একটি ঠান্ডা অক্টোবরের সকালে, আমি আমার সন্তানদের জন্য স্যামনের জীবন চক্র সম্পর্কে বলেছিলাম। আমি বলেছিলাম একটি স্যামন নদীর কাঁকর মধ্যে একটি ছোট ডিম হিসাবে শুরু হয়। তারপর এটি বৃদ্ধি পায়, ভ্রমণ করে এবং ফিরে আসে। সেই ছোট ছবি বড় প্রশ্ন জাগায়।
শিশুদের জন্য স্যামনের জীবন চক্র: নদী থেকে সমুদ্র
প্রথমে, স্যামন মিঠা পানির কাঁকর নীড়ে জন্মায় যাকে রেড বলা হয়। তারপর, অ্যালেভিন জন্মায় এবং একটি কুসুম থলি নিয়ে লুকিয়ে থাকে। তারপর ফ্রাই সাঁতার কাটে এবং খেতে শুরু করে। এরপর পার উল্লম্ব ডোরা পরিধান করে। শীঘ্রই স্মোল্ট রূপালী হয়ে লবণ পানির জন্য প্রস্তুত হয়। অবশেষে প্রাপ্তবয়স্করা মাস বা বছর ধরে সমুদ্রে ভোজ করে। অনেকেই শরতে ফিরে আসে প্রজননের জন্য। প্যাসিফিক স্যামনের জন্য, এটি প্রায়শই তাদের জীবন চক্র শেষ করে। আটলান্টিক স্যামন কখনও কখনও আবার প্রজনন করতে বেঁচে থাকে। তবে, বন্য আটলান্টিক স্যামনের জনসংখ্যা উদ্বেগজনকভাবে কম; ২০২৩ সালে স্কটল্যান্ডে মোট রিপোর্ট করা রড ক্যাচ ছিল মাত্র ৩২,৪৭৭, যা ১৯৫২ সালে রেকর্ড শুরু হওয়ার পর থেকে সর্বনিম্ন সংখ্যা, যা ২০২২ থেকে ২৪% হ্রাস এবং পাঁচ বছরের গড়ের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম, স্কটিশ সরকারী পরিসংখ্যান অনুযায়ী।
তিনটি সহজ কারণ স্যামনকে জাদুকরী মনে হয়
- তারা মিঠা পানি এবং সমুদ্রের মধ্যে চলে যায়। বেশিরভাগ স্যামন অ্যানাড্রোমাস, তাই তারা বড় এবং শক্তিশালী হয়।
- তারা বাড়ির গন্ধ মনে রাখে। তরুণ স্যামন তাদের স্রোতে ছাপ ফেলে এবং সেই স্মৃতি ব্যবহার করে ফিরে আসে।
- তারা বনকে খাওয়ায়। অনেক প্যাসিফিক স্যামন প্রজননের পর মারা গেলে, তাদের দেহ সমুদ্রের পুষ্টি নদী এবং গাছের কাছে নিয়ে আসে।
স্যামন দেখতে কেমন
একটি স্যামনের দেহ দেখান যা দ্রুত সাঁতার কাটার জন্য সরলীকৃত। এছাড়াও গিলস, ছোট অ্যাডিপোজ ফিন এবং কাঁটা লেজ দেখান। তাদের গোলাপী-কমলা মাংস তাদের খাদ্যের ছোট ক্রাস্টেসিয়ান এবং ক্যারোটিনয়েড থেকে আসে। শিকারীরা গল্পে নাটকীয় চরিত্র তৈরি করে: ভাল্লুক, ঈগল, সীল এবং এমনকি ওরকা। ছোট স্যামন পাখি এবং বড় মাছের মুখোমুখি হয়। এটি উল্লেখযোগ্য যে ১০০ গ্রাম কাঁচা খামারজাত আটলান্টিক স্যামন প্রায় ১.৯৭ গ্রাম ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ২০ গ্রাম প্রোটিন প্রদান করে, যা প্রোটিনের দৈনিক রেফারেন্স মানের ৪১% পূরণ করে, যা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একটি পুষ্টিকর পছন্দ করে তোলে, গ্লোবাল স্যামন ইনিশিয়েটিভ সাস্টেইনেবিলিটি রিপোর্ট অনুযায়ী।
মানুষ, হুমকি এবং আশা
মানুষ শতাব্দী ধরে স্যামন রান গঠন করেছে। বাঁধগুলি অভিবাসনকে বাধা দিতে পারে। এছাড়াও জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে উষ্ণ পানি স্যামনকে ক্ষতি করে। দূষণ এবং অতিরিক্ত মাছ ধরা চাপ যোগ করে। প্রকৃতপক্ষে, ইংল্যান্ড এবং ওয়েলসে রড দ্বারা ঘোষিত স্যামন ক্যাচ ২০২৩ সালে ৫,১৮৮ এ হ্রাস পেয়েছে, যা ২০২২ থেকে ১৮.৮% হ্রাস এবং পাঁচ বছরের গড়ের তুলনায় ৩৬.৩% হ্রাস, যুক্তরাজ্য সরকারী তথ্য অনুযায়ী। তবে অনেক সমাধান আশা নিয়ে আসে। পরিবারগুলি বাঁধ অপসারণ এবং তীরবর্তী রোপণ উদযাপন করে। আদিবাসী তত্ত্বাবধান এবং পরিচালিত মৎস্যগুলি রান পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে। আমি বাজারে টেকসই স্যামন বাছাই করি এবং স্থানীয় রান ফিরে এলে উল্লাস করি।
গল্পটি শেয়ার করার সহজ পদক্ষেপ
এটি সংক্ষিপ্ত এবং সক্রিয় রাখুন। একটি গাড়ির যাত্রা সংস্করণ চেষ্টা করুন: “আমি একটি নদীতে একটি ছোট ডিম ছিলাম। আমি বড় হয়েছি। আমি দূরে ভ্রমণ করেছি। আমি বাড়ি এসেছি।” একটি মানচিত্র যোগ করুন এবং সমুদ্রের পথ আঁকুন। কাগজের প্লেট দিয়ে একটি জীবন চক্র চাকা তৈরি করুন। দর্শন নিয়মগুলি টিপ দিন: দূর থেকে দেখুন, রেডের উপর পা রাখবেন না এবং দর্শনার্থী কেন্দ্রের সময়গুলি পরীক্ষা করুন।
এখন স্যামন সম্পর্কে একটি গল্প পড়ুন বা শুনুন: ৩-৫ বছর বয়সীদের জন্য, ৩-৫ বছর বয়সীদের জন্য, ৬-৮ বছর বয়সীদের জন্য, ৮-১০ বছর বয়সীদের জন্য, এবং ১০-১২ বছর বয়সীদের জন্য।
এইগুলি স্টোরিপাই অ্যাপে খুলুন একসাথে শুনতে। তারপর আজ রাতে একটি ছোট পরীক্ষা করুন। আপনার শিশুকে তাদের রঙ পরিবর্তনের মুহূর্ত বা বাড়ি ফেরার মুহূর্ত আঁকতে বলুন। সেই ছোট ছবি আটকে থাকবে। ফ্রিজে আঁকা ঝুলিয়ে রাখুন বা সুরক্ষার জন্য একটি পারিবারিক অ্যালবামে রাখুন।
