்டது!' அவர்கள் கஷ்டப்படுவதைப் பார்க்க எனக்கு வருத்தமாக இருந்தது. இதை விட ஒரு சிறந்த வழி இருக்க வேண்டும் என்று எனக்குத் தெரியும். கவலைகள் ஏதுமின்றி எல்லோரும் தங்கள் இரவு உணவிற்கு சரியான, மென்மையான அரிசியைப் பெறக்கூடிய ஒரு உலகத்தைப் பற்றி நான் கனவு கண்டேன். நான் தான் உதவ வேண்டும் என்று விரும்பினேன்.

என் கதை ஜப்பான் என்ற அழகான நாட்டில் தொடங்குகிறது. நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு, 1945-இல், மிட்சுபிஷி என்ற நிறுவனம் என் ஆரம்பகாலப் பதிப்பை உருவாக்க முயன்றது. அது ஒரு நல்ல தொடக்கமாக இருந்தது, ஆனால் அது தானியங்கி இல்லை. மக்கள் அதையும் கவனிக்க வேண்டியிருந்தது. பின்னர், தோஷிபா என்ற நிறுவனத்தில் பணிபுரிந்த யோஷிடாடா மினாமி என்ற மிகவும் அன்பான மற்றும் புத்திசாலி மனிதருக்கு ஒரு அருமையான யோசனை வந்தது. அவர் பல நேரம் சிந்தித்து, வெவ்வேறு விஷயங்களை முயற்சி செய்தார். அரிசி எப்போது சரியாக வெந்தது என்பதைத் தெரிந்துகொள்ளும் அளவுக்கு என்னை புத்திசாலியாக மாற்ற அவர் விரும்பினார். அவர் இரவும் பகலும் உழைத்தார், சோதித்து மீண்டும் சோதித்தார். இறுதியாக, அவர் எனக்காக ஒரு சிறப்பு சுவிட்சை உருவாக்கினார்! அந்த சுவிட்ச் ஒரு மந்திரம் போல இருந்தது. தண்ணீர் எல்லாம் தீர்ந்து, அரிசி சரியான பதத்தில் இருக்கும்போது அதனால் உணர முடிந்தது. பிறகு, கிளிக்! நான் தானாகவே அணைந்து அரிசியை சூடாக வைத்திருப்பேன். அது ஒரு அற்புதமான தருணம்! டிசம்பர் 10-ஆம் தேதி, 1955-இல், முதல் தானியங்கி நான் தயாராக இருந்தேன். என் வேலையைத் தொடங்கி எல்லா இடங்களிலும் உள்ள குடும்பங்களுக்கு உதவ நான் மிகவும் உற்சாகமாக இருந்தேன்.

நான் பிறந்த பிறகு, வாழ்க்கையை மிகவும் எளிதாக்க ஆரம்பித்தேன். அரிசியைப் பற்றிக் கவலைப்படுவதற்குப் பதிலாக, நான் சமைக்கும்போது குடும்பங்கள் விளையாடலாம், கதைகள் படிக்கலாம் அல்லது ஒருவருக்கொருவர் பேசிக்கொள்ளலாம். நான் மிகவும் பெருமைப்பட்டேன்! விரைவில், நான் ஜப்பானில் உள்ள என் வீட்டிலிருந்து உலகம் முழுவதும் உள்ள சமையலறைகளுக்குப் பயணம் செய்தேன். எல்லா விதமான சுவையான உணவுகளுக்கும் எல்லா விதமான அரிசியையும் சமைக்கக் கற்றுக்கொண்டேன். இரவு உணவிற்காகக் கூடும் குடும்பங்களின் மகிழ்ச்சியான ஒலிகளை நான் விரும்புகிறேன், அதில் நானும் ஒரு பகுதியாக இருப்பதில் எனக்கு மிகவும் மகிழ்ச்சி. என் மிகப்பெரிய ஆசை நிறைவேறியது: ஒவ்வொரு நாளும் சூடான, சுவையான உணவிற்காக மக்களை ஒன்றிணைக்க நான் உதவுகிறேன்.